Рецепт Салат Зеленый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат Зеленый

Айсберг (салат кочанный) 35 г
Салат романо (римский салат, ромен) 35 г
Шпинат (Мытьё, нарезка) 15 г
Брокколи, вареная, с солью 60 г
Авокадо 30 г
Соевый соус 10 г
Оливковое масло 5 г
Эдамамэ, варёные соевые бобы в стручках, замороженные, приготовленные 10 г
Ореховый Соус [Midori] 30 г
Соус, Хойсин, готовый к употреблению 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Зеленый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.8 кКал 1684 кКал 7.4% 5.9% 1349 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 2.7% 2923 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 12.2% 659 г
Углеводы 8.3 г 219 г 3.8% 3% 2639 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 10.4% 769 г
Вода 76.5 г 2273 г 3.4% 2.7% 2971 г
Зола 1.669 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 129.5 мкг 900 мкг 14.4% 11.5% 695 г
альфа Каротин 3.44 мкг ~
бета Каротин 1.281 мг 5 мг 25.6% 20.5% 390 г
бета Криптоксантин 3.68 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 722.54 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 2.9% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.102 мг 1.8 мг 5.7% 4.6% 1765 г
Витамин В4, холин 18.36 мг 500 мг 3.7% 3% 2723 г
Витамин В5, пантотеновая 0.396 мг 5 мг 7.9% 6.3% 1263 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 4.6% 1739 г
Витамин В9, фолаты 77.42 мкг 400 мкг 19.4% 15.5% 517 г
Витамин C, аскорбиновая 20.48 мг 90 мг 22.8% 18.3% 439 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.081 мг 15 мг 7.2% 5.8% 1388 г
бета Токоферол 0.011 мг ~
гамма Токоферол 0.398 мг ~
дельта Токоферол 0.147 мг ~
Витамин Н, биотин 0.006 мкг 50 мкг 833333 г
Витамин К, филлохинон 85.4 мкг 120 мкг 71.2% 57.1% 141 г
Витамин РР, НЭ 0.6852 мг 20 мг 3.4% 2.7% 2919 г
Ниацин 0.032 мг ~
Бетаин 1.508 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 273.66 мг 2500 мг 10.9% 8.7% 914 г
Кальций, Ca 30.96 мг 1000 мг 3.1% 2.5% 3230 г
Кремний, Si 3.072 мг 30 мг 10.2% 8.2% 977 г
Магний, Mg 23.82 мг 400 мг 6% 4.8% 1679 г
Натрий, Na 416.88 мг 1300 мг 32.1% 25.7% 312 г
Сера, S 20.83 мг 1000 мг 2.1% 1.7% 4801 г
Фосфор, P 50.8 мг 800 мг 6.4% 5.1% 1575 г
Хлор, Cl 2.61 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 88123 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6.2 мкг ~
Бор, B 2.2 мкг ~
Ванадий, V 0.47 мкг ~
Железо, Fe 1.468 мг 18 мг 8.2% 6.6% 1226 г
Йод, I 0.95 мкг 150 мкг 0.6% 0.5% 15789 г
Кобальт, Co 0.096 мкг 10 мкг 1% 0.8% 10417 г
Литий, Li 0.042 мкг ~
Марганец, Mn 0.2587 мг 2 мг 12.9% 10.3% 773 г
Медь, Cu 74.2 мкг 1000 мкг 7.4% 5.9% 1348 г
Молибден, Mo 0.312 мкг 70 мкг 0.4% 0.3% 22436 г
Никель, Ni 0.084 мкг ~
Рубидий, Rb 1.1 мкг ~
Селен, Se 0.758 мкг 55 мкг 1.4% 1.1% 7256 г
Стронций, Sr 4.02 мкг ~
Фтор, F 4.48 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 89286 г
Хром, Cr 0.17 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 29412 г
Цинк, Zn 0.385 мг 12 мг 3.2% 2.6% 3117 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.08 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Галактоза 0.012 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.356 г ~
Мальтоза 0.038 г ~
Сахароза 0.082 г ~
Фруктоза 0.449 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аргинин* 0.123 г ~
Валин 0.091 г ~
Гистидин* 0.046 г ~
Изолейцин 0.072 г ~
Лейцин 0.127 г ~
Лизин 0.12 г ~
Метионин 0.029 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.072 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.093 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аланин 0.089 г ~
Аспарагиновая кислота 0.241 г ~
Глицин 0.081 г ~
Глутаминовая кислота 0.381 г ~
Пролин 0.099 г ~
Серин 0.103 г ~
Тирозин 0.054 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.24 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.4 мг ~
Кампестерол 0.6 мг ~
Стигмастерол 0.24 мг ~
бета Ситостерол 11.12 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.577 г ~
18:0 Стеариновая 0.08 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.658 г min 16.8 г 15.8% 12.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.118 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.526 г ~
18:1 цис 0.05 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.788 г от 11.2 до 20.6 г 7% 5.6%
18:2 Линолевая 0.666 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.072 г ~
18:3 Линоленовая 0.096 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.028 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.002 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 11.9%

Энергетическая ценность Салат Зеленый составляет 124,8 кКал.

  • Порция = 250 гр (312 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 124.8 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 8.5 г -%
Углеводы 8.3 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 76.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ЗЕЛЕНЫЙ

Салат Зеленый богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,4 %, бэта-каротином - 25,6 %, витамином B9 - 19,4 %, витамином C - 22,8 %, витамином K - 71,2 %, марганцем - 12,9 %

Чем полезен Салат Зеленый

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат Зеленый, калорийность 124,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат Зеленый, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги