Рецепт Творожный рулет с сухофруктами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Творожный рулет с сухофруктами

Творог 5% жирности 440 г
Простокваша 2,5% жирности, «Цитрусовая» 150 г
Желатин пищевой 25 г
Мед пчелиный 40 г
Изюм, золотистый, без косточек 100 г
Чернослив (слива сушеная) 100 г
Грецкий орех 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творожный рулет с сухофруктами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 286.8 кКал 1684 кКал 17% 5.9% 587 г
Белки 14.9 г 76 г 19.6% 6.8% 510 г
Жиры 16.2 г 56 г 28.9% 10.1% 346 г
Углеводы 20.1 г 219 г 9.2% 3.2% 1090 г
Органические кислоты 1 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 4.4% 800 г
Вода 43.9 г 2273 г 1.9% 0.7% 5178 г
Зола 1.401 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19 мкг 900 мкг 2.1% 0.7% 4737 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.2% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.111 мг 1.5 мг 7.4% 2.6% 1351 г
Витамин В2, рибофлавин 0.183 мг 1.8 мг 10.2% 3.6% 984 г
Витамин В4, холин 31.11 мг 500 мг 6.2% 2.2% 1607 г
Витамин В5, пантотеновая 0.364 мг 5 мг 7.3% 2.5% 1374 г
Витамин В6, пиридоксин 0.315 мг 2 мг 15.8% 5.5% 635 г
Витамин В9, фолаты 35.204 мкг 400 мкг 8.8% 3.1% 1136 г
Витамин В12, кобаламин 0.58 мкг 3 мкг 19.3% 6.7% 517 г
Витамин C, аскорбиновая 2.32 мг 90 мг 2.6% 0.9% 3879 г
Витамин D, кальциферол 0.016 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.802 мг 15 мг 5.3% 1.8% 1870 г
Витамин Н, биотин 4.123 мкг 50 мкг 8.2% 2.9% 1213 г
Витамин К, филлохинон 6.3 мкг 120 мкг 5.3% 1.8% 1905 г
Витамин РР, НЭ 3.3331 мг 20 мг 16.7% 5.8% 600 г
Ниацин 0.587 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 317.05 мг 2500 мг 12.7% 4.4% 789 г
Кальций, Ca 133.28 мг 1000 мг 13.3% 4.6% 750 г
Кремний, Si 15.339 мг 30 мг 51.1% 17.8% 196 г
Магний, Mg 52.52 мг 400 мг 13.1% 4.6% 762 г
Натрий, Na 25.4 мг 1300 мг 2% 0.7% 5118 г
Сера, S 115.16 мг 1000 мг 11.5% 4% 868 г
Фосфор, P 199 мг 800 мг 24.9% 8.7% 402 г
Хлор, Cl 67.34 мг 2300 мг 2.9% 1% 3416 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 62.5 мкг ~
Бор, B 29.4 мкг ~
Ванадий, V 8.24 мкг ~
Железо, Fe 1.06 мг 18 мг 5.9% 2.1% 1698 г
Йод, I 5.63 мкг 150 мкг 3.8% 1.3% 2664 г
Кобальт, Co 2.929 мкг 10 мкг 29.3% 10.2% 341 г
Литий, Li 0.633 мкг ~
Марганец, Mn 0.4847 мг 2 мг 24.2% 8.4% 413 г
Медь, Cu 228.51 мкг 1000 мкг 22.9% 8% 438 г
Молибден, Mo 5.503 мкг 70 мкг 7.9% 2.8% 1272 г
Никель, Ni 48.597 мкг ~
Олово, Sn 6.94 мкг ~
Рубидий, Rb 8.2 мкг ~
Селен, Se 13.416 мкг 55 мкг 24.4% 8.5% 410 г
Стронций, Sr 9.87 мкг ~
Титан, Ti 2.04 мкг ~
Фтор, F 174.42 мкг 4000 мкг 4.4% 1.5% 2293 г
Хром, Cr 2.23 мкг 50 мкг 4.5% 1.6% 2242 г
Цинк, Zn 0.8572 мг 12 мг 7.1% 2.5% 1400 г
Цирконий, Zr 1.36 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.898 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 17.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.804 г ~
Фруктоза 3.142 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.681 г ~
Валин 0.263 г ~
Гистидин* 0.12 г ~
Изолейцин 0.202 г ~
Лейцин 0.338 г ~
Лизин 0.192 г ~
Метионин 0.074 г ~
Метионин + Цистеин 0.101 г ~
Треонин 0.165 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.212 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.351 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.222 г ~
Аспарагиновая кислота 0.377 г ~
Глицин 0.684 г ~
Глутаминовая кислота 0.918 г ~
Пролин 0.492 г ~
Серин 0.221 г ~
Тирозин 0.138 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.06 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.113 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.999 г ~
18:0 Стеариновая 0.295 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.014 г min 16.8 г 23.9% 8.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.045 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.49 г ~
18:1 цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.249 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.543 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 9.275 г от 11.2 до 20.6 г 82.8% 28.9%
18:2 Линолевая 7.537 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
18:3 Линоленовая 1.608 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
Омега-3 жирные кислоты 1.6 г от 0.9 до 3.7 г 100% 34.9%
Омега-6 жирные кислоты 7.6 г от 4.7 до 16.8 г 100% 34.9%

Энергетическая ценность Творожный рулет с сухофруктами составляет 286,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 286.8 кКал -%
Белки 14.9 г -%
Жиры 16.2 г -%
Углеводы 20.1 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 43.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОЖНЫЙ РУЛЕТ С СУХОФРУКТАМИ

Творожный рулет с сухофруктами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 15,8 %, витамином B12 - 19,3 %, витамином PP - 16,7 %, калием - 12,7 %, кальцием - 13,3 %, кремнием - 51,1 %, магнием - 13,1 %, фосфором - 24,9 %, кобальтом - 29,3 %, марганцем - 24,2 %, медью - 22,9 %, селеном - 24,4 %

Чем полезен Творожный рулет с сухофруктами

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Творожный рулет с сухофруктами, калорийность 286,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творожный рулет с сухофруктами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты