Рецепт Королевская ватрушка с какао. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Королевская ватрушка с какао

Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Запекание) 260 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 1 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 4 г
Сахар песок 150 г
Творог 5% жирности 700 г
Лимонная цедра, сырая 10 г
Ванильный экстракт, искуственный, без алкоголя 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Королевская ватрушка с какао".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 255.8 кКал 1684 кКал 15.2% 5.9% 658 г
Белки 14.6 г 76 г 19.2% 7.5% 521 г
Жиры 10.5 г 56 г 18.8% 7.3% 533 г
Углеводы 25.3 г 219 г 11.6% 4.5% 866 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.4% 2857 г
Вода 50 г 2273 г 2.2% 0.9% 4546 г
Зола 0.979 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 103.9 мкг 900 мкг 11.5% 4.5% 866 г
Ретинол 0.101 мг ~
альфа Каротин 0.007 мкг ~
бета Каротин 0.047 мг 5 мг 0.9% 0.4% 10638 г
бета Криптоксантин 0.324 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.129 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 1.4% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.221 мг 1.8 мг 12.3% 4.8% 814 г
Витамин В4, холин 72.51 мг 500 мг 14.5% 5.7% 690 г
Витамин В5, пантотеновая 0.383 мг 5 мг 7.7% 3% 1305 г
Витамин В6, пиридоксин 0.143 мг 2 мг 7.2% 2.8% 1399 г
Витамин В9, фолаты 23.823 мкг 400 мкг 6% 2.3% 1679 г
Витамин В12, кобаламин 0.75 мкг 3 мкг 25% 9.8% 400 г
Витамин C, аскорбиновая 1.18 мг 90 мг 1.3% 0.5% 7627 г
Витамин D, кальциферол 0.472 мкг 10 мкг 4.7% 1.8% 2119 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.497 мг 15 мг 3.3% 1.3% 3018 г
Витамин Н, биотин 7.529 мкг 50 мкг 15.1% 5.9% 664 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 3.0326 мг 20 мг 15.2% 5.9% 660 г
Ниацин 0.458 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 123.11 мг 2500 мг 4.9% 1.9% 2031 г
Кальций, Ca 105.26 мг 1000 мг 10.5% 4.1% 950 г
Кремний, Si 0.718 мг 30 мг 2.4% 0.9% 4178 г
Магний, Mg 16.68 мг 400 мг 4.2% 1.6% 2398 г
Натрий, Na 45.12 мг 1300 мг 3.5% 1.4% 2881 г
Сера, S 147.87 мг 1000 мг 14.8% 5.8% 676 г
Фосфор, P 173.2 мг 800 мг 21.7% 8.5% 462 г
Хлор, Cl 88.38 мг 2300 мг 3.8% 1.5% 2602 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.2 мкг ~
Бор, B 6.6 мкг ~
Ванадий, V 16.15 мкг ~
Железо, Fe 0.918 мг 18 мг 5.1% 2% 1961 г
Йод, I 7.63 мкг 150 мкг 5.1% 2% 1966 г
Кобальт, Co 3.022 мкг 10 мкг 30.2% 11.8% 331 г
Марганец, Mn 0.1122 мг 2 мг 5.6% 2.2% 1783 г
Медь, Cu 63.7 мкг 1000 мкг 6.4% 2.5% 1570 г
Молибден, Mo 7.153 мкг 70 мкг 10.2% 4% 979 г
Никель, Ni 0.395 мкг ~
Олово, Sn 6.54 мкг ~
Селен, Se 21.069 мкг 55 мкг 38.3% 15% 261 г
Стронций, Sr 8.55 мкг ~
Фтор, F 29.74 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 13450 г
Хром, Cr 2.09 мкг 50 мкг 4.2% 1.6% 2392 г
Цинк, Zn 0.5131 мг 12 мг 4.3% 1.7% 2339 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.292 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.004 г ~
Мальтоза 0.009 г ~
Сахароза 0.021 г ~
Фруктоза 0.004 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.213 г ~
Валин 0.223 г ~
Гистидин* 0.097 г ~
Изолейцин 0.186 г ~
Лейцин 0.341 г ~
Лизин 0.204 г ~
Метионин 0.101 г ~
Метионин + Цистеин 0.191 г ~
Треонин 0.165 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.208 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.339 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.186 г ~
Аспарагиновая кислота 0.279 г ~
Глицин 0.139 г ~
Глутаминовая кислота 0.888 г ~
Пролин 0.252 г ~
Серин 0.256 г ~
Тирозин 0.132 г ~
Цистеин 0.088 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 111.69 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.252 мг ~
бета Ситостерол 3.738 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 5.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.269 г ~
6:0 Капроновая 0.06 г ~
8:0 Каприловая 0.052 г ~
10:0 Каприновая 0.136 г ~
12:0 Лауриновая 0.174 г ~
14:0 Миристиновая 0.57 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.148 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.694 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.472 г min 16.8 г 20.7% 8.1%
14:1 Миристолеиновая 0.06 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.275 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.359 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.618 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 2.2%
18:2 Линолевая 0.341 г ~
18:3 Линоленовая 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая 0.017 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 5%

Энергетическая ценность Королевская ватрушка с какао составляет 255,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 255.8 кКал -%
Белки 14.6 г -%
Жиры 10.5 г -%
Углеводы 25.3 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 50 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОРОЛЕВСКАЯ ВАТРУШКА С КАКАО

Королевская ватрушка с какао богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,5 %, витамином B2 - 12,3 %, холином - 14,5 %, витамином B12 - 25 %, витамином H - 15,1 %, витамином PP - 15,2 %, фосфором - 21,7 %, кобальтом - 30,2 %, селеном - 38,3 %

Чем полезен Королевская ватрушка с какао

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Королевская ватрушка с какао, калорийность 255,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Королевская ватрушка с какао, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты