Рецепт щи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты щи

Вода, водопроводная, питьевая 3000 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 300 г
Соль поваренная пищевая 30 г
Укроп, сушеный 20 г
Говядина отборая, ребера, тонкий край (ребра 10-12), постное мясо, сырая 298 г
Смесь овощей, замороженная, вареная, с солью 150 г
Картофель отварной по 1-206 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "щи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 18.5 кКал 1684 кКал 1.1% 5.9% 9103 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 15.1% 3619 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 4.9% 11200 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 3.2% 15643 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 10.8% 5000 г
Вода 94.6 г 2273 г 4.2% 22.7% 2403 г
Зола 1.0869 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.1 мкг 900 мкг 1.1% 5.9% 8911 г
альфа Каротин 37.7143 мкг ~
бета Каротин 0.086 мг 5 мг 1.7% 9.2% 5814 г
Лютеин + Зеаксантин 24.8182 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.013 мг 1.5 мг 0.9% 4.9% 11538 г
Витамин В2, рибофлавин 0.021 мг 1.8 мг 1.2% 6.5% 8571 г
Витамин В4, холин 1.77 мг 500 мг 0.4% 2.2% 28249 г
Витамин В5, пантотеновая 0.057 мг 5 мг 1.1% 5.9% 8772 г
Витамин В6, пиридоксин 0.067 мг 2 мг 3.4% 18.4% 2985 г
Витамин В9, фолаты 3.461 мкг 400 мкг 0.9% 4.9% 11557 г
Витамин В12, кобаламин 0.093 мкг 3 мкг 3.1% 16.8% 3226 г
Витамин C, аскорбиновая 2.52 мг 90 мг 2.8% 15.1% 3571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.05 мг 15 мг 0.3% 1.6% 30000 г
Витамин К, филлохинон 6.9 мкг 120 мкг 5.8% 31.4% 1739 г
Витамин РР, НЭ 0.725 мг 20 мг 3.6% 19.5% 2759 г
Ниацин 0.066 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 82.45 мг 2500 мг 3.3% 17.8% 3032 г
Кальций, Ca 21.46 мг 1000 мг 2.1% 11.4% 4660 г
Магний, Mg 7.52 мг 400 мг 1.9% 10.3% 5319 г
Натрий, Na 323.53 мг 1300 мг 24.9% 134.6% 402 г
Сера, S 4.29 мг 1000 мг 0.4% 2.2% 23310 г
Фосфор, P 24.4 мг 800 мг 3.1% 16.8% 3279 г
Хлор, Cl 468 мг 2300 мг 20.3% 109.7% 491 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.4 мкг ~
Бор, B 15.6 мкг ~
Железо, Fe 0.494 мг 18 мг 2.7% 14.6% 3644 г
Йод, I 0.23 мкг 150 мкг 0.2% 1.1% 65217 г
Кобальт, Co 0.351 мкг 10 мкг 3.5% 18.9% 2849 г
Марганец, Mn 0.0516 мг 2 мг 2.6% 14.1% 3876 г
Медь, Cu 27.49 мкг 1000 мкг 2.7% 14.6% 3638 г
Молибден, Mo 1.636 мкг 70 мкг 2.3% 12.4% 4279 г
Никель, Ni 1.169 мкг ~
Селен, Se 2.009 мкг 55 мкг 3.7% 20% 2738 г
Фтор, F 56.26 мкг 4000 мкг 1.4% 7.6% 7110 г
Хром, Cr 0.39 мкг 50 мкг 0.8% 4.3% 12821 г
Цинк, Zn 0.3995 мг 12 мг 3.3% 17.8% 3004 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.278 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2026 г ~
Сахароза 0.0312 г ~
Фруктоза 0.1247 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.0285 г ~
Аргинин* 0.1249 г ~
Валин 0.0953 г ~
Гистидин* 0.0597 г ~
Изолейцин 0.0872 г ~
Лейцин 0.1486 г ~
Лизин 0.1561 г ~
Метионин 0.0476 г ~
Метионин + Цистеин 0.0031 г ~
Треонин 0.0764 г ~
Триптофан 0.0131 г ~
Фенилаланин 0.0767 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0086 г ~
Заменимые аминокислоты 0.0675 г ~
Аланин 0.1144 г ~
Аспарагиновая кислота 0.1812 г ~
Гидроксипролин 0.018 г ~
Глицин 0.112 г ~
Глутаминовая кислота 0.2937 г ~
Пролин 0.089 г ~
Серин 0.0773 г ~
Тирозин 0.0613 г ~
Цистеин 0.0246 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.26 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.1558 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0115 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.1025 г ~
18:0 Стеариновая 0.0561 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.1843 г min 16.8 г 1.1% 5.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0142 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.1699 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.0226 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 1.1%
18:2 Линолевая 0.018 г ~
18:3 Линоленовая 0.0017 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0029 г ~

Энергетическая ценность щи составляет 18,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 18.5 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 94.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЩИ

щи богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 20,3 %

Чем полезен щи

  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить щи, калорийность 18,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления щи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты