Рецепт Курица запеченая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица запеченая

Курица 1 кат. (Запекание) 1300 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица запеченая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 296.3 кКал 1684 кКал 17.6% 5.9% 568 г
Белки 20.6 г 76 г 27.1% 9.1% 369 г
Жиры 23.8 г 56 г 42.5% 14.3% 235 г
Углеводы 0.2 г 219 г 0.1% 109500 г
Вода 57.8 г 2273 г 2.5% 0.8% 3933 г
Зола 0.968 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65.2 мкг 900 мкг 7.2% 2.4% 1380 г
Ретинол 0.063 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 1.6% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.167 мг 1.8 мг 9.3% 3.1% 1078 г
Витамин В4, холин 85.98 мг 500 мг 17.2% 5.8% 582 г
Витамин В5, пантотеновая 0.835 мг 5 мг 16.7% 5.6% 599 г
Витамин В6, пиридоксин 0.528 мг 2 мг 26.4% 8.9% 379 г
Витамин В9, фолаты 3.529 мкг 400 мкг 0.9% 0.3% 11335 г
Витамин В12, кобаламин 0.617 мкг 3 мкг 20.6% 7% 486 г
Витамин C, аскорбиновая 1.09 мг 90 мг 1.2% 0.4% 8257 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.954 мг 15 мг 13% 4.4% 768 г
Витамин Н, биотин 11.226 мкг 50 мкг 22.5% 7.6% 445 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 0.8% 4444 г
Витамин РР, НЭ 13.9044 мг 20 мг 69.5% 23.5% 144 г
Ниацин 8.555 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 224.22 мг 2500 мг 9% 3% 1115 г
Кальций, Ca 24.32 мг 1000 мг 2.4% 0.8% 4112 г
Магний, Mg 21.24 мг 400 мг 5.3% 1.8% 1883 г
Натрий, Na 99.63 мг 1300 мг 7.7% 2.6% 1305 г
Сера, S 208.82 мг 1000 мг 20.9% 7.1% 479 г
Фосфор, P 181.8 мг 800 мг 22.7% 7.7% 440 г
Хлор, Cl 83.65 мг 2300 мг 3.6% 1.2% 2750 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.881 мг 18 мг 10.5% 3.5% 957 г
Йод, I 3.19 мкг 150 мкг 2.1% 0.7% 4702 г
Кобальт, Co 13.76 мкг 10 мкг 137.6% 46.4% 73 г
Марганец, Mn 0.0225 мг 2 мг 1.1% 0.4% 8889 г
Медь, Cu 93.18 мкг 1000 мкг 9.3% 3.1% 1073 г
Молибден, Mo 5.613 мкг 70 мкг 8% 2.7% 1247 г
Селен, Se 10.884 мкг 55 мкг 19.8% 6.7% 505 г
Фтор, F 145.93 мкг 4000 мкг 3.6% 1.2% 2741 г
Хром, Cr 10.1 мкг 50 мкг 20.2% 6.8% 495 г
Цинк, Zn 2.3996 мг 12 мг 20% 6.7% 500 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.485 г ~
Валин 1.062 г ~
Гистидин* 0.591 г ~
Изолейцин 0.833 г ~
Лейцин 1.702 г ~
Лизин 1.919 г ~
Метионин 0.567 г ~
Метионин + Цистеин 0.845 г ~
Треонин 1.074 г ~
Триптофан 0.35 г ~
Фенилаланин 0.893 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.678 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.388 г ~
Аспарагиновая кислота 1.968 г ~
Гидроксипролин 0.181 г ~
Глицин 1.63 г ~
Глутаминовая кислота 3.114 г ~
Пролин 1.062 г ~
Серин 1.038 г ~
Тирозин 0.773 г ~
Цистеин 0.266 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 94.45 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.035 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 5.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.157 г ~
15:0 Пентадекановая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.034 г ~
17:0 Маргариновая 0.169 г ~
18:0 Стеариновая 1.24 г ~
20:0 Арахиновая 0.07 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 10.401 г min 16.8 г 61.9% 20.9%
16:1 Пальмитолеиновая 1.513 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.06 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 9.394 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.157 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.583 г от 11.2 до 20.6 г 49.8% 16.8%
18:2 Линолевая 5.395 г ~
18:3 Линоленовая 0.206 г ~
20:4 Арахидоновая 0.048 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 7.5%
Омега-6 жирные кислоты 5.2 г от 4.7 до 16.8 г 100% 33.7%

Энергетическая ценность Курица запеченая составляет 296,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 296.3 кКал -%
Белки 20.6 г -%
Жиры 23.8 г -%
Углеводы 0.2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 57.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА ЗАПЕЧЕНАЯ

Курица запеченая богат такими витаминами и минералами, как: холином - 17,2 %, витамином B5 - 16,7 %, витамином B6 - 26,4 %, витамином B12 - 20,6 %, витамином E - 13 %, витамином H - 22,5 %, витамином PP - 69,5 %, фосфором - 22,7 %, кобальтом - 137,6 %, селеном - 19,8 %, хромом - 20,2 %, цинком - 20 %

Чем полезен Курица запеченая

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица запеченая, калорийность 296,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица запеченая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы