Рецепт 20240211_БОРЩ без мяса. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты 20240211_БОРЩ без мяса

Бульон говяжий 1000 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 400 г
Картофель (Варка без слива) 450 г
Лук репчатый (Варка без слива) 100 г
Морковь (Варка без слива) 100 г
Свекла (Варка без слива) 200 г
Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива) 300 г
Вода 2000 г
Свеклы листья (ботва свекольная) вареные, с солью 400 г
20240211_Фасоль_Кухня наизнанку 1 Порция
Жир говяжий топленый 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "20240211_БОРЩ без мяса".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 28.1 ккал 1684 ккал 1.7% 6% 5993 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 6% 5846 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 5% 7000 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 6% 5763 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 17.8% 2000 г
Вода 91.8 г 2273 г 4% 14.2% 2476 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 107.6 мкг 900 мкг 12% 42.7% 836 г
альфа Каротин 0.3 мкг ~
бета Каротин 0.832 мг 5 мг 16.6% 59.1% 601 г
Лютеин + Зеаксантин 136.621 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 8.9% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 11.4% 3103 г
Витамин В4, холин 8.42 мг 500 мг 1.7% 6% 5938 г
Витамин В5, пантотеновая 0.095 мг 5 мг 1.9% 6.8% 5263 г
Витамин В6, пиридоксин 0.075 мг 2 мг 3.8% 13.5% 2667 г
Витамин В9, фолаты 4.531 мкг 400 мкг 1.1% 3.9% 8828 г
Витамин C, аскорбиновая 7.09 мг 90 мг 7.9% 28.1% 1269 г
Витамин D, кальциферол 0.003 мкг 10 мкг 333333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.366 мг 15 мг 2.4% 8.5% 4098 г
Витамин Н, биотин 0.172 мкг 50 мкг 0.3% 1.1% 29070 г
Витамин К, филлохинон 43.3 мкг 120 мкг 36.1% 128.5% 277 г
Витамин РР, НЭ 0.5681 мг 20 мг 2.8% 10% 3521 г
Ниацин 0.248 мг ~
Бетаин 0.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 233.57 мг 2500 мг 9.3% 33.1% 1070 г
Кальций, Ca 22.52 мг 1000 мг 2.3% 8.2% 4440 г
Кремний, Si 9.075 мг 30 мг 30.3% 107.8% 331 г
Магний, Mg 15.02 мг 400 мг 3.8% 13.5% 2663 г
Натрий, Na 114.23 мг 1300 мг 8.8% 31.3% 1138 г
Сера, S 16.89 мг 1000 мг 1.7% 6% 5921 г
Фосфор, P 28.1 мг 800 мг 3.5% 12.5% 2847 г
Хлор, Cl 74.45 мг 2300 мг 3.2% 11.4% 3089 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 103 мкг ~
Бор, B 43.6 мкг ~
Ванадий, V 13.6 мкг ~
Железо, Fe 0.556 мг 18 мг 3.1% 11% 3237 г
Йод, I 0.98 мкг 150 мкг 0.7% 2.5% 15306 г
Кобальт, Co 1.663 мкг 10 мкг 16.6% 59.1% 601 г
Литий, Li 8.441 мкг ~
Марганец, Mn 0.1061 мг 2 мг 5.3% 18.9% 1885 г
Медь, Cu 73.21 мкг 1000 мкг 7.3% 26% 1366 г
Молибден, Mo 3.196 мкг 70 мкг 4.6% 16.4% 2190 г
Никель, Ni 4.116 мкг ~
Рубидий, Rb 58.1 мкг ~
Селен, Se 0.606 мкг 55 мкг 1.1% 3.9% 9076 г
Стронций, Sr 1.03 мкг ~
Титан, Ti 1.53 мкг ~
Фтор, F 43.89 мкг 4000 мкг 1.1% 3.9% 9114 г
Хром, Cr 1.8 мкг 50 мкг 3.6% 12.8% 2778 г
Цинк, Zn 0.2416 мг 12 мг 2% 7.1% 4967 г
Цирконий, Zr 0.62 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.66 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.146 г ~
Аргинин* 0.044 г ~
Валин 0.039 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.034 г ~
Лейцин 0.052 г ~
Лизин 0.05 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.034 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.036 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.056 г ~
Заменимые аминокислоты 0.314 г ~
Аланин 0.037 г ~
Аспарагиновая кислота 0.102 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.17 г ~
Пролин 0.039 г ~
Серин 0.041 г ~
Тирозин 0.029 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.02 г от 0.9 до 3.7 г 2.2% 7.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.188 г от 4.7 до 16.8 г 4% 14.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.41 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.651 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.281 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.12 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.089 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.236 г min 16.8 г 1.4% 5%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.22 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.196 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.171 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность 20240211_БОРЩ без мяса составляет 28,1 кКал.

  • Порция = 485 гр (136.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 28.1 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 91.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства 20240211_БОРЩ БЕЗ МЯСА

20240211_БОРЩ без мяса богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12 %, бэта-каротином - 16,6 %, витамином K - 36,1 %, кремнием - 30,3 %, кобальтом - 16,6 %

Чем полезен 20240211_БОРЩ без мяса

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить 20240211_БОРЩ без мяса, калорийность 28,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления 20240211_БОРЩ без мяса, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы