Рецепт Грудка индейки в соев. соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грудка индейки в соев. соусе

Индейка, грудка, только мясо 404 г
Подсолнечное масло 17 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 10 г
овсяные отруби 8 г
Чеснок (Жарка) 8 г
Сок лимонный 5 г
Устричный Соус [Santa Maria] 10 г
Соевый Соус [Сэн Сой] 32 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка индейки в соев. соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.3 кКал 1684 кКал 8.9% 5.9% 1120 г
Белки 20 г 76 г 26.3% 17.5% 380 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 7.6% 875 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 0.9% 7821 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1% 6667 г
Вода 70.6 г 2273 г 3.1% 2.1% 3220 г
Зола 0.874 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.2 мкг 900 мкг 2% 1.3% 4945 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 2.1% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 4.6% 1440 г
Витамин В4, холин 51.64 мг 500 мг 10.3% 6.9% 968 г
Витамин В5, пантотеновая 0.646 мг 5 мг 12.9% 8.6% 774 г
Витамин В6, пиридоксин 0.674 мг 2 мг 33.7% 22.4% 297 г
Витамин В9, фолаты 5.767 мкг 400 мкг 1.4% 0.9% 6936 г
Витамин В12, кобаламин 0.517 мкг 3 мкг 17.2% 11.4% 580 г
Витамин C, аскорбиновая 0.46 мг 90 мг 0.5% 0.3% 19565 г
Витамин D, кальциферол 0.113 мкг 10 мкг 1.1% 0.7% 8850 г
Витамин D3, холекальциферол 0.082 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.596 мг 15 мг 10.6% 7.1% 940 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 8.2998 мг 20 мг 41.5% 27.6% 241 г
Ниацин 0.018 мг ~
Бетаин 2.053 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 208.06 мг 2500 мг 8.3% 5.5% 1202 г
Кальций, Ca 12 мг 1000 мг 1.2% 0.8% 8333 г
Кремний, Si 0.021 мг 30 мг 0.1% 0.1% 142857 г
Магний, Mg 32.1 мг 400 мг 8% 5.3% 1246 г
Натрий, Na 93.3 мг 1300 мг 7.2% 4.8% 1393 г
Сера, S 195.37 мг 1000 мг 19.5% 13% 512 г
Фосфор, P 178.9 мг 800 мг 22.4% 14.9% 447 г
Хлор, Cl 0.39 мг 2300 мг 589744 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3.7 мкг ~
Бор, B 0.3 мкг ~
Ванадий, V 0.03 мкг ~
Железо, Fe 0.712 мг 18 мг 4% 2.7% 2528 г
Йод, I 0.1 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 150000 г
Кобальт, Co 0.117 мкг 10 мкг 1.2% 0.8% 8547 г
Литий, Li 0.024 мкг ~
Марганец, Mn 0.107 мг 2 мг 5.4% 3.6% 1869 г
Медь, Cu 59.35 мкг 1000 мкг 5.9% 3.9% 1685 г
Молибден, Mo 0.207 мкг 70 мкг 0.3% 0.2% 33816 г
Никель, Ni 0.138 мкг ~
Рубидий, Rb 0.5 мкг ~
Селен, Se 18.956 мкг 55 мкг 34.5% 23% 290 г
Фтор, F 0.12 мкг 4000 мкг 3333333 г
Хром, Cr 0.33 мкг 50 мкг 0.7% 0.5% 15152 г
Цинк, Zn 1.118 мг 12 мг 9.3% 6.2% 1073 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.454 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Сахароза 0.041 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.101 г ~
Валин 0.621 г ~
Гистидин* 0.527 г ~
Изолейцин 0.557 г ~
Лейцин 1.348 г ~
Лизин 1.603 г ~
Метионин 0.508 г ~
Треонин 0.706 г ~
Триптофан 0.208 г ~
Фенилаланин 0.627 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.051 г ~
Аспарагиновая кислота 1.554 г ~
Гидроксипролин 0.09 г ~
Глицин 0.83 г ~
Глутаминовая кислота 2.637 г ~
Пролин 1.05 г ~
Серин 0.77 г ~
Тирозин 0.578 г ~
Цистеин 0.183 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 50.67 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.911 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.011 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.008 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.076 г ~
6:0 Капроновая 0.017 г ~
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.042 г ~
12:0 Лауриновая 0.052 г ~
14:0 Миристиновая 0.162 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.86 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.371 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.584 г min 16.8 г 9.4% 6.3%
14:1 Миристолеиновая 0.018 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.077 г ~
16:1 цис 0.019 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.474 г ~
18:1 цис 0.186 г ~
18:1 транс 0.008 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.509 г от 11.2 до 20.6 г 22.4% 14.9%
18:2 Линолевая 2.248 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.161 г ~
18:3 Линоленовая 0.009 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.004 г ~
20:3 Омега-6 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая 0.023 г ~
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.007 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.002 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.002 г ~
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 32.5%

Энергетическая ценность Грудка индейки в соев. соусе составляет 150,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 150.3 кКал -%
Белки 20 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 70.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА ИНДЕЙКИ В СОЕВ. СОУСЕ

Грудка индейки в соев. соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,9 %, витамином B6 - 33,7 %, витамином B12 - 17,2 %, витамином PP - 41,5 %, фосфором - 22,4 %, селеном - 34,5 %

Чем полезен Грудка индейки в соев. соусе

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грудка индейки в соев. соусе, калорийность 150,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудка индейки в соев. соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты