Рецепт Гречка отварная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка отварная

Гречневая крупа ядрица 100 г
Вода 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка отварная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.7 кКал 1684 кКал 4% 5.9% 2487 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 5.5% 2714 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 1.9% 8000 г
Углеводы 12.5 г 219 г 5.7% 8.4% 1752 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 18.5% 800 г
Вода 81.1 г 2273 г 3.6% 5.3% 2803 г
Зола 0.374 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.4 мкг 900 мкг 225000 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 9.3% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 3.5% 4091 г
Витамин В4, холин 11.91 мг 500 мг 2.4% 3.5% 4198 г
Витамин В5, пантотеновая 0.097 мг 5 мг 1.9% 2.8% 5155 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 6.5% 2273 г
Витамин В9, фолаты 7.033 мкг 400 мкг 1.8% 2.7% 5687 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.176 мг 15 мг 1.2% 1.8% 8523 г
Витамин Н, биотин 2.198 мкг 50 мкг 4.4% 6.5% 2275 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1.9% 8000 г
Витамин РР, НЭ 1.5824 мг 20 мг 7.9% 11.7% 1264 г
Ниацин 0.923 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 83.52 мг 2500 мг 3.3% 4.9% 2993 г
Кальций, Ca 9.34 мг 1000 мг 0.9% 1.3% 10707 г
Кремний, Si 17.802 мг 30 мг 59.3% 87.6% 169 г
Магний, Mg 45.05 мг 400 мг 11.3% 16.7% 888 г
Натрий, Na 1.65 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 78788 г
Сера, S 20.44 мг 1000 мг 2% 3% 4892 г
Фосфор, P 65.5 мг 800 мг 8.2% 12.1% 1221 г
Хлор, Cl 8.79 мг 2300 мг 0.4% 0.6% 26166 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.3 мкг ~
Бор, B 76.9 мкг ~
Ванадий, V 37.36 мкг ~
Железо, Fe 1.474 мг 18 мг 8.2% 12.1% 1221 г
Йод, I 0.73 мкг 150 мкг 0.5% 0.7% 20548 г
Кобальт, Co 0.681 мкг 10 мкг 6.8% 10% 1468 г
Литий, Li 0.923 мкг ~
Марганец, Mn 0.3446 мг 2 мг 17.2% 25.4% 580 г
Медь, Cu 141.32 мкг 1000 мкг 14.1% 20.8% 708 г
Молибден, Mo 9.319 мкг 70 мкг 13.3% 19.6% 751 г
Никель, Ni 2.22 мкг ~
Рубидий, Rb 11.5 мкг ~
Селен, Se 1.253 мкг 55 мкг 2.3% 3.4% 4389 г
Стронций, Sr 66.81 мкг ~
Титан, Ti 7.25 мкг ~
Фтор, F 114.95 мкг 4000 мкг 2.9% 4.3% 3480 г
Хром, Cr 0.88 мкг 50 мкг 1.8% 2.7% 5682 г
Цинк, Zn 0.4505 мг 12 мг 3.8% 5.6% 2664 г
Цирконий, Zr 7.69 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.176 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.095 г ~
Лактоза 0.007 г ~
Мальтоза 0.037 г ~
Сахароза 0.152 г ~
Фруктоза 0.009 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.246 г ~
Валин 0.13 г ~
Гистидин* 0.066 г ~
Изолейцин 0.101 г ~
Лейцин 0.165 г ~
Лизин 0.116 г ~
Метионин 0.07 г ~
Метионин + Цистеин 0.143 г ~
Треонин 0.088 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.13 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.224 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.127 г ~
Аспарагиновая кислота 0.242 г ~
Глицин 0.158 г ~
Глутаминовая кислота 0.497 г ~
Пролин 0.11 г ~
Серин 0.134 г ~
Тирозин 0.095 г ~
Цистеин 0.073 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10.989 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.116 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.248 г min 16.8 г 1.5% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.235 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.253 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 3.4%
18:2 Линолевая 0.231 г ~
18:3 Линоленовая 0.022 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 6.4%

Энергетическая ценность Гречка отварная составляет 67,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 67.7 кКал -%
Белки 2.8 г -%
Жиры 0.7 г -%
Углеводы 12.5 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 81.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА ОТВАРНАЯ

Гречка отварная богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 59,3 %, магнием - 11,3 %, марганцем - 17,2 %, медью - 14,1 %, молибденом - 13,3 %

Чем полезен Гречка отварная

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка отварная, калорийность 67,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка отварная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты