Рецепт Рулетки из курицы и бекона. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рулетки из курицы и бекона

Куриная грудка (филе) (Запекание) 1000 г
Шампиньоны (Тушение) 235 г
Лук зеленый (перо) (Жарка) 100 г
Лук репчатый (Жарка) 88 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 20 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулетки из курицы и бекона".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.3 кКал 1684 кКал 7.4% 5.9% 1344 г
Белки 21 г 76 г 27.6% 22% 362 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 5.8% 1366 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.4% 21900 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.6% 2222 г
Вода 72 г 2273 г 3.2% 2.6% 3157 г
Зола 1.285 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.5 мкг 900 мкг 5.4% 4.3% 1856 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.146 мг 5 мг 2.9% 2.3% 3425 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 3.7% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.141 мг 1.8 мг 7.8% 6.2% 1277 г
Витамин В4, холин 72.65 мг 500 мг 14.5% 11.6% 688 г
Витамин В5, пантотеновая 1.526 мг 5 мг 30.5% 24.3% 328 г
Витамин В6, пиридоксин 0.624 мг 2 мг 31.2% 24.9% 321 г
Витамин В9, фолаты 8.375 мкг 400 мкг 2.1% 1.7% 4776 г
Витамин В12, кобаламин 0.236 мкг 3 мкг 7.9% 6.3% 1271 г
Витамин C, аскорбиновая 2.32 мг 90 мг 2.6% 2.1% 3879 г
Витамин D, кальциферол 0.074 мкг 10 мкг 0.7% 0.6% 13514 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.602 мг 15 мг 4% 3.2% 2492 г
Витамин Н, биотин 3.053 мкг 50 мкг 6.1% 4.9% 1638 г
Витамин К, филлохинон 13.4 мкг 120 мкг 11.2% 8.9% 896 г
Витамин РР, НЭ 7.3341 мг 20 мг 36.7% 29.3% 273 г
Ниацин 9.847 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 362.23 мг 2500 мг 14.5% 11.6% 690 г
Кальций, Ca 42.57 мг 1000 мг 4.3% 3.4% 2349 г
Кремний, Si 0.915 мг 30 мг 3.1% 2.5% 3279 г
Магний, Mg 77.85 мг 400 мг 19.5% 15.6% 514 г
Натрий, Na 74.32 мг 1300 мг 5.7% 4.5% 1749 г
Сера, S 202.36 мг 1000 мг 20.2% 16.1% 494 г
Фосфор, P 178.2 мг 800 мг 22.3% 17.8% 449 г
Хлор, Cl 108.6 мг 2300 мг 4.7% 3.8% 2118 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 105.5 мкг ~
Бор, B 17.4 мкг ~
Ванадий, V 0.83 мкг ~
Железо, Fe 1.381 мг 18 мг 7.7% 6.1% 1303 г
Йод, I 6.3 мкг 150 мкг 4.2% 3.4% 2381 г
Кобальт, Co 11.226 мкг 10 мкг 112.3% 89.6% 89 г
Литий, Li 0.397 мкг ~
Марганец, Mn 0.0609 мг 2 мг 3% 2.4% 3284 г
Медь, Cu 180.94 мкг 1000 мкг 18.1% 14.4% 553 г
Молибден, Mo 10.37 мкг 70 мкг 14.8% 11.8% 675 г
Никель, Ni 0.217 мкг ~
Рубидий, Rb 42.7 мкг ~
Селен, Se 20.132 мкг 55 мкг 36.6% 29.2% 273 г
Стронций, Sr 3.91 мкг ~
Титан, Ti 9.62 мкг ~
Фтор, F 112.9 мкг 4000 мкг 2.8% 2.2% 3543 г
Хром, Cr 22.86 мкг 50 мкг 45.7% 36.5% 219 г
Цинк, Zn 1.3468 мг 12 мг 11.2% 8.9% 891 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.015 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.101 г ~
Сахароза 0.503 г ~
Фруктоза 0.093 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.285 г ~
Аргинин* 1.634 г ~
Валин 1.197 г ~
Гистидин* 1.207 г ~
Изолейцин 1.026 г ~
Лейцин 1.804 г ~
Лизин 2.372 г ~
Метионин 0.413 г ~
Метионин + Цистеин 0.789 г ~
Треонин 1.007 г ~
Триптофан 0.356 г ~
Фенилаланин 0.973 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.808 г ~
Заменимые аминокислоты 0.489 г ~
Аланин 1.166 г ~
Аспарагиновая кислота 1.752 г ~
Гидроксипролин 0.185 г ~
Глицин 0.824 г ~
Глутаминовая кислота 2.647 г ~
Пролин 0.962 г ~
Серин 0.927 г ~
Тирозин 0.835 г ~
Цистеин 0.385 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.22 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.066 г ~
6:0 Капроновая 0.018 г ~
8:0 Каприловая 0.025 г ~
10:0 Каприновая 0.072 г ~
12:0 Лауриновая 0.078 г ~
14:0 Миристиновая 0.228 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.987 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.317 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.312 г min 16.8 г 7.8% 6.2%
14:1 Миристолеиновая 0.027 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.185 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.125 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.333 г от 11.2 до 20.6 г 3% 2.4%
18:2 Линолевая 0.304 г ~
18:3 Линоленовая 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая 0.018 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.1%

Энергетическая ценность Рулетки из курицы и бекона составляет 125,3 кКал.

  • Порция = 250 гр (313.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 125.3 кКал -%
Белки 21 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 1 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 72 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТКИ ИЗ КУРИЦЫ И БЕКОНА

Рулетки из курицы и бекона богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,5 %, витамином B5 - 30,5 %, витамином B6 - 31,2 %, витамином K - 11,2 %, витамином PP - 36,7 %, калием - 14,5 %, магнием - 19,5 %, фосфором - 22,3 %, кобальтом - 112,3 %, медью - 18,1 %, молибденом - 14,8 %, селеном - 36,6 %, хромом - 45,7 %, цинком - 11,2 %

Чем полезен Рулетки из курицы и бекона

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рулетки из курицы и бекона, калорийность 125,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулетки из курицы и бекона, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги