Рецепт Капуста тушёная с морковью на молоке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушёная с морковью на молоке

Капуста белокочанная (Жарка) 450 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 25 г
Молоко 2,5% [Ярмолпрод] 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушёная с морковью на молоке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.3 кКал 1684 кКал 4.7% 5.9% 2124 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 4.5% 2815 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 12% 1057 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 3% 4132 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 12% 1053 г
Вода 85.3 г 2273 г 3.8% 4.8% 2665 г
Зола 0.211 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.3 мкг 900 мкг 3% 3.8% 3297 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.063 мг 5 мг 1.3% 1.6% 7937 г
Витамин В1, тиамин 0.013 мг 1.5 мг 0.9% 1.1% 11538 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 2.6% 4865 г
Витамин В4, холин 9.93 мг 500 мг 2% 2.5% 5035 г
Витамин В5, пантотеновая 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.042 мг 2 мг 2.1% 2.6% 4762 г
Витамин В12, кобаламин 0.009 мкг 3 мкг 0.3% 0.4% 33333 г
Витамин C, аскорбиновая 12 мг 90 мг 13.3% 16.8% 750 г
Витамин D, кальциферол 0.072 мкг 10 мкг 0.7% 0.9% 13889 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.139 мг 15 мг 0.9% 1.1% 10791 г
Витамин К, филлохинон 63.5 мкг 120 мкг 52.9% 66.7% 189 г
Витамин РР, НЭ 0.4791 мг 20 мг 2.4% 3% 4174 г
Ниацин 0.37 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 103.67 мг 2500 мг 4.1% 5.2% 2411 г
Кальций, Ca 20.53 мг 1000 мг 2.1% 2.6% 4871 г
Кремний, Si 14.31 мг 30 мг 47.7% 60.2% 210 г
Магний, Mg 10.27 мг 400 мг 2.6% 3.3% 3895 г
Натрий, Na 3.95 мг 1300 мг 0.3% 0.4% 32911 г
Сера, S 28.19 мг 1000 мг 2.8% 3.5% 3547 г
Фосфор, P 20.9 мг 800 мг 2.6% 3.3% 3828 г
Хлор, Cl 8.88 мг 2300 мг 0.4% 0.5% 25901 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 153.9 мкг ~
Бор, B 54 мкг ~
Железо, Fe 0.497 мг 18 мг 2.8% 3.5% 3622 г
Йод, I 1.15 мкг 150 мкг 0.8% 1% 13043 г
Кобальт, Co 2.43 мкг 10 мкг 24.3% 30.6% 412 г
Марганец, Mn 0.0461 мг 2 мг 2.3% 2.9% 4338 г
Медь, Cu 65.36 мкг 1000 мкг 6.5% 8.2% 1530 г
Молибден, Mo 2.7 мкг 70 мкг 3.9% 4.9% 2593 г
Никель, Ni 4.05 мкг ~
Селен, Se 0.281 мкг 55 мкг 0.5% 0.6% 19573 г
Фтор, F 2.86 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 139860 г
Хром, Cr 1.35 мкг 50 мкг 2.7% 3.4% 3704 г
Цинк, Zn 0.3551 мг 12 мг 3% 3.8% 3379 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.085 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.6 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.386 г ~
Аргинин* 0.086 г ~
Валин 0.06 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.052 г ~
Лейцин 0.068 г ~
Лизин 0.064 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.042 г ~
Треонин 0.048 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.058 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.114 г ~
Заменимые аминокислоты 0.892 г ~
Аланин 0.073 г ~
Аспарагиновая кислота 0.175 г ~
Глицин 0.048 г ~
Глутаминовая кислота 0.283 г ~
Пролин 0.062 г ~
Серин 0.062 г ~
Тирозин 0.052 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.44 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.149 г ~
6:0 Капроновая 0.068 г ~
8:0 Каприловая 0.037 г ~
10:0 Каприновая 0.084 г ~
12:0 Лауриновая 0.096 г ~
14:0 Миристиновая 0.441 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.227 г ~
18:0 Стеариновая 0.379 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.226 г min 16.8 г 7.3% 9.2%
14:1 Миристолеиновая 0.086 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.129 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.122 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1.4%
18:2 Линолевая 0.051 г ~
18:3 Линоленовая 0.004 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.6%

Энергетическая ценность Капуста тушёная с морковью на молоке составляет 79,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 79.3 кКал -%
Белки 2.7 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 85.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЁНАЯ С МОРКОВЬЮ НА МОЛОКЕ

Капуста тушёная с морковью на молоке богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 13,3 %, витамином K - 52,9 %, кремнием - 47,7 %, кобальтом - 24,3 %

Чем полезен Капуста тушёная с морковью на молоке

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушёная с морковью на молоке, калорийность 79,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушёная с морковью на молоке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги