Рецепт Свиная лопатка с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свиная лопатка с овощами

Свинина, лопатка бескостная 660 г
Смесь овощная «Пиренейская» 400 г
Смесь овощная «Паприкаш» 400 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свиная лопатка с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.6 кКал 1684 кКал 6.3% 5.9% 1580 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 11.1% 844 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 9.8% 949 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 1.6% 5763 г
Вода 80.1 г 2273 г 3.5% 3.3% 2838 г
Зола 1.052 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.9 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Ретинол 0.001 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.233 мг 1.5 мг 15.5% 14.5% 644 г
Витамин В2, рибофлавин 0.158 мг 1.8 мг 8.8% 8.3% 1139 г
Витамин В4, холин 32.91 мг 500 мг 6.6% 6.2% 1519 г
Витамин В5, пантотеновая 0.65 мг 5 мг 13% 12.2% 769 г
Витамин В6, пиридоксин 0.218 мг 2 мг 10.9% 10.2% 917 г
Витамин В12, кобаламин 0.409 мкг 3 мкг 13.6% 12.8% 733 г
Витамин D, кальциферол 0.314 мкг 10 мкг 3.1% 2.9% 3185 г
Витамин D3, холекальциферол 0.314 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.099 мг 15 мг 0.7% 0.7% 15152 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин РР, НЭ 1.9032 мг 20 мг 9.5% 8.9% 1051 г
Бетаин 1.751 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 142.84 мг 2500 мг 5.7% 5.3% 1750 г
Кальций, Ca 9.69 мг 1000 мг 1% 0.9% 10320 г
Магний, Mg 9.13 мг 400 мг 2.3% 2.2% 4381 г
Натрий, Na 290.72 мг 1300 мг 22.4% 21% 447 г
Сера, S 79.44 мг 1000 мг 7.9% 7.4% 1259 г
Фосфор, P 85.8 мг 800 мг 10.7% 10% 932 г
Хлор, Cl 406.05 мг 2300 мг 17.7% 16.6% 566 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.523 мг 18 мг 2.9% 2.7% 3442 г
Кобальт, Co 0.102 мкг 10 мкг 1% 0.9% 9804 г
Марганец, Mn 0.0066 мг 2 мг 0.3% 0.3% 30303 г
Медь, Cu 44.95 мкг 1000 мкг 4.5% 4.2% 2225 г
Молибден, Mo 0.748 мкг 70 мкг 1.1% 1% 9358 г
Селен, Se 11.764 мкг 55 мкг 21.4% 20.1% 468 г
Фтор, F 0.01 мкг 4000 мкг 40000000 г
Цинк, Zn 1.3914 мг 12 мг 11.6% 10.9% 862 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.52 г ~
Валин 0.409 г ~
Гистидин* 0.338 г ~
Изолейцин 0.385 г ~
Лейцин 0.666 г ~
Лизин 0.725 г ~
Метионин 0.216 г ~
Треонин 0.351 г ~
Триптофан 0.082 г ~
Фенилаланин 0.329 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.459 г ~
Аспарагиновая кислота 0.765 г ~
Гидроксипролин 0.02 г ~
Глицин 0.352 г ~
Глутаминовая кислота 1.249 г ~
Пролин 0.316 г ~
Серин 0.338 г ~
Тирозин 0.298 г ~
Цистеин 0.09 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.84 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.052 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.033 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.067 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.188 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.662 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.337 г min 16.8 г 13.9% 13%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.117 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.182 г ~
18:1 цис 2.149 г ~
18:1 транс 0.033 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.037 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.717 г от 11.2 до 20.6 г 6.4% 6%
18:2 Линолевая 0.629 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.611 г ~
18:2 транс, транс 0.018 г ~
18:3 Линоленовая 0.028 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.027 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.024 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая 0.033 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 14%

Энергетическая ценность Свиная лопатка с овощами составляет 106,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 106.6 кКал -%
Белки 9 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 80.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНАЯ ЛОПАТКА С ОВОЩАМИ

Свиная лопатка с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,5 %, витамином B5 - 13 %, витамином B12 - 13,6 %, хлором - 17,7 %, селеном - 21,4 %, цинком - 11,6 %

Чем полезен Свиная лопатка с овощами

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свиная лопатка с овощами, калорийность 106,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свиная лопатка с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги