Рецепт Салат из зелени. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из зелени

Пекинская капуста 150 г
Айсберг (салат кочанный) 250 г
Перец сладкий красный 100 г
Лук зеленый (перо) 20 г
Укроп 10 г
Киви 60 г
Сметана 25% жирности 30 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из зелени".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59.4 кКал 1684 кКал 3.5% 5.9% 2835 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 2.7% 6333 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 13.3% 1273 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 2.5% 6844 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 11.8% 1429 г
Вода 88.6 г 2273 г 3.9% 6.6% 2565 г
Зола 0.671 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 97.1 мкг 900 мкг 10.8% 18.2% 927 г
Ретинол 0.009 мг ~
альфа Каротин 1.769 мкг ~
бета Каротин 0.609 мг 5 мг 12.2% 20.5% 821 г
Лютеин + Зеаксантин 117.615 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 5.1% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 4.5% 3673 г
Витамин В4, холин 12.64 мг 500 мг 2.5% 4.2% 3956 г
Витамин В5, пантотеновая 0.147 мг 5 мг 2.9% 4.9% 3401 г
Витамин В6, пиридоксин 0.163 мг 2 мг 8.2% 13.8% 1227 г
Витамин В9, фолаты 35.669 мкг 400 мкг 8.9% 15% 1121 г
Витамин В12, кобаламин 0.017 мкг 3 мкг 0.6% 1% 17647 г
Витамин C, аскорбиновая 64.86 мг 90 мг 72.1% 121.4% 139 г
Витамин D, кальциферол 0.006 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.697 мг 15 мг 11.3% 19% 884 г
гамма Токоферол 0.035 мг ~
Витамин Н, биотин 0.2 мкг 50 мкг 0.4% 0.7% 25000 г
Витамин К, филлохинон 29.8 мкг 120 мкг 24.8% 41.8% 403 г
Витамин РР, НЭ 0.4241 мг 20 мг 2.1% 3.5% 4716 г
Ниацин 0.218 мг ~
Бетаин 0.108 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 181.42 мг 2500 мг 7.3% 12.3% 1378 г
Кальций, Ca 41.52 мг 1000 мг 4.2% 7.1% 2408 г
Кремний, Si 4.763 мг 30 мг 15.9% 26.8% 630 г
Магний, Mg 11.68 мг 400 мг 2.9% 4.9% 3425 г
Натрий, Na 32.72 мг 1300 мг 2.5% 4.2% 3973 г
Сера, S 11.18 мг 1000 мг 1.1% 1.9% 8945 г
Фосфор, P 27.5 мг 800 мг 3.4% 5.7% 2909 г
Хлор, Cl 12.62 мг 2300 мг 0.5% 0.8% 18225 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 90.8 мкг ~
Бор, B 18.4 мкг ~
Ванадий, V 0.55 мкг ~
Железо, Fe 0.511 мг 18 мг 2.8% 4.7% 3523 г
Йод, I 1.05 мкг 150 мкг 0.7% 1.2% 14286 г
Кобальт, Co 0.835 мкг 10 мкг 8.4% 14.1% 1198 г
Литий, Li 13.665 мкг ~
Марганец, Mn 0.1513 мг 2 мг 7.6% 12.8% 1322 г
Медь, Cu 51.31 мкг 1000 мкг 5.1% 8.6% 1949 г
Молибден, Mo 2.566 мкг 70 мкг 3.7% 6.2% 2728 г
Никель, Ni 0.955 мкг ~
Рубидий, Rb 18.2 мкг ~
Селен, Se 0.282 мкг 55 мкг 0.5% 0.8% 19504 г
Стронций, Sr 13.17 мкг ~
Фтор, F 5.44 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 73529 г
Хром, Cr 1.49 мкг 50 мкг 3% 5.1% 3356 г
Цинк, Zn 0.2257 мг 12 мг 1.9% 3.2% 5317 г
Цирконий, Zr 0.92 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.048 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.673 г ~
Сахароза 0.127 г ~
Фруктоза 0.754 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аргинин* 0.025 г ~
Валин 0.029 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.03 г ~
Лейцин 0.034 г ~
Лизин 0.036 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.024 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.026 г ~
Аспарагиновая кислота 0.068 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.141 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.018 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.6 мг max 300 мг
Фитостеролы 3.846 мг ~
бета Ситостерол 6 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.222 г ~
18:0 Стеариновая 0.131 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.111 г min 16.8 г 6.6% 11.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.753 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.111 г от 11.2 до 20.6 г 18.8% 31.6%
18:2 Линолевая 1.823 г ~
18:3 Линоленовая 0.034 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 18.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 68%

Энергетическая ценность Салат из зелени составляет 59,4 кКал.

  • Порция = 325 гр (193.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 59.4 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 88.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ЗЕЛЕНИ

Салат из зелени богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 12,2 %, витамином C - 72,1 %, витамином E - 11,3 %, витамином K - 24,8 %, кремнием - 15,9 %

Чем полезен Салат из зелени

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из зелени, калорийность 59,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из зелени, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги