Рецепт Свекольный оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свекольный оладьи

Свекла (Запекание) 600 г
Яйцо куриное (Запекание) 60 г
Пшеничная мука цельнозерновая 100 г
Чеснок 5 г
Лимон 5 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Ингредиенты: Свекла - 600 гр. Яйцо отборное – 1 шт. Мука ц/з - 3 ст. л. Чеснок - 2 зуб. Сок лимона - по вкусу Соль - по вкусу

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свекольный оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.9 кКал 1684 кКал 7.3% 5.9% 1370 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 5.7% 1434 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 2.6% 3111 г
Углеводы 20.5 г 219 г 9.4% 7.6% 1068 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 4.6 г 20 г 23% 18.7% 435 г
Вода 102.2 г 2273 г 4.5% 3.7% 2224 г
Зола 2.345 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.7 мкг 900 мкг 3.3% 2.7% 3030 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.3% 27778 г
Лютеин + Зеаксантин 38.869 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.118 мг 1.5 мг 7.9% 6.4% 1271 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 5.4% 1513 г
Витамин В4, холин 38.73 мг 500 мг 7.7% 6.3% 1291 г
Витамин В5, пантотеновая 0.379 мг 5 мг 7.6% 6.2% 1319 г
Витамин В6, пиридоксин 0.167 мг 2 мг 8.4% 6.8% 1198 г
Витамин В9, фолаты 22.403 мкг 400 мкг 5.6% 4.6% 1785 г
Витамин В12, кобаламин 0.055 мкг 3 мкг 1.8% 1.5% 5455 г
Витамин C, аскорбиновая 11.04 мг 90 мг 12.3% 10% 815 г
Витамин D, кальциферол 0.233 мкг 10 мкг 2.3% 1.9% 4292 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.299 мг 15 мг 2% 1.6% 5017 г
бета Токоферол 0.041 мг ~
гамма Токоферол 0.337 мг ~
Витамин Н, биотин 2.353 мкг 50 мкг 4.7% 3.8% 2125 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.708 мг 20 мг 8.5% 6.9% 1171 г
Ниацин 0.244 мг ~
Бетаин 12.862 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 388.09 мг 2500 мг 15.5% 12.6% 644 г
Кальций, Ca 56.25 мг 1000 мг 5.6% 4.6% 1778 г
Кремний, Si 83.786 мг 30 мг 279.3% 227.3% 36 г
Магний, Mg 49.36 мг 400 мг 12.3% 10% 810 г
Натрий, Na 405.53 мг 1300 мг 31.2% 25.4% 321 г
Сера, S 51.66 мг 1000 мг 5.2% 4.2% 1936 г
Фосфор, P 130.8 мг 800 мг 16.4% 13.3% 612 г
Хлор, Cl 589.73 мг 2300 мг 25.6% 20.8% 390 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.9 мкг ~
Бор, B 298.6 мкг ~
Ванадий, V 74.28 мкг ~
Железо, Fe 2.429 мг 18 мг 13.5% 11% 741 г
Йод, I 9.62 мкг 150 мкг 6.4% 5.2% 1559 г
Кобальт, Co 3.401 мкг 10 мкг 34% 27.7% 294 г
Литий, Li 63.722 мкг ~
Марганец, Mn 1.431 мг 2 мг 71.6% 58.3% 140 г
Медь, Cu 235.31 мкг 1000 мкг 23.5% 19.1% 425 г
Молибден, Mo 12.442 мкг 70 мкг 17.8% 14.5% 563 г
Никель, Ni 14.999 мкг ~
Рубидий, Rb 480.8 мкг ~
Селен, Se 15.045 мкг 55 мкг 27.4% 22.3% 366 г
Стронций, Sr 8.91 мкг ~
Фтор, F 27.21 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 14700 г
Хром, Cr 21.98 мкг 50 мкг 44% 35.8% 227 г
Цинк, Zn 1.043 мг 12 мг 8.7% 7.1% 1151 г
Цирконий, Zr 0.09 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.542 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.327 г ~
Сахароза 9.189 г ~
Фруктоза 0.124 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.435 г ~
Аргинин* 0.276 г ~
Валин 0.237 г ~
Гистидин* 0.114 г ~
Изолейцин 0.205 г ~
Лейцин 0.344 г ~
Лизин 0.256 г ~
Метионин 0.106 г ~
Метионин + Цистеин 0.119 г ~
Треонин 0.186 г ~
Триптофан 0.066 г ~
Фенилаланин 0.237 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.226 г ~
Заменимые аминокислоты 0.999 г ~
Аланин 0.204 г ~
Аспарагиновая кислота 0.606 г ~
Глицин 0.185 г ~
Глутаминовая кислота 1.243 г ~
Пролин 0.459 г ~
Серин 0.275 г ~
Тирозин 0.152 г ~
Цистеин 0.095 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 60.42 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.29 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.097 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.577 г min 16.8 г 3.4% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.041 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.482 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.34 г от 11.2 до 20.6 г 3% 2.4%
18:2 Линолевая 0.31 г ~
18:3 Линоленовая 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая 0.011 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.9%

Энергетическая ценность Свекольный оладьи составляет 122,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 122.9 кКал -%
Белки 5.3 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 20.5 г -%
Пищевые волокна 4.6 г -%
Вода 102.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВЕКОЛЬНЫЙ ОЛАДЬИ

Свекольный оладьи богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 12,3 %, калием - 15,5 %, кремнием - 279,3 %, магнием - 12,3 %, фосфором - 16,4 %, хлором - 25,6 %, железом - 13,5 %, кобальтом - 34 %, марганцем - 71,6 %, медью - 23,5 %, молибденом - 17,8 %, селеном - 27,4 %, хромом - 44 %

Чем полезен Свекольный оладьи

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свекольный оладьи, калорийность 122,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свекольный оладьи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги