Рецепт блины бархатные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты блины бархатные

Яйцо куриное 100 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 200 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы 100 г
Сахар песок 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "блины бархатные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 205.9 кКал 1684 кКал 12.2% 5.9% 818 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 5.7% 844 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 4.8% 1018 г
Углеводы 30 г 219 г 13.7% 6.7% 730 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.7% 1818 г
Вода 53.5 г 2273 г 2.4% 1.2% 4249 г
Зола 0.9109 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 95 мкг 900 мкг 10.6% 5.1% 947 г
Ретинол 0.091 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 3.3% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.244 мг 1.8 мг 13.6% 6.6% 738 г
Витамин В4, холин 109.44 мг 500 мг 21.9% 10.6% 457 г
Витамин В5, пантотеновая 0.737 мг 5 мг 14.7% 7.1% 678 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 3.1% 1563 г
Витамин В9, фолаты 13.781 мкг 400 мкг 3.4% 1.7% 2903 г
Витамин В12, кобаламин 0.413 мкг 3 мкг 13.8% 6.7% 726 г
Витамин C, аскорбиновая 0.81 мг 90 мг 0.9% 0.4% 11111 г
Витамин D, кальциферол 0.719 мкг 10 мкг 7.2% 3.5% 1391 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.656 мг 15 мг 4.4% 2.1% 2287 г
Витамин Н, биотин 8.938 мкг 50 мкг 17.9% 8.7% 559 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.5313 мг 20 мг 12.7% 6.2% 790 г
Ниацин 0.497 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 173.27 мг 2500 мг 6.9% 3.4% 1443 г
Кальций, Ca 97.95 мг 1000 мг 9.8% 4.8% 1021 г
Кремний, Si 1.25 мг 30 мг 4.2% 2% 2400 г
Магний, Mg 17.5 мг 400 мг 4.4% 2.1% 2286 г
Натрий, Na 74.11 мг 1300 мг 5.7% 2.8% 1754 г
Сера, S 95 мг 1000 мг 9.5% 4.6% 1053 г
Фосфор, P 143.1 мг 800 мг 17.9% 8.7% 559 г
Хлор, Cl 123.75 мг 2300 мг 5.4% 2.6% 1859 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.3 мкг ~
Бор, B 11.6 мкг ~
Ванадий, V 28.13 мкг ~
Железо, Fe 1.233 мг 18 мг 6.9% 3.4% 1460 г
Йод, I 12.34 мкг 150 мкг 8.2% 4% 1216 г
Кобальт, Co 4.125 мкг 10 мкг 41.3% 20.1% 242 г
Марганец, Mn 0.1909 мг 2 мг 9.5% 4.6% 1048 г
Медь, Cu 64.69 мкг 1000 мкг 6.5% 3.2% 1546 г
Молибден, Mo 8.906 мкг 70 мкг 12.7% 6.2% 786 г
Никель, Ni 0.688 мкг ~
Олово, Sn 8.13 мкг ~
Селен, Se 13.031 мкг 55 мкг 23.7% 11.5% 422 г
Стронций, Sr 10.63 мкг ~
Фтор, F 36.56 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 10941 г
Хром, Cr 3.19 мкг 50 мкг 6.4% 3.1% 1567 г
Цинк, Zn 0.8156 мг 12 мг 6.8% 3.3% 1471 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.406 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.4 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.0063 г ~
Мальтоза 0.0156 г ~
Сахароза 0.0344 г ~
Фруктоза 0.0063 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.3719 г ~
Валин 0.3875 г ~
Гистидин* 0.1688 г ~
Изолейцин 0.3219 г ~
Лейцин 0.5906 г ~
Лизин 0.3594 г ~
Метионин 0.1781 г ~
Метионин + Цистеин 0.3344 г ~
Треонин 0.2875 г ~
Триптофан 0.0938 г ~
Фенилаланин 0.3594 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.5875 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.325 г ~
Аспарагиновая кислота 0.4906 г ~
Глицин 0.2406 г ~
Глутаминовая кислота 1.5156 г ~
Пролин 0.4281 г ~
Серин 0.4469 г ~
Тирозин 0.2281 г ~
Цистеин 0.1531 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 183.13 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.25 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0125 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0031 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.6812 г ~
17:0 Маргариновая 0.0094 г ~
18:0 Стеариновая 0.2781 г ~
20:0 Арахиновая 0.0094 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.5875 г min 16.8 г 9.4% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.125 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0031 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.3094 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0125 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.5531 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 2.4%
18:2 Линолевая 0.4938 г ~
18:3 Линоленовая 0.0281 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0313 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.1%

Энергетическая ценность блины бархатные составляет 205,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 205.9 кКал -%
Белки 9 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 30 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 53.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ БАРХАТНЫЕ

блины бархатные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,6 %, холином - 21,9 %, витамином B5 - 14,7 %, витамином B12 - 13,8 %, витамином H - 17,9 %, витамином PP - 12,7 %, фосфором - 17,9 %, кобальтом - 41,3 %, молибденом - 12,7 %, селеном - 23,7 %

Чем полезен блины бархатные

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить блины бархатные, калорийность 205,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления блины бархатные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы