Рецепт Капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная

Капуста белокочанная (Тушение) 500 г
Кокосовое масло (жидкое) 50 г
Шпинат, порезанная зелень, замороженная, неприготовленная 40 г
Индейка, только мясо 100 г
Фасоль стручковая, зеленая, замороженная 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.1 кКал 1684 кКал 7.3% 6% 1379 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 6.1% 1333 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 13% 629 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 1.6% 4977 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 8.6% 952 г
Вода 101.4 г 2273 г 4.5% 3.7% 2242 г
Зола 0.896 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.3 мкг 900 мкг 5% 4.1% 1987 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 6 мкг ~
бета Каротин 0.543 мг 5 мг 10.9% 8.9% 921 г
Лютеин + Зеаксантин 898.65 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 2.6% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 5.2% 1593 г
Витамин В4, холин 20.45 мг 500 мг 4.1% 3.4% 2445 г
Витамин В5, пантотеновая 0.156 мг 5 мг 3.1% 2.5% 3205 г
Витамин В6, пиридоксин 0.207 мг 2 мг 10.4% 8.5% 966 г
Витамин В9, фолаты 30.417 мкг 400 мкг 7.6% 6.2% 1315 г
Витамин В12, кобаламин 0.207 мкг 3 мкг 6.9% 5.7% 1449 г
Витамин C, аскорбиновая 51.44 мг 90 мг 57.2% 46.8% 175 г
Витамин D, кальциферол 0.033 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 30303 г
Витамин D3, холекальциферол 0.033 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.385 мг 15 мг 2.6% 2.1% 3896 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.013 мг ~
Витамин К, филлохинон 91.9 мкг 120 мкг 76.6% 62.7% 131 г
Витамин РР, НЭ 2.1751 мг 20 мг 10.9% 8.9% 919 г
Ниацин 0.583 мг ~
Бетаин 7.827 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 327.73 мг 2500 мг 13.1% 10.7% 763 г
Кальций, Ca 54.1 мг 1000 мг 5.4% 4.4% 1848 г
Кремний, Si 44.167 мг 30 мг 147.2% 120.6% 68 г
Магний, Mg 24.67 мг 400 мг 6.2% 5.1% 1621 г
Натрий, Na 35.68 мг 1300 мг 2.7% 2.2% 3643 г
Сера, S 72.48 мг 1000 мг 7.2% 5.9% 1380 г
Фосфор, P 63.6 мг 800 мг 8% 6.6% 1258 г
Хлор, Cl 30.83 мг 2300 мг 1.3% 1.1% 7460 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 475 мкг ~
Бор, B 166.7 мкг ~
Железо, Fe 0.844 мг 18 мг 4.7% 3.8% 2133 г
Йод, I 2.5 мкг 150 мкг 1.7% 1.4% 6000 г
Кобальт, Co 2.5 мкг 10 мкг 25% 20.5% 400 г
Марганец, Mn 0.2214 мг 2 мг 11.1% 9.1% 903 г
Медь, Cu 89.35 мкг 1000 мкг 8.9% 7.3% 1119 г
Молибден, Mo 8.333 мкг 70 мкг 11.9% 9.7% 840 г
Никель, Ni 12.5 мкг ~
Селен, Se 4.467 мкг 55 мкг 8.1% 6.6% 1231 г
Фтор, F 8.33 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 48019 г
Хром, Cr 4.17 мкг 50 мкг 8.3% 6.8% 1199 г
Цинк, Zn 0.699 мг 12 мг 5.8% 4.8% 1717 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.223 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.259 г ~
Сахароза 0.382 г ~
Фруктоза 1.432 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.305 г ~
Аргинин* 0.323 г ~
Валин 0.188 г ~
Гистидин* 0.132 г ~
Изолейцин 0.164 г ~
Лейцин 0.338 г ~
Лизин 0.386 г ~
Метионин 0.122 г ~
Метионин + Цистеин 0.033 г ~
Треонин 0.196 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.188 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.092 г ~
Заменимые аминокислоты 0.722 г ~
Аланин 0.285 г ~
Аспарагиновая кислота 0.495 г ~
Гидроксипролин 0.01 г ~
Глицин 0.22 г ~
Глутаминовая кислота 0.79 г ~
Пролин 0.272 г ~
Серин 0.218 г ~
Тирозин 0.172 г ~
Цистеин 0.056 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.17 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.001 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 7.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.017 г ~
8:0 Каприловая 0.608 г ~
10:0 Каприновая 0.526 г ~
12:0 Лауриновая 3.726 г ~
14:0 Миристиновая 1.352 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.721 г ~
18:0 Стеариновая 0.181 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.73 г min 16.8 г 4.3% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.007 г ~
16:1 цис 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.721 г ~
18:1 цис 0.021 г ~
18:1 транс 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.233 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 1.7%
18:2 Линолевая 0.202 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.019 г ~
18:3 Линоленовая 0.014 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:3 Омега-6 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.005 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.1%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.001 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.5%

Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 122,1 кКал.

  • Порция = 100 гр (122.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 122.1 кКал -%
Белки 5.7 г -%
Жиры 8.9 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 101.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ

Капуста тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 57,2 %, витамином K - 76,6 %, калием - 13,1 %, кремнием - 147,2 %, кобальтом - 25 %, марганцем - 11,1 %, молибденом - 11,9 %

Чем полезен Капуста тушеная

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная, калорийность 122,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы