Рецепт Брокколи в мультиварке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Брокколи в мультиварке

Брокколи, замороженная, неприготовленная 400 г
Вода 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брокколи в мультиварке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 26 ккал 1684 ккал 1.5% 5.8% 6477 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 14.2% 2714 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1.9% 18667 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 3.1% 12167 г
Углеводы (общие) 4.8 г ~
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 57.7% 667 г
Вода 91.5 г 2273 г 4% 15.4% 2484 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52 мкг 900 мкг 5.8% 22.3% 1731 г
альфа Каротин 20 мкг ~
бета Каротин 0.61 мг 5 мг 12.2% 46.9% 820 г
бета Криптоксантин 1 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1120 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 13.5% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 20.4% 1875 г
Витамин В4, холин 14.9 мг 500 мг 3% 11.5% 3356 г
Витамин В5, пантотеновая 0.279 мг 5 мг 5.6% 21.5% 1792 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 25% 1538 г
Витамин В9, фолаты 67 мкг 400 мкг 16.8% 64.6% 597 г
Витамин C, аскорбиновая 56.4 мг 90 мг 62.7% 241.2% 160 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.22 мг 15 мг 8.1% 31.2% 1230 г
гамма Токоферол 0.27 мг ~
Витамин К, филлохинон 81.1 мкг 120 мкг 67.6% 260% 148 г
Витамин РР, НЭ 0.47 мг 20 мг 2.4% 9.2% 4255 г
Макроэлементы
Калий, K 212 мг 2500 мг 8.5% 32.7% 1179 г
Кальций, Ca 56.56 мг 1000 мг 5.7% 21.9% 1768 г
Магний, Mg 18.13 мг 400 мг 4.5% 17.3% 2206 г
Натрий, Na 24.11 мг 1300 мг 1.9% 7.3% 5392 г
Сера, S 28.23 мг 1000 мг 2.8% 10.8% 3542 г
Фосфор, P 50 мг 800 мг 6.3% 24.2% 1600 г
Хлор, Cl 0.18 мг 2300 мг 1277778 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.81 мг 18 мг 4.5% 17.3% 2222 г
Марганец, Mn 0.2942 мг 2 мг 14.7% 56.5% 680 г
Медь, Cu 38.08 мкг 1000 мкг 3.8% 14.6% 2626 г
Молибден, Mo 0.2 мкг 70 мкг 0.3% 1.2% 35000 г
Селен, Se 2.8 мкг 55 мкг 5.1% 19.6% 1964 г
Фтор, F 12.5 мкг 4000 мкг 0.3% 1.2% 32000 г
Цинк, Zn 0.48 мг 12 мг 4% 15.4% 2500 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.146 г ~
Валин 0.128 г ~
Гистидин* 0.05 г ~
Изолейцин 0.109 г ~
Лейцин 0.131 г ~
Лизин 0.141 г ~
Метионин 0.034 г ~
Треонин 0.091 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.085 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.118 г ~
Аспарагиновая кислота 0.214 г ~
Глицин 0.095 г ~
Глутаминовая кислота 0.377 г ~
Пролин 0.115 г ~
Серин 0.1 г ~
Тирозин 0.063 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 42.7%
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.039 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.02 г min 16.8 г 0.1% 0.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.136 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.031 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.105 г ~

Энергетическая ценность Брокколи в мультиварке составляет 26 кКал.

  • Порция = 100 гр (26 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 26 кКал -%
Белки 2.8 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 91.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БРОККОЛИ В МУЛЬТИВАРКЕ

Брокколи в мультиварке богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 12,2 %, витамином B9 - 16,8 %, витамином C - 62,7 %, витамином K - 67,6 %, марганцем - 14,7 %

Чем полезен Брокколи в мультиварке

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Брокколи в мультиварке, калорийность 26 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брокколи в мультиварке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы