Рецепт Хлеб бел/цельнозерновой, 300/120. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб бел/цельнозерновой, 300/120

Сыворотка творожная 200 г
Вода 80 г
Оливковое масло 7 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Пшеничная мука, высшего сорта 300 г
Пшеничная мука цельнозерновая 120 г
Сахар песок 11 г
Дрожжи Быстродействующие [Саф-Момент] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб бел/цельнозерновой, 300/120".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 231.7 ккал 1684 ккал 13.8% 6% 727 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 4.3% 1000 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 1.6% 2667 г
Углеводы 44.6 г 219 г 20.4% 8.8% 491 г
Углеводы (общие) 12.7 г ~
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 7.3% 588 г
Вода 40.6 г 2273 г 1.8% 0.8% 5599 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.6 мкг 900 мкг 0.1% 150000 г
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Лютеин + Зеаксантин 38.824 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.172 мг 1.5 мг 11.5% 5% 872 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 1.9% 2278 г
Витамин В4, холин 32.57 мг 500 мг 6.5% 2.8% 1535 г
Витамин В5, пантотеновая 0.339 мг 5 мг 6.8% 2.9% 1475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.182 мг 2 мг 9.1% 3.9% 1099 г
Витамин В9, фолаты 20.015 мкг 400 мкг 5% 2.2% 1999 г
Витамин В12, кобаламин 0.085 мкг 3 мкг 2.8% 1.2% 3529 г
Витамин C, аскорбиновая 0.15 мг 90 мг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.92 мг 15 мг 6.1% 2.6% 1630 г
бета Токоферол 0.041 мг ~
гамма Токоферол 0.337 мг ~
Витамин Н, биотин 1.471 мкг 50 мкг 2.9% 1.3% 3399 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.4% 10909 г
Витамин РР, НЭ 2.2395 мг 20 мг 11.2% 4.8% 893 г
Ниацин 0.571 мг ~
Бетаин 12.847 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 156.26 мг 2500 мг 6.3% 2.7% 1600 г
Кальций, Ca 35.42 мг 1000 мг 3.5% 1.5% 2823 г
Кремний, Si 1.765 мг 30 мг 5.9% 2.5% 1700 г
Магний, Mg 33.9 мг 400 мг 8.5% 3.7% 1180 г
Натрий, Na 355.73 мг 1300 мг 27.4% 11.8% 365 г
Сера, S 58.25 мг 1000 мг 5.8% 2.5% 1717 г
Фосфор, P 124.6 мг 800 мг 15.6% 6.7% 642 г
Хлор, Cl 555.37 мг 2300 мг 24.1% 10.4% 414 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 463.2 мкг ~
Бор, B 16.3 мкг ~
Ванадий, V 39.71 мкг ~
Железо, Fe 1.229 мг 18 мг 6.8% 2.9% 1465 г
Йод, I 3.01 мкг 150 мкг 2% 0.9% 4983 г
Кобальт, Co 0.868 мкг 10 мкг 8.7% 3.8% 1152 г
Марганец, Mn 0.9722 мг 2 мг 48.6% 21% 206 г
Медь, Cu 120.11 мкг 1000 мкг 12% 5.2% 833 г
Молибден, Mo 10.203 мкг 70 мкг 14.6% 6.3% 686 г
Никель, Ni 0.971 мкг ~
Олово, Sn 2.29 мкг ~
Селен, Se 14.083 мкг 55 мкг 25.6% 11% 391 г
Титан, Ti 4.85 мкг ~
Фтор, F 21.49 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 18613 г
Хром, Cr 0.97 мкг 50 мкг 1.9% 0.8% 5155 г
Цинк, Zn 0.92 мг 12 мг 7.7% 3.3% 1304 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 40.151 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Лактоза 1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.114 г ~
Валин 0.1 г ~
Гистидин* 0.063 г ~
Изолейцин 0.078 г ~
Лейцин 0.158 г ~
Лизин 0.063 г ~
Метионин 0.04 г ~
Треонин 0.065 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.12 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.086 г ~
Аспарагиновая кислота 0.127 г ~
Глицин 0.1 г ~
Глутаминовая кислота 0.764 г ~
Пролин 0.366 г ~
Серин 0.109 г ~
Тирозин 0.049 г ~
Цистеин 0.049 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.29 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.029 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.205 г ~
18:0 Стеариновая 0.029 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.746 г min 16.8 г 4.4% 1.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.716 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.343 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.316 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Хлеб бел/цельнозерновой, 300/120 составляет 231,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 231.7 кКал -%
Белки 7.6 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 44.6 г -%
Пищевые волокна 3.4 г -%
Вода 40.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ БЕЛ/ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОЙ, 300/120

Хлеб бел/цельнозерновой, 300/120 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,5 %, витамином PP - 11,2 %, фосфором - 15,6 %, хлором - 24,1 %, марганцем - 48,6 %, медью - 12 %, молибденом - 14,6 %, селеном - 25,6 %

Чем полезен Хлеб бел/цельнозерновой, 300/120

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлеб бел/цельнозерновой, 300/120, калорийность 231,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб бел/цельнозерновой, 300/120, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы