Рецепт Салат с клубникой, манго, авокадо и рукколой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с клубникой, манго, авокадо и рукколой

Руккола 100 г
Манго 200 г
Клубника 14 Штука
Авокадо 120 г
Лук репчатый 50 г
Оливковое масло 4.5 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Лайм 0.5 fruit (2" dia)
Петрушка свежая 20 г
Чили, порошок 2 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Способ приготовления

Рукола — 100гр; Манго — 1 шт; Клубника — 12-15 шт; Авокадо — 1 шт; Красный лук — 1/2 шт; Оливковое масло — 4-5 ст.л.; Лайм — 1/2 шт; Петрушка — небольшой пучок; Перец Чили (порошок) — щепотка по желанию; Соль, перец — по вкусу Соус-заправка Смешаем оливковое масло с соком половины лайма, добавим мелко нарезанную петрушку, соль и перец. Хорошо перемешаем.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с клубникой, манго, авокадо и рукколой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156.1 ккал 1684 ккал 9.3% 6% 1079 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 1.1% 5846 г
Жиры 13.4 г 56 г 23.9% 15.3% 418 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 2% 3221 г
Углеводы (общие) 6.9 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 8.6% 741 г
Вода 74.5 г 2273 г 3.3% 2.1% 3051 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64.3 мкг 900 мкг 7.1% 4.5% 1400 г
альфа Каротин 12.373 мкг ~
бета Каротин 0.595 мг 5 мг 11.9% 7.6% 840 г
бета Криптоксантин 17.256 мкг ~
Ликопин 0.95 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 548.953 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 1.6% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 2.1% 3051 г
Витамин В4, холин 8.78 мг 500 мг 1.8% 1.2% 5695 г
Витамин В5, пантотеновая 0.401 мг 5 мг 8% 5.1% 1247 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 3.8% 1695 г
Витамин В9, фолаты 44.774 мкг 400 мкг 11.2% 7.2% 893 г
Витамин C, аскорбиновая 29.49 мг 90 мг 32.8% 21% 305 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.207 мг 15 мг 14.7% 9.4% 680 г
бета Токоферол 0.012 мг ~
гамма Токоферол 0.086 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.698 мкг 50 мкг 1.4% 0.9% 7163 г
Витамин К, филлохинон 73.1 мкг 120 мкг 60.9% 39% 164 г
Витамин РР, НЭ 0.7059 мг 20 мг 3.5% 2.2% 2833 г
Ниацин 0.08 мг ~
Бетаин 0.163 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 252.86 мг 2500 мг 10.1% 6.5% 989 г
Кальций, Ca 47.4 мг 1000 мг 4.7% 3% 2110 г
Кремний, Si 16.209 мг 30 мг 54% 34.6% 185 г
Магний, Mg 21.56 мг 400 мг 5.4% 3.5% 1855 г
Натрий, Na 125.42 мг 1300 мг 9.6% 6.1% 1037 г
Сера, S 17.94 мг 1000 мг 1.8% 1.2% 5574 г
Фосфор, P 32.6 мг 800 мг 4.1% 2.6% 2454 г
Хлор, Cl 174.96 мг 2300 мг 7.6% 4.9% 1315 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43.6 мкг ~
Бор, B 44.9 мкг ~
Ванадий, V 2.09 мкг ~
Железо, Fe 0.79 мг 18 мг 4.4% 2.8% 2278 г
Йод, I 0.48 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 31250 г
Кобальт, Co 1.128 мкг 10 мкг 11.3% 7.2% 887 г
Литий, Li 1.053 мкг ~
Марганец, Mn 0.179 мг 2 мг 9% 5.8% 1117 г
Медь, Cu 113.11 мкг 1000 мкг 11.3% 7.2% 884 г
Молибден, Mo 2.022 мкг 70 мкг 2.9% 1.9% 3462 г
Никель, Ni 0.487 мкг ~
Рубидий, Rb 37.2 мкг ~
Селен, Se 0.465 мкг 55 мкг 0.8% 0.5% 11828 г
Стронций, Sr 1.96 мкг ~
Фтор, F 12.64 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 31646 г
Хром, Cr 0.62 мкг 50 мкг 1.2% 0.8% 8065 г
Цинк, Zn 0.3237 мг 12 мг 2.7% 1.7% 3707 г
Цирконий, Zr 1.03 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.074 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 2.6 г ~
Фруктоза 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аргинин* 0.042 г ~
Валин 0.038 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.03 г ~
Лейцин 0.052 г ~
Лизин 0.052 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.029 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.032 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.127 г ~
Аланин 0.055 г ~
Аспарагиновая кислота 0.1 г ~
Глицин 0.038 г ~
Глутаминовая кислота 0.117 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.037 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 14.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 21.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.487 мг ~
Кампестерол 0.836 мг ~
Стигмастерол 0.334 мг ~
бета Ситостерол 23.357 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.758 г ~
18:0 Стеариновая 0.278 г ~
20:0 Арахиновая 0.091 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.823 г min 16.8 г 52.5% 33.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.301 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 8.469 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.01 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.057 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.802 г от 11.2 до 20.6 г 16.1% 10.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.606 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.062 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.02 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Салат с клубникой, манго, авокадо и рукколой составляет 156,1 кКал.

  • Порция = 250 гр (390.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 156.1 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 13.4 г -%
Углеводы 6.8 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 74.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КЛУБНИКОЙ, МАНГО, АВОКАДО И РУККОЛОЙ

Салат с клубникой, манго, авокадо и рукколой богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,9 %, витамином B9 - 11,2 %, витамином C - 32,8 %, витамином E - 14,7 %, витамином K - 60,9 %, кремнием - 54 %, кобальтом - 11,3 %, медью - 11,3 %

Чем полезен Салат с клубникой, манго, авокадо и рукколой

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с клубникой, манго, авокадо и рукколой, калорийность 156,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с клубникой, манго, авокадо и рукколой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты