Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное 196 г
Сметана 36% жирности 40 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 203.6 кКал 1684 кКал 12.1% 5.9% 827 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 6.9% 710 г
Жиры 17.4 г 56 г 31.1% 15.3% 322 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.2% 21900 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Вода 69.9 г 2273 г 3.1% 1.5% 3252 г
Зола 0.898 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 280.1 мкг 900 мкг 31.1% 15.3% 321 г
Ретинол 0.261 мг ~
бета Каротин 0.077 мг 5 мг 1.5% 0.7% 6494 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 2% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.374 мг 1.8 мг 20.8% 10.2% 481 г
Витамин В4, холин 224.71 мг 500 мг 44.9% 22.1% 223 г
Витамин В5, пантотеновая 1.108 мг 5 мг 22.2% 10.9% 451 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 3.1% 1600 г
Витамин В9, фолаты 7.104 мкг 400 мкг 1.8% 0.9% 5631 г
Витамин В12, кобаламин 0.483 мкг 3 мкг 16.1% 7.9% 621 г
Витамин C, аскорбиновая 0.03 мг 90 мг 300000 г
Витамин D, кальциферол 1.856 мкг 10 мкг 18.6% 9.1% 539 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.619 мг 15 мг 4.1% 2% 2423 г
Витамин Н, биотин 17.026 мкг 50 мкг 34.1% 16.7% 294 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 2.9415 мг 20 мг 14.7% 7.2% 680 г
Ниацин 0.166 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 128.9 мг 2500 мг 5.2% 2.6% 1939 г
Кальций, Ca 59.13 мг 1000 мг 5.9% 2.9% 1691 г
Магний, Mg 10.92 мг 400 мг 2.7% 1.3% 3663 г
Натрий, Na 114.21 мг 1300 мг 8.8% 4.3% 1138 г
Сера, S 147.16 мг 1000 мг 14.7% 7.2% 680 г
Фосфор, P 166.2 мг 800 мг 20.8% 10.2% 481 г
Хлор, Cl 137 мг 2300 мг 6% 2.9% 1679 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.087 мг 18 мг 11.6% 5.7% 862 г
Йод, I 17.43 мкг 150 мкг 11.6% 5.7% 861 г
Кобальт, Co 8.183 мкг 10 мкг 81.8% 40.2% 122 г
Марганец, Mn 0.0241 мг 2 мг 1.2% 0.6% 8299 г
Медь, Cu 70.87 мкг 1000 мкг 7.1% 3.5% 1411 г
Молибден, Mo 5.71 мкг 70 мкг 8.2% 4% 1226 г
Селен, Se 25.017 мкг 55 мкг 45.5% 22.3% 220 г
Фтор, F 47.05 мкг 4000 мкг 1.2% 0.6% 8502 г
Хром, Cr 3.25 мкг 50 мкг 6.5% 3.2% 1538 г
Цинк, Zn 0.9446 мг 12 мг 7.9% 3.9% 1270 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.642 г ~
Валин 0.626 г ~
Гистидин* 0.277 г ~
Изолейцин 0.488 г ~
Лейцин 0.878 г ~
Лизин 0.732 г ~
Метионин 0.342 г ~
Метионин + Цистеин 0.586 г ~
Треонин 0.496 г ~
Триптофан 0.163 г ~
Фенилаланин 0.529 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.919 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.577 г ~
Аспарагиновая кислота 1 г ~
Глицин 0.342 г ~
Глутаминовая кислота 1.44 г ~
Пролин 0.325 г ~
Серин 0.756 г ~
Тирозин 0.39 г ~
Цистеин 0.236 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 494.02 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 7.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.021 г ~
6:0 Капроновая 0.033 г ~
8:0 Каприловая 0.025 г ~
10:0 Каприновая 0.061 г ~
12:0 Лауриновая 0.046 г ~
14:0 Миристиновая 0.229 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.206 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.903 г ~
20:0 Арахиновая 0.043 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.453 г min 16.8 г 38.4% 18.9%
14:1 Миристолеиновая 0.03 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.363 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.789 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.05 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.344 г от 11.2 до 20.6 г 12% 5.9%
18:2 Линолевая 0.929 г ~
18:3 Линоленовая 0.06 г ~
20:4 Арахидоновая 0.083 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 17.8%

Энергетическая ценность Омлет составляет 203,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 203.6 кКал -%
Белки 10.7 г -%
Жиры 17.4 г -%
Углеводы 1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 69.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,1 %, витамином B2 - 20,8 %, холином - 44,9 %, витамином B5 - 22,2 %, витамином B12 - 16,1 %, витамином D - 18,6 %, витамином H - 34,1 %, витамином PP - 14,7 %, фосфором - 20,8 %, железом - 11,6 %, йодом - 11,6 %, кобальтом - 81,8 %, селеном - 45,5 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 203,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги