Рецепт Рассольник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рассольник

Вода 2800 г
Свинина, рёбра с лопаточной части 0 г
Перловая крупа (Варка без слива вязкая) 40 г
Картофель (Варка без слива) 250 г
Морковь (Пассерование) 60 г
Лук репчатый (Пассерование) 60 г
Томатная паста. Консервы 40 г
Огурец соленый 100 г
Свинина, верхняя часть окорока, постное мясо 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рассольник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 26.5 кКал 1684 кКал 1.6% 6% 6355 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 15.8% 2375 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 2.6% 14000 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 3.8% 9955 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 5.7% 6667 г
Вода 93.4 г 2273 г 4.1% 15.5% 2434 г
Зола 0.363 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.9 мкг 900 мкг 3.8% 14.3% 2655 г
бета Каротин 0.202 мг 5 мг 4% 15.1% 2475 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 20.8% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 10.9% 3396 г
Витамин В4, холин 11.63 мг 500 мг 2.3% 8.7% 4299 г
Витамин В5, пантотеновая 0.123 мг 5 мг 2.5% 9.4% 4065 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 19.6% 1942 г
Витамин В9, фолаты 0.912 мкг 400 мкг 0.2% 0.8% 43860 г
Витамин В12, кобаламин 0.048 мкг 3 мкг 1.6% 6% 6250 г
Витамин C, аскорбиновая 1.24 мг 90 мг 1.4% 5.3% 7258 г
Витамин D, кальциферол 0.04 мкг 10 мкг 0.4% 1.5% 25000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.04 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.061 мг 15 мг 0.4% 1.5% 24590 г
Витамин Н, биотин 0.077 мкг 50 мкг 0.2% 0.8% 64935 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 1.5% 24000 г
Витамин РР, НЭ 0.9873 мг 20 мг 4.9% 18.5% 2026 г
Ниацин 0.13 мг ~
Бетаин 0.383 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 105.05 мг 2500 мг 4.2% 15.8% 2380 г
Кальций, Ca 7.67 мг 1000 мг 0.8% 3% 13038 г
Кремний, Si 2.442 мг 30 мг 8.1% 30.6% 1229 г
Магний, Mg 7.2 мг 400 мг 1.8% 6.8% 5556 г
Натрий, Na 41 мг 1300 мг 3.2% 12.1% 3171 г
Сера, S 34.05 мг 1000 мг 3.4% 12.8% 2937 г
Фосфор, P 41.1 мг 800 мг 5.1% 19.2% 1946 г
Хлор, Cl 8.59 мг 2300 мг 0.4% 1.5% 26775 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45.2 мкг ~
Бор, B 10.7 мкг ~
Ванадий, V 7.42 мкг ~
Железо, Fe 0.229 мг 18 мг 1.3% 4.9% 7860 г
Йод, I 0.42 мкг 150 мкг 0.3% 1.1% 35714 г
Кобальт, Co 0.712 мкг 10 мкг 7.1% 26.8% 1404 г
Литий, Li 3.142 мкг ~
Марганец, Mn 0.0248 мг 2 мг 1.2% 4.5% 8065 г
Медь, Cu 30.43 мкг 1000 мкг 3% 11.3% 3286 г
Молибден, Mo 2.257 мкг 70 мкг 3.2% 12.1% 3101 г
Никель, Ni 0.545 мкг ~
Рубидий, Rb 27.5 мкг ~
Селен, Se 3.244 мкг 55 мкг 5.9% 22.3% 1695 г
Стронций, Sr 0.5 мкг ~
Титан, Ti 0.17 мкг ~
Фтор, F 77.07 мкг 4000 мкг 1.9% 7.2% 5190 г
Хром, Cr 0.6 мкг 50 мкг 1.2% 4.5% 8333 г
Цинк, Zn 0.3083 мг 12 мг 2.6% 9.8% 3892 г
Цирконий, Zr 0.12 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.646 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.198 г ~
Фруктоза 0.041 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аргинин* 0.198 г ~
Валин 0.159 г ~
Гистидин* 0.121 г ~
Изолейцин 0.147 г ~
Лейцин 0.252 г ~
Лизин 0.27 г ~
Метионин 0.082 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.136 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.132 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.022 г ~
Заменимые аминокислоты 0.097 г ~
Аланин 0.176 г ~
Аспарагиновая кислота 0.295 г ~
Гидроксипролин 0.01 г ~
Глицин 0.141 г ~
Глутаминовая кислота 0.498 г ~
Пролин 0.134 г ~
Серин 0.134 г ~
Тирозин 0.123 г ~
Цистеин 0.036 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.19 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.003 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.086 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.043 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.163 г min 16.8 г 1% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.152 г ~
18:1 цис 0.138 г ~
18:1 транс 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.091 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 3%
18:2 Линолевая 0.077 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.068 г ~
18:3 Линоленовая 0.008 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая 0.009 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 7.9%

Энергетическая ценность Рассольник составляет 26,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 26.5 кКал -%
Белки 3.2 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 93.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рассольник, калорийность 26,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рассольник, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты