Рецепт Картофельный рулет с зеленым луком и яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофельный рулет с зеленым луком и яйцом

Картофель (Жарка из варёного) 800 г
Яйцо куриное (Запекание) 54 г
Сыр российский 70 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 108 г
Лук зеленый (перо) (Жарка) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельный рулет с зеленым луком и яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.9 кКал 1684 кКал 7.4% 6% 1359 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 6.4% 1267 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 6.8% 1191 г
Углеводы 14.1 г 219 г 6.4% 5.2% 1553 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 5.6% 1429 г
Вода 71.2 г 2273 г 3.1% 2.5% 3192 г
Зола 1.383 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 105.7 мкг 900 мкг 11.7% 9.4% 851 г
Ретинол 0.065 мг ~
бета Каротин 0.236 мг 5 мг 4.7% 3.8% 2119 г
Витамин В1, тиамин 0.113 мг 1.5 мг 7.5% 6.1% 1327 г
Витамин В2, рибофлавин 0.175 мг 1.8 мг 9.7% 7.8% 1029 г
Витамин В4, холин 46.73 мг 500 мг 9.3% 7.5% 1070 г
Витамин В5, пантотеновая 0.527 мг 5 мг 10.5% 8.5% 949 г
Витамин В6, пиридоксин 0.323 мг 2 мг 16.2% 13.1% 619 г
Витамин В9, фолаты 12.476 мкг 400 мкг 3.1% 2.5% 3206 г
Витамин В12, кобаламин 0.215 мкг 3 мкг 7.2% 5.8% 1395 г
Витамин C, аскорбиновая 15.02 мг 90 мг 16.7% 13.5% 599 г
Витамин D, кальциферол 0.481 мкг 10 мкг 4.8% 3.9% 2079 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.355 мг 15 мг 2.4% 1.9% 4225 г
Витамин Н, биотин 3.912 мкг 50 мкг 7.8% 6.3% 1278 г
Витамин К, филлохинон 19 мкг 120 мкг 15.8% 12.8% 632 г
Витамин РР, НЭ 2.8411 мг 20 мг 14.2% 11.5% 704 г
Ниацин 1.19 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 469.41 мг 2500 мг 18.8% 15.2% 533 г
Кальций, Ca 96.49 мг 1000 мг 9.6% 7.7% 1036 г
Магний, Mg 23.36 мг 400 мг 5.8% 4.7% 1712 г
Натрий, Na 93.55 мг 1300 мг 7.2% 5.8% 1390 г
Сера, S 82.67 мг 1000 мг 8.3% 6.7% 1210 г
Фосфор, P 123.4 мг 800 мг 15.4% 12.4% 648 г
Хлор, Cl 88.04 мг 2300 мг 3.8% 3.1% 2612 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 833.5 мкг ~
Бор, B 104.5 мкг ~
Ванадий, V 135.45 мкг ~
Железо, Fe 1.244 мг 18 мг 6.9% 5.6% 1447 г
Йод, I 8.23 мкг 150 мкг 5.5% 4.4% 1823 г
Кобальт, Co 7.182 мкг 10 мкг 71.8% 57.9% 139 г
Литий, Li 70 мкг ~
Марганец, Mn 0.1745 мг 2 мг 8.7% 7% 1146 г
Медь, Cu 156.76 мкг 1000 мкг 15.7% 12.7% 638 г
Молибден, Mo 10.65 мкг 70 мкг 15.2% 12.3% 657 г
Никель, Ni 4.545 мкг ~
Рубидий, Rb 454.5 мкг ~
Селен, Se 6.165 мкг 55 мкг 11.2% 9% 892 г
Фтор, F 37.4 мкг 4000 мкг 0.9% 0.7% 10695 г
Хром, Cr 10.28 мкг 50 мкг 20.6% 16.6% 486 г
Цинк, Zn 0.8612 мг 12 мг 7.2% 5.8% 1393 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.965 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.5455 г ~
Сахароза 0.5455 г ~
Фруктоза 0.0909 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.3355 г ~
Аргинин* 0.2928 г ~
Валин 0.3871 г ~
Гистидин* 0.2084 г ~
Изолейцин 0.2658 г ~
Лейцин 0.4687 г ~
Лизин 0.4101 г ~
Метионин 0.1439 г ~
Метионин + Цистеин 0.2377 г ~
Треонин 0.2737 г ~
Триптофан 0.1148 г ~
Фенилаланин 0.3058 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.5852 г ~
Заменимые аминокислоты 2.1974 г ~
Аланин 0.2666 г ~
Аспарагиновая кислота 0.5611 г ~
Глицин 0.1985 г ~
Глутаминовая кислота 0.9299 г ~
Пролин 0.3418 г ~
Серин 0.383 г ~
Тирозин 0.2776 г ~
Цистеин 0.091 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 112.01 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.031 г ~
10:0 Каприновая 0.1002 г ~
12:0 Лауриновая 0.0923 г ~
14:0 Миристиновая 0.2017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0249 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.9343 г ~
17:0 Маргариновая 0.0206 г ~
18:0 Стеариновая 0.4445 г ~
20:0 Арахиновая 0.0206 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.6736 г min 16.8 г 10% 8.1%
14:1 Миристолеиновая 0.031 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.1145 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0018 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.4369 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0074 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.3606 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 2.6%
18:2 Линолевая 0.3293 г ~
18:3 Линоленовая 0.0856 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0184 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.2%

Энергетическая ценность Картофельный рулет с зеленым луком и яйцом составляет 123,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 123.9 кКал -%
Белки 6 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 14.1 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 71.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНЫЙ РУЛЕТ С ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ И ЯЙЦОМ

Картофельный рулет с зеленым луком и яйцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,7 %, витамином B6 - 16,2 %, витамином C - 16,7 %, витамином K - 15,8 %, витамином PP - 14,2 %, калием - 18,8 %, фосфором - 15,4 %, кобальтом - 71,8 %, медью - 15,7 %, молибденом - 15,2 %, селеном - 11,2 %, хромом - 20,6 %

Чем полезен Картофельный рулет с зеленым луком и яйцом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофельный рулет с зеленым луком и яйцом, калорийность 123,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофельный рулет с зеленым луком и яйцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты