Рецепт Котлеты из рубленой курицы (Колины). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из рубленой курицы (Колины)

Куриная грудка (филе) (Жарка филе) 900 г
Майонез «Провансаль» 125 г
Перец черный горошек 1 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Лук репчатый (Жарка) 200 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Жарка) 170 г
Рафинированное растительное масло 100 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из рубленой курицы (Колины)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 272.7 кКал 1684 кКал 16.2% 5.9% 618 г
Белки 19.3 г 76 г 25.4% 9.3% 394 г
Жиры 17 г 56 г 30.4% 11.1% 329 г
Углеводы 10.5 г 219 г 4.8% 1.8% 2086 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 1.8% 2000 г
Вода 53 г 2273 г 2.3% 0.8% 4289 г
Зола 1.8872 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 85.3 мкг 900 мкг 9.5% 3.5% 1055 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 71429 г
бета Криптоксантин 0.0392 мкг ~
Ликопин 0.0049 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.1673 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 1.7% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 2.3% 1622 г
Витамин В4, холин 39.42 мг 500 мг 7.9% 2.9% 1268 г
Витамин В5, пантотеновая 0.217 мг 5 мг 4.3% 1.6% 2304 г
Витамин В6, пиридоксин 0.062 мг 2 мг 3.1% 1.1% 3226 г
Витамин В9, фолаты 6.096 мкг 400 мкг 1.5% 0.6% 6562 г
Витамин В12, кобаламин 0.064 мкг 3 мкг 2.1% 0.8% 4688 г
Витамин C, аскорбиновая 0.92 мг 90 мг 1% 0.4% 9783 г
Витамин D, кальциферол 0.269 мкг 10 мкг 2.7% 1% 3717 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.376 мг 15 мг 22.5% 8.3% 444 г
гамма Токоферол 0.0037 мг ~
дельта Токоферол 0.0001 мг ~
Витамин Н, биотин 2.898 мкг 50 мкг 5.8% 2.1% 1725 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 8.8312 мг 20 мг 44.2% 16.2% 226 г
Ниацин 6.944 мг ~
Бетаин 0.0073 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 228.58 мг 2500 мг 9.1% 3.3% 1094 г
Кальций, Ca 23.31 мг 1000 мг 2.3% 0.8% 4290 г
Кремний, Si 0.555 мг 30 мг 1.9% 0.7% 5405 г
Магний, Mg 56.34 мг 400 мг 14.1% 5.2% 710 г
Натрий, Na 355.5 мг 1300 мг 27.3% 10% 366 г
Сера, S 43.05 мг 1000 мг 4.3% 1.6% 2323 г
Фосфор, P 145.4 мг 800 мг 18.2% 6.7% 550 г
Хлор, Cl 415.77 мг 2300 мг 18.1% 6.6% 553 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 65.3 мкг ~
Бор, B 37.8 мкг ~
Ванадий, V 12.49 мкг ~
Железо, Fe 1.61 мг 18 мг 8.9% 3.3% 1118 г
Йод, I 3.15 мкг 150 мкг 2.1% 0.8% 4762 г
Кобальт, Co 8.973 мкг 10 мкг 89.7% 32.9% 111 г
Марганец, Mn 0.1411 мг 2 мг 7.1% 2.6% 1417 г
Медь, Cu 100.2 мкг 1000 мкг 10% 3.7% 998 г
Молибден, Mo 11.269 мкг 70 мкг 16.1% 5.9% 621 г
Никель, Ni 0.795 мкг ~
Рубидий, Rb 77.7 мкг ~
Селен, Se 4.717 мкг 55 мкг 8.6% 3.2% 1166 г
Фтор, F 14.88 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 26882 г
Хром, Cr 19.49 мкг 50 мкг 39% 14.3% 257 г
Цинк, Zn 1.332 мг 12 мг 11.1% 4.1% 901 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.141 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.215 г ~
Мальтоза 0.0069 г ~
Сахароза 1.0765 г ~
Фруктоза 0.1987 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.0467 г ~
Аргинин* 1.5155 г ~
Валин 1.1187 г ~
Гистидин* 1.0415 г ~
Изолейцин 0.9699 г ~
Лейцин 1.7075 г ~
Лизин 2.0943 г ~
Метионин 0.4045 г ~
Метионин + Цистеин 0.7792 г ~
Треонин 0.9398 г ~
Триптофан 0.3208 г ~
Фенилаланин 0.9344 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.6939 г ~
Заменимые аминокислоты 0.1082 г ~
Аланин 1.0973 г ~
Аспарагиновая кислота 1.6345 г ~
Гидроксипролин 0.1543 г ~
Глицин 0.7826 г ~
Глутаминовая кислота 2.7593 г ~
Пролин 0.9305 г ~
Серин 0.9297 г ~
Тирозин 0.7596 г ~
Цистеин 0.3813 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 87.35 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.0751 мг ~
бета Ситостерол 16.0408 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0133 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0012 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.0208 г ~
17:0 Маргариновая 0.0037 г ~
18:0 Стеариновая 0.46 г ~
20:0 Арахиновая 0.0314 г ~
22:0 Бегеновая 0.0469 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.8116 г min 16.8 г 16.7% 6.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.1455 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0086 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.5927 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0049 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.3948 г от 11.2 до 20.6 г 39.2% 14.4%
18:2 Линолевая 4.3458 г ~
18:3 Линоленовая 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0269 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.1%

Энергетическая ценность Котлеты из рубленой курицы (Колины) составляет 272,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 272.7 кКал -%
Белки 19.3 г -%
Жиры 17 г -%
Углеводы 10.5 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 53 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ РУБЛЕНОЙ КУРИЦЫ (КОЛИНЫ)

Котлеты из рубленой курицы (Колины) богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 22,5 %, витамином PP - 44,2 %, магнием - 14,1 %, фосфором - 18,2 %, хлором - 18,1 %, кобальтом - 89,7 %, молибденом - 16,1 %, хромом - 39 %, цинком - 11,1 %

Чем полезен Котлеты из рубленой курицы (Колины)

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты из рубленой курицы (Колины), калорийность 272,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из рубленой курицы (Колины), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты