Калорийность Холодец домашний. Химический состав и пищевая ценность.

Продукт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Холодец домашний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 230 кКал 1684 кКал 13.7% 6% 732 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 5.7% 760 г
Жиры 15 г 56 г 26.8% 11.7% 373 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.1% 43800 г
Органические кислоты 0.08 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.6% 1667 г
Вода 162 г 2273 г 7.1% 3.1% 1403 г
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1200 мкг 900 мкг 133.3% 58% 75 г
Ретинол 1.2 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 1.4% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 2.4% 1800 г
Витамин В4, холин 38.4 мг 500 мг 7.7% 3.3% 1302 г
Витамин В5, пантотеновая 0.3 мг 5 мг 6% 2.6% 1667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.3 мг 2 мг 15% 6.5% 667 г
Витамин В9, фолаты 9.4 мкг 400 мкг 2.4% 1% 4255 г
Витамин В12, кобаламин 1.4 мкг 3 мкг 46.7% 20.3% 214 г
Витамин C, аскорбиновая 2.6 мг 90 мг 2.9% 1.3% 3462 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.4 мг 15 мг 2.7% 1.2% 3750 г
Витамин Н, биотин 1.8 мкг 50 мкг 3.6% 1.6% 2778 г
Витамин РР, НЭ 6.6156 мг 20 мг 33.1% 14.4% 302 г
Ниацин 2.2 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 339.5 мг 2500 мг 13.6% 5.9% 736 г
Кальций, Ca 31 мг 1000 мг 3.1% 1.3% 3226 г
Магний, Mg 36.4 мг 400 мг 9.1% 4% 1099 г
Натрий, Na 86.5 мг 1300 мг 6.7% 2.9% 1503 г
Сера, S 146.2 мг 1000 мг 14.6% 6.3% 684 г
Фосфор, P 261.8 мг 800 мг 32.7% 14.2% 306 г
Хлор, Cl 48 мг 2300 мг 2.1% 0.9% 4792 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 103.4 мкг ~
Бор, B 57.2 мкг ~
Ванадий, V 14.1 мкг ~
Железо, Fe 4.1 мг 18 мг 22.8% 9.9% 439 г
Йод, I 9.7 мкг 150 мкг 6.5% 2.8% 1546 г
Кобальт, Co 5.3 мкг 10 мкг 53% 23% 189 г
Литий, Li 0.9 мкг ~
Марганец, Mn 0.0969 мг 2 мг 4.8% 2.1% 2064 г
Медь, Cu 133.6 мкг 1000 мкг 13.4% 5.8% 749 г
Молибден, Mo 9.7 мкг 70 мкг 13.9% 6% 722 г
Никель, Ni 6.4 мкг ~
Олово, Sn 44.8 мкг ~
Рубидий, Rb 68.4 мкг ~
Фтор, F 49.5 мкг 4000 мкг 1.2% 0.5% 8081 г
Хром, Cr 5.6 мкг 50 мкг 11.2% 4.9% 893 г
Цинк, Zn 2.1133 мг 12 мг 17.6% 7.7% 568 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.9 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~

Энергетическая ценность Холодец домашний составляет 230 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 230 кКал -%
Белки 10 г -%
Жиры 15 г -%
Углеводы 0.5 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 162 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХОЛОДЕЦ ДОМАШНИЙ

Холодец домашний богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 133,3 %, витамином B6 - 15 %, витамином B12 - 46,7 %, витамином PP - 33,1 %, калием - 13,6 %, фосфором - 32,7 %, железом - 22,8 %, кобальтом - 53 %, медью - 13,4 %, молибденом - 13,9 %, хромом - 11,2 %, цинком - 17,6 %

Чем полезен Холодец домашний

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Холодец домашний калорийность 230 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Холодец домашний, калории, нутриенты, полезные свойства Холодец домашний
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты