Рецепт Салат из свёклы и квашеной капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из свёклы и квашеной капусты

Свекла 200 г
Капуста белокочанная, квашеная 300 г
Морковь 130 г
Лук репчатый 80 г
Оливковое масло 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из свёклы и квашеной капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 52.8 кКал 1684 кКал 3.1% 5.9% 3189 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 3.8% 5067 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 8.1% 2333 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 4.9% 3776 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 21.8% 870 г
Вода 85.6 г 2273 г 3.8% 7.2% 2655 г
Зола 1.802 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 358.6 мкг 900 мкг 39.8% 75.4% 251 г
бета Каротин 2.152 мг 5 мг 43% 81.4% 232 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 3.8% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.034 мг 1.8 мг 1.9% 3.6% 5294 г
Витамин В4, холин 8.19 мг 500 мг 1.6% 3% 6105 г
Витамин В5, пантотеновая 0.129 мг 5 мг 2.6% 4.9% 3876 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 10.4% 1835 г
Витамин В9, фолаты 16.08 мкг 400 мкг 4% 7.6% 2488 г
Витамин C, аскорбиновая 17.13 мг 90 мг 19% 36% 525 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.445 мг 15 мг 3% 5.7% 3371 г
Витамин Н, биотин 0.261 мкг 50 мкг 0.5% 0.9% 19157 г
Витамин К, филлохинон 9.2 мкг 120 мкг 7.7% 14.6% 1304 г
Витамин РР, НЭ 0.6094 мг 20 мг 3% 5.7% 3282 г
Ниацин 0.421 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 258.07 мг 2500 мг 10.3% 19.5% 969 г
Кальций, Ca 38.25 мг 1000 мг 3.8% 7.2% 2614 г
Кремний, Si 26.754 мг 30 мг 89.2% 168.9% 112 г
Магний, Mg 20.99 мг 400 мг 5.2% 9.8% 1906 г
Натрий, Na 400.67 мг 1300 мг 30.8% 58.3% 324 г
Сера, S 13.91 мг 1000 мг 1.4% 2.7% 7189 г
Фосфор, P 40.9 мг 800 мг 5.1% 9.7% 1956 г
Хлор, Cl 25.85 мг 2300 мг 1.1% 2.1% 8897 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 109.2 мкг ~
Бор, B 134.8 мкг ~
Ванадий, V 36.96 мкг ~
Железо, Fe 0.855 мг 18 мг 4.8% 9.1% 2105 г
Йод, I 3.15 мкг 150 мкг 2.1% 4% 4762 г
Кобальт, Co 1.458 мкг 10 мкг 14.6% 27.7% 686 г
Литий, Li 17.579 мкг ~
Марганец, Mn 0.305 мг 2 мг 15.3% 29% 656 г
Медь, Cu 101.79 мкг 1000 мкг 10.2% 19.3% 982 г
Молибден, Mo 6.327 мкг 70 мкг 9% 17% 1106 г
Никель, Ni 5.254 мкг ~
Рубидий, Rb 181.2 мкг ~
Селен, Se 0.513 мкг 55 мкг 0.9% 1.7% 10721 г
Стронций, Sr 3.87 мкг ~
Фтор, F 21.64 мкг 4000 мкг 0.5% 0.9% 18484 г
Хром, Cr 6.26 мкг 50 мкг 12.5% 23.7% 799 г
Цинк, Zn 0.3604 мг 12 мг 3% 5.7% 3330 г
Цирконий, Zr 0.02 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.116 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.673 г ~
Сахароза 3.707 г ~
Фруктоза 0.338 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.2 г ~
Аргинин* 0.045 г ~
Валин 0.025 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.027 г ~
Лейцин 0.032 г ~
Лизин 0.039 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.025 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.044 г ~
Заменимые аминокислоты 0.439 г ~
Аланин 0.026 г ~
Аспарагиновая кислота 0.122 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.142 г ~
Пролин 0.022 г ~
Серин 0.026 г ~
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.338 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.302 г ~
18:0 Стеариновая 0.058 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.564 г min 16.8 г 9.3% 17.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.036 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.518 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.309 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 5.3%
18:2 Линолевая 0.281 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 12.1%

Энергетическая ценность Салат из свёклы и квашеной капусты составляет 52,8 кКал.

  • Порция = 182 гр (96.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 52.8 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 5.8 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 85.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ СВЁКЛЫ И КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ

Салат из свёклы и квашеной капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 39,8 %, бэта-каротином - 43 %, витамином C - 19 %, кремнием - 89,2 %, кобальтом - 14,6 %, марганцем - 15,3 %, хромом - 12,5 %

Чем полезен Салат из свёклы и квашеной капусты

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из свёклы и квашеной капусты, калорийность 52,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из свёклы и квашеной капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты