Рецепт 2021-12-12 Уха. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты 2021-12-12 Уха

Форель радужная, разведенная на ферме 200 г
Лук репчатый 103 г
Морковь 34 г
Картофель 106 г
Айва 123 г
Вода 1000 г
Рыбий жир лососевый 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "2021-12-12 Уха".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2307 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 6.3% 2171 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 12.2% 1120 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.9% 7065 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 5.5% 2500 г
Вода 87.2 г 2273 г 3.8% 5.2% 2607 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 83.1 мкг 900 мкг 9.2% 12.6% 1083 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.361 мг 5 мг 7.2% 9.9% 1385 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 3.3% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.027 мг 1.8 мг 1.5% 2.1% 6667 г
Витамин В4, холин 12.72 мг 500 мг 2.5% 3.4% 3931 г
Витамин В5, пантотеновая 0.31 мг 5 мг 6.2% 8.5% 1613 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 6.6% 2083 г
Витамин В9, фолаты 3.659 мкг 400 мкг 0.9% 1.2% 10932 г
Витамин В12, кобаламин 0.677 мкг 3 мкг 22.6% 31% 443 г
Витамин C, аскорбиновая 5.29 мг 90 мг 5.9% 8.1% 1701 г
Витамин D, кальциферол 2.502 мкг 10 мкг 25% 34.2% 400 г
Витамин D3, холекальциферол 2.502 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.442 мг 15 мг 2.9% 4% 3394 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.097 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 51546 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.7% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.1154 мг 20 мг 5.6% 7.7% 1793 г
Ниацин 0.161 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 140.16 мг 2500 мг 5.6% 7.7% 1784 г
Кальций, Ca 13.77 мг 1000 мг 1.4% 1.9% 7262 г
Кремний, Si 5.573 мг 30 мг 18.6% 25.5% 538 г
Магний, Mg 10.14 мг 400 мг 2.5% 3.4% 3945 г
Натрий, Na 11.39 мг 1300 мг 0.9% 1.2% 11414 г
Сера, S 40.65 мг 1000 мг 4.1% 5.6% 2460 г
Фосфор, P 48.9 мг 800 мг 6.1% 8.4% 1636 г
Хлор, Cl 10.9 мг 2300 мг 0.5% 0.7% 21101 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 164.5 мкг ~
Бор, B 48 мкг ~
Ванадий, V 17.01 мкг ~
Железо, Fe 0.499 мг 18 мг 2.8% 3.8% 3607 г
Йод, I 1.73 мкг 150 мкг 1.2% 1.6% 8671 г
Кобальт, Co 1.156 мкг 10 мкг 11.6% 15.9% 865 г
Литий, Li 6.873 мкг ~
Марганец, Mn 0.0502 мг 2 мг 2.5% 3.4% 3984 г
Медь, Cu 41 мкг 1000 мкг 4.1% 5.6% 2439 г
Молибден, Mo 2.606 мкг 70 мкг 3.7% 5.1% 2686 г
Никель, Ni 1.721 мкг ~
Рубидий, Rb 85.2 мкг ~
Селен, Se 3.837 мкг 55 мкг 7% 9.6% 1433 г
Стронций, Sr 17.57 мкг ~
Фтор, F 89.49 мкг 4000 мкг 2.2% 3% 4470 г
Хром, Cr 2.96 мкг 50 мкг 5.9% 8.1% 1689 г
Цинк, Zn 0.1843 мг 12 мг 1.5% 2.1% 6511 г
Цирконий, Zr 0.25 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.458 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.092 г ~
Аргинин* 0.219 г ~
Валин 0.183 г ~
Гистидин* 0.101 г ~
Изолейцин 0.163 г ~
Лейцин 0.283 г ~
Лизин 0.319 г ~
Метионин 0.1 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.156 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.141 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.023 г ~
Заменимые аминокислоты 0.167 г ~
Аланин 0.213 г ~
Аспарагиновая кислота 0.366 г ~
Глицин 0.17 г ~
Глутаминовая кислота 0.536 г ~
Пролин 0.127 г ~
Серин 0.148 г ~
Тирозин 0.121 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.7 г от 0.9 до 3.7 г 100% 137%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.36 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.158 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.539 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.204 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.468 г min 16.8 г 8.7% 11.9%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
15:1 Пентадеценовая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.244 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.053 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.897 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.213 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.187 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.136 г ~
22:1 цис 0.003 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.83 г от 11.2 до 20.6 г 16.3% 22.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.145 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.073 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.059 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.11 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.546 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.132 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.798 г ~
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность 2021-12-12 Уха составляет 73 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 73 кКал -%
Белки 3.5 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 87.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства 2021-12-12 УХА

2021-12-12 Уха богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 22,6 %, витамином D - 25 %, кремнием - 18,6 %, кобальтом - 11,6 %

Чем полезен 2021-12-12 Уха

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить 2021-12-12 Уха, калорийность 73 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления 2021-12-12 Уха, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты