Рецепт рагу из баклажанов, кабачков и с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рагу из баклажанов, кабачков и с курицей

Баклажаны 660 г
Чеснок луковица 25 г
Соль столовая 6 г
Бройлеры (цыплята) 1 кат. (Жарка) 630 г
Кабачок 600 г
Перец жгучий красный (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 4 г
Помидоры (томаты), парниковые (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 350 г
Способ приготовления

обжариваю курицу, лук, морковь и перец.Добавляю баклажаны, кабачки, лечо и через 20 минут остальные ингредиенты. Тушим 1 час

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рагу из баклажанов, кабачков и с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67 кКал 1684 кКал 4% 6% 2513 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 11.8% 1267 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 8.2% 1806 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 2.5% 5919 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 9% 1667 г
Вода 84.9 г 2273 г 3.7% 5.5% 2677 г
Зола 0.862 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.1 мкг 900 мкг 3% 4.5% 3321 г
Ретинол 0.01 мг ~
альфа Каротин 0.07 мкг ~
бета Каротин 0.102 мг 5 мг 2% 3% 4902 г
бета Криптоксантин 0.078 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.385 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 5.1% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 5.4% 2813 г
Витамин В4, холин 37.75 мг 500 мг 7.6% 11.3% 1325 г
Витамин В5, пантотеновая 0.323 мг 5 мг 6.5% 9.7% 1548 г
Витамин В6, пиридоксин 0.263 мг 2 мг 13.2% 19.7% 760 г
Витамин В9, фолаты 13.04 мкг 400 мкг 3.3% 4.9% 3067 г
Витамин В12, кобаламин 0.129 мкг 3 мкг 4.3% 6.4% 2326 г
Витамин C, аскорбиновая 10.44 мг 90 мг 11.6% 17.3% 862 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.225 мг 15 мг 1.5% 2.2% 6667 г
Витамин Н, биотин 2.906 мкг 50 мкг 5.8% 8.7% 1721 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1.8% 8571 г
Витамин РР, НЭ 3.5932 мг 20 мг 18% 26.9% 557 г
Ниацин 2.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 254.23 мг 2500 мг 10.2% 15.2% 983 г
Кальций, Ca 18.06 мг 1000 мг 1.8% 2.7% 5537 г
Магний, Mg 14.51 мг 400 мг 3.6% 5.4% 2757 г
Натрий, Na 129.62 мг 1300 мг 10% 14.9% 1003 г
Сера, S 62.26 мг 1000 мг 6.2% 9.3% 1606 г
Фосфор, P 59.2 мг 800 мг 7.4% 11% 1351 г
Хлор, Cl 48.63 мг 2300 мг 2.1% 3.1% 4730 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 262.6 мкг ~
Бор, B 51.9 мкг ~
Железо, Fe 0.693 мг 18 мг 3.9% 5.8% 2597 г
Йод, I 2.33 мкг 150 мкг 1.6% 2.4% 6438 г
Кобальт, Co 4.534 мкг 10 мкг 45.3% 67.6% 221 г
Марганец, Mn 0.1083 мг 2 мг 5.4% 8.1% 1847 г
Медь, Cu 87.38 мкг 1000 мкг 8.7% 13% 1144 г
Молибден, Mo 5.957 мкг 70 мкг 8.5% 12.7% 1175 г
Никель, Ni 2.222 мкг ~
Рубидий, Rb 26.1 мкг ~
Селен, Se 0.243 мкг 55 мкг 0.4% 0.6% 22634 г
Фтор, F 47.93 мкг 4000 мкг 1.2% 1.8% 8346 г
Хром, Cr 3.32 мкг 50 мкг 6.6% 9.9% 1506 г
Цинк, Zn 0.5285 мг 12 мг 4.4% 6.6% 2271 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.659 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.967 г ~
Сахароза 0.129 г ~
Фруктоза 0.258 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.117 г ~
Аргинин* 0.38 г ~
Валин 0.291 г ~
Гистидин* 0.144 г ~
Изолейцин 0.244 г ~
Лейцин 0.429 г ~
Лизин 0.52 г ~
Метионин 0.151 г ~
Метионин + Цистеин 0.213 г ~
Треонин 0.271 г ~
Триптофан 0.096 г ~
Фенилаланин 0.23 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.438 г ~
Заменимые аминокислоты 0.242 г ~
Аланин 0.503 г ~
Аспарагиновая кислота 0.558 г ~
Гидроксипролин 0.052 г ~
Глицин 0.371 г ~
Глутаминовая кислота 0.912 г ~
Пролин 0.278 г ~
Серин 0.275 г ~
Тирозин 0.208 г ~
Цистеин 0.061 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.53 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.049 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.849 г ~
17:0 Маргариновая 0.034 г ~
18:0 Стеариновая 0.305 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.07 г min 16.8 г 12.3% 18.4%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.378 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.594 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.074 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.779 г от 11.2 до 20.6 г 7% 10.4%
18:2 Линолевая 0.702 г ~
18:3 Линоленовая 0.058 г ~
20:4 Арахидоновая 0.018 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 16.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 22.2%

Энергетическая ценность рагу из баклажанов, кабачков и с курицей составляет 67 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 67 кКал -%
Белки 6 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 84.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ ИЗ БАКЛАЖАНОВ, КАБАЧКОВ И С КУРИЦЕЙ

рагу из баклажанов, кабачков и с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13,2 %, витамином C - 11,6 %, витамином PP - 18 %, кобальтом - 45,3 %

Чем полезен рагу из баклажанов, кабачков и с курицей

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить рагу из баклажанов, кабачков и с курицей, калорийность 67 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рагу из баклажанов, кабачков и с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги