Рецепт Свиная лопатка с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свиная лопатка с овощами

Свинина, лопатка бескостная	660 г
Смесь овощная «Пиренейская»	400 г
Смесь овощная «Паприкаш»	400 г
Соль поваренная пищевая	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свиная лопатка с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	106.6 ккал	1684 ккал	6.3%	5.9%	1580 г
Белки	9 г	76 г	11.8%	11.1%	844 г
Жиры	5.9 г	56 г	10.5%	9.8%	949 г
Углеводы	3.8 г	219 г	1.7%	1.6%	5763 г
Вода	80.1 г	2273 г	3.5%	3.3%	2838 г
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.9 мкг	900 мкг	0.1%	0.1%	100000 г
Ретинол	0.001 мг	~
Витамин В1, тиамин	0.233 мг	1.5 мг	15.5%	14.5%	644 г
Витамин В2, рибофлавин	0.158 мг	1.8 мг	8.8%	8.3%	1139 г
Витамин В4, холин	32.91 мг	500 мг	6.6%	6.2%	1519 г
Витамин В5, пантотеновая	0.65 мг	5 мг	13%	12.2%	769 г
Витамин В6, пиридоксин	0.218 мг	2 мг	10.9%	10.2%	917 г
Витамин В12, кобаламин	0.409 мкг	3 мкг	13.6%	12.8%	733 г
Витамин D, кальциферол	0.314 мкг	10 мкг	3.1%	2.9%	3185 г
Витамин D3, холекальциферол	0.314 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.099 мг	15 мг	0.7%	0.7%	15152 г
гамма Токоферол	0.004 мг	~
Витамин РР, НЭ	1.9032 мг	20 мг	9.5%	8.9%	1051 г
Бетаин	1.751 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	142.84 мг	2500 мг	5.7%	5.3%	1750 г
Кальций, Ca	9.69 мг	1000 мг	1%	0.9%	10320 г
Магний, Mg	9.13 мг	400 мг	2.3%	2.2%	4381 г
Натрий, Na	290.72 мг	1300 мг	22.4%	21%	447 г
Сера, S	79.44 мг	1000 мг	7.9%	7.4%	1259 г
Фосфор, P	85.8 мг	800 мг	10.7%	10%	932 г
Хлор, Cl	406.05 мг	2300 мг	17.7%	16.6%	566 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.523 мг	18 мг	2.9%	2.7%	3442 г
Кобальт, Co	0.102 мкг	10 мкг	1%	0.9%	9804 г
Марганец, Mn	0.0066 мг	2 мг	0.3%	0.3%	30303 г
Медь, Cu	44.95 мкг	1000 мкг	4.5%	4.2%	2225 г
Молибден, Mo	0.748 мкг	70 мкг	1.1%	1%	9358 г
Селен, Se	11.764 мкг	55 мкг	21.4%	20.1%	468 г
Фтор, F	0.01 мкг	4000 мкг			40000000 г
Цинк, Zn	1.3914 мг	12 мг	11.6%	10.9%	862 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.52 г	~
Валин	0.409 г	~
Гистидин*	0.338 г	~
Изолейцин	0.385 г	~
Лейцин	0.666 г	~
Лизин	0.725 г	~
Метионин	0.216 г	~
Треонин	0.351 г	~
Триптофан	0.082 г	~
Фенилаланин	0.329 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.459 г	~
Аспарагиновая кислота	0.765 г	~
Гидроксипролин	0.02 г	~
Глицин	0.352 г	~
Глутаминовая кислота	1.249 г	~
Пролин	0.316 г	~
Серин	0.338 г	~
Тирозин	0.298 г	~
Цистеин	0.09 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	14%
Стеролы (стерины)
Холестерин	27.84 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	2 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.003 г	~
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.067 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.188 г	~
17:0 Маргариновая	0.017 г	~
18:0 Стеариновая	0.662 г	~
20:0 Арахиновая	0.01 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.337 г	min 16.8 г	13.9%	13%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.117 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.182 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	2.149 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.037 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.717 г	от 11.2 до 20.6 г	6.4%	6%
18:2 Линолевая (ud)	0.629 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.611 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.028 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.027 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.024 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.033 г	~
Трансжиры	0.052 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.033 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.033 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс	0.018 г	~

Энергетическая ценность Свиная лопатка с овощами составляет 106,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	106.6 кКал	-%
	Белки	9 г	-%
	Жиры	5.9 г	-%
	Углеводы	3.8 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	80.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНАЯ ЛОПАТКА С ОВОЩАМИ

Свиная лопатка с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,5 %, витамином B5 - 13 %, витамином B12 - 13,6 %, хлором - 17,7 %, селеном - 21,4 %, цинком - 11,6 %

Чем полезен Свиная лопатка с овощами

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Свиная лопатка с овощами, калорийность 106,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свиная лопатка с овощами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Новые рецепты

Салат овощной с сыром и яйцом

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе