Рецепт Кабачки со сливками и зеленью (ДЕТСКИЕ). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кабачки со сливками и зеленью (ДЕТСКИЕ)

Кабачок (Жарка) 500 г
Морковь, красная (Жарка) 120 г
Лук репчатый (Жарка) 40 г
Сливки пастеризованные 20,0% жирности 50 г
Масло оливковое 17 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 160 г
Укроп (Жарка) 30 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

"Обжарить" лук до удаления запаха, добавить тертую на мелкой терке морковь, "обжарить", добавить сливки, спассеровать до оранжевого цвета сливок (под закрытой крышкой). Добавить тертый на крупной терке кабачок. Тушить под закрытой крышкой, переворачивая примерно 10-15 минут. Добавить мелко нарезаный укроп, немного протушить (чтобы ароматом пропитались), добавить яйца. Помешивая, "обжарить" с двух сторон примерно по 2,5 минуты. В духовке этот рецепт получился сухим и невкусным.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачки со сливками и зеленью (ДЕТСКИЕ)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.5 кКал 1684 кКал 5.8% 5.9% 1727 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 5.4% 1900 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 12.6% 812 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 2.2% 4660 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 7.7% 1333 г
Вода 78.7 г 2273 г 3.5% 3.6% 2888 г
Зола 1.2669 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 435.8 мкг 900 мкг 48.4% 49.6% 207 г
Ретинол 0.066 мг ~
бета Каротин 2.176 мг 5 мг 43.5% 44.6% 230 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 3.1% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.15 мг 1.8 мг 8.3% 8.5% 1200 г
Витамин В4, холин 64.55 мг 500 мг 12.9% 13.2% 775 г
Витамин В5, пантотеновая 0.479 мг 5 мг 9.6% 9.8% 1044 г
Витамин В6, пиридоксин 0.16 мг 2 мг 8% 8.2% 1250 г
Витамин В9, фолаты 16.305 мкг 400 мкг 4.1% 4.2% 2453 г
Витамин В12, кобаламин 0.16 мкг 3 мкг 5.3% 5.4% 1875 г
Витамин C, аскорбиновая 8.32 мг 90 мг 9.2% 9.4% 1082 г
Витамин D, кальциферол 0.543 мкг 10 мкг 5.4% 5.5% 1842 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.734 мг 15 мг 4.9% 5% 2044 г
Витамин Н, биотин 5.675 мкг 50 мкг 11.4% 11.7% 881 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 2.2% 4800 г
Витамин РР, НЭ 1.6984 мг 20 мг 8.5% 8.7% 1178 г
Ниацин 0.593 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.48 мг 2500 мг 10.4% 10.7% 960 г
Кальций, Ca 46.65 мг 1000 мг 4.7% 4.8% 2144 г
Магний, Mg 19.91 мг 400 мг 5% 5.1% 2009 г
Натрий, Na 218.16 мг 1300 мг 16.8% 17.2% 596 г
Сера, S 49.39 мг 1000 мг 4.9% 5% 2025 г
Фосфор, P 75.6 мг 800 мг 9.5% 9.7% 1058 г
Хлор, Cl 316.59 мг 2300 мг 13.8% 14.2% 726 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 83.1 мкг ~
Бор, B 12.1 мкг ~
Железо, Fe 1.137 мг 18 мг 6.3% 6.5% 1583 г
Йод, I 5.72 мкг 150 мкг 3.8% 3.9% 2622 г
Кобальт, Co 2.822 мкг 10 мкг 28.2% 28.9% 354 г
Литий, Li 1.093 мкг ~
Марганец, Mn 0.0799 мг 2 мг 4% 4.1% 2503 г
Медь, Cu 35.09 мкг 1000 мкг 3.5% 3.6% 2850 г
Молибден, Mo 2.337 мкг 70 мкг 3.3% 3.4% 2995 г
Никель, Ni 0.182 мкг ~
Рубидий, Rb 28.9 мкг ~
Селен, Se 7.745 мкг 55 мкг 14.1% 14.5% 710 г
Фтор, F 16.53 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 24198 г
Хром, Cr 1.09 мкг 50 мкг 2.2% 2.3% 4587 г
Цинк, Zn 0.385 мг 12 мг 3.2% 3.3% 3117 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.045 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Галактоза 0.0038 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5364 г ~
Лактоза 0.2807 г ~
Сахароза 1.0319 г ~
Фруктоза 0.2549 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.1676 г ~
Аргинин* 0.2163 г ~
Валин 0.2103 г ~
Гистидин* 0.0911 г ~
Изолейцин 0.1668 г ~
Лейцин 0.2915 г ~
Лизин 0.2441 г ~
Метионин 0.1095 г ~
Метионин + Цистеин 0.1873 г ~
Треонин 0.1652 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.1754 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.3074 г ~
Заменимые аминокислоты 0.2756 г ~
Аланин 0.1912 г ~
Аспарагиновая кислота 0.3417 г ~
Глицин 0.1135 г ~
Глутаминовая кислота 0.5312 г ~
Пролин 0.1258 г ~
Серин 0.2449 г ~
Тирозин 0.1317 г ~
Цистеин 0.0753 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 144.46 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.5797 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.0524 г ~
6:0 Капроновая 0.0311 г ~
8:0 Каприловая 0.0159 г ~
10:0 Каприновая 0.0311 г ~
12:0 Лауриновая 0.0334 г ~
14:0 Миристиновая 0.2426 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0199 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.1203 г ~
17:0 Маргариновая 0.0164 г ~
18:0 Стеариновая 0.4375 г ~
20:0 Арахиновая 0.0444 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.393 г min 16.8 г 20.2% 20.7%
14:1 Миристолеиновая 0.0212 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.1764 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0024 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.0223 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0264 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.6901 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 6.4%
18:2 Линолевая 0.6085 г ~
18:3 Линоленовая 0.0282 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0501 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 15.3%

Энергетическая ценность Кабачки со сливками и зеленью (ДЕТСКИЕ) составляет 97,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 97.5 кКал -%
Белки 4 г -%
Жиры 6.9 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 78.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАЧКИ СО СЛИВКАМИ И ЗЕЛЕНЬЮ (ДЕТСКИЕ)

Кабачки со сливками и зеленью (ДЕТСКИЕ) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 48,4 %, бэта-каротином - 43,5 %, холином - 12,9 %, витамином H - 11,4 %, хлором - 13,8 %, кобальтом - 28,2 %, селеном - 14,1 %

Чем полезен Кабачки со сливками и зеленью (ДЕТСКИЕ)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кабачки со сливками и зеленью (ДЕТСКИЕ), калорийность 97,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кабачки со сливками и зеленью (ДЕТСКИЕ), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы