Рецепт Куриное филе с луком и шампиньонами и сливками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриное филе с луком и шампиньонами и сливками

Куриная грудка (филе) 800 г
Шампиньоны 420 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные 200 г
Лук репчатый 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриное филе с луком и шампиньонами и сливками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.1 кКал 1684 кКал 4.8% 6% 2102 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 20.7% 603 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 5.1% 2435 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 1.2% 9955 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 7.5% 1667 г
Вода 80.7 г 2273 г 3.6% 4.5% 2817 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.5 мкг 900 мкг 1.3% 1.6% 7826 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 5.6% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.158 мг 1.8 мг 8.8% 11% 1139 г
Витамин В4, холин 46.82 мг 500 мг 9.4% 11.7% 1068 г
Витамин В5, пантотеновая 1.265 мг 5 мг 25.3% 31.6% 395 г
Витамин В6, пиридоксин 0.415 мг 2 мг 20.8% 26% 482 г
Витамин В9, фолаты 14.244 мкг 400 мкг 3.6% 4.5% 2808 г
Витамин В12, кобаламин 0.169 мкг 3 мкг 5.6% 7% 1775 г
Витамин C, аскорбиновая 3.49 мг 90 мг 3.9% 4.9% 2579 г
Витамин D, кальциферол 0.034 мкг 10 мкг 0.3% 0.4% 29412 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.355 мг 15 мг 2.4% 3% 4225 г
Витамин Н, биотин 4.457 мкг 50 мкг 8.9% 11.1% 1122 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 5.136 мг 20 мг 25.7% 32.1% 389 г
Ниацин 6.3 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 310.17 мг 2500 мг 12.4% 15.5% 806 г
Кальций, Ca 20.69 мг 1000 мг 2.1% 2.6% 4833 г
Кремний, Si 1.605 мг 30 мг 5.4% 6.7% 1869 г
Магний, Mg 47.27 мг 400 мг 11.8% 14.7% 846 г
Натрий, Na 34.72 мг 1300 мг 2.7% 3.4% 3744 г
Сера, S 125.23 мг 1000 мг 12.5% 15.6% 799 г
Фосфор, P 127.4 мг 800 мг 15.9% 19.9% 628 г
Хлор, Cl 55.12 мг 2300 мг 2.4% 3% 4173 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 177.9 мкг ~
Бор, B 34.9 мкг ~
Ванадий, V 0.49 мкг ~
Железо, Fe 0.876 мг 18 мг 4.9% 6.1% 2055 г
Йод, I 8.76 мкг 150 мкг 5.8% 7.2% 1712 г
Кобальт, Co 8.756 мкг 10 мкг 87.6% 109.4% 114 г
Литий, Li 0.195 мкг ~
Марганец, Mn 0.0844 мг 2 мг 4.2% 5.2% 2370 г
Медь, Cu 176.69 мкг 1000 мкг 17.7% 22.1% 566 г
Молибден, Mo 6.43 мкг 70 мкг 9.2% 11.5% 1089 г
Никель, Ni 0.523 мкг ~
Олово, Sn 1.51 мкг ~
Рубидий, Rb 89.4 мкг ~
Селен, Se 17.087 мкг 55 мкг 31.1% 38.8% 322 г
Стронций, Sr 6.08 мкг ~
Титан, Ti 14.04 мкг ~
Фтор, F 71.27 мкг 4000 мкг 1.8% 2.2% 5612 г
Хром, Cr 15.38 мкг 50 мкг 30.8% 38.5% 325 г
Цинк, Zn 0.8562 мг 12 мг 7.1% 8.9% 1402 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.017 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.227 г ~
Сахароза 1.134 г ~
Фруктоза 0.209 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аргинин* 0.885 г ~
Валин 0.631 г ~
Гистидин* 0.625 г ~
Изолейцин 0.552 г ~
Лейцин 0.959 г ~
Лизин 1.262 г ~
Метионин 0.219 г ~
Метионин + Цистеин 0.419 г ~
Треонин 0.537 г ~
Триптофан 0.184 г ~
Фенилаланин 0.515 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.954 г ~
Заменимые аминокислоты 0.116 г ~
Аланин 0.624 г ~
Аспарагиновая кислота 0.935 г ~
Гидроксипролин 0.098 г ~
Глицин 0.441 г ~
Глутаминовая кислота 1.416 г ~
Пролин 0.505 г ~
Серин 0.492 г ~
Тирозин 0.439 г ~
Цистеин 0.205 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.14 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.2 г ~
18:0 Стеариновая 0.044 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.718 г min 16.8 г 4.3% 5.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.073 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.279 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.277 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 3.1%
18:2 Линолевая 0.208 г ~
18:3 Линоленовая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая 0.009 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 8%

Энергетическая ценность Куриное филе с луком и шампиньонами и сливками составляет 80,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 80.1 кКал -%
Белки 12.6 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 80.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНОЕ ФИЛЕ С ЛУКОМ И ШАМПИНЬОНАМИ И СЛИВКАМИ

Куриное филе с луком и шампиньонами и сливками богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 25,3 %, витамином B6 - 20,8 %, витамином PP - 25,7 %, калием - 12,4 %, магнием - 11,8 %, фосфором - 15,9 %, кобальтом - 87,6 %, медью - 17,7 %, селеном - 31,1 %, хромом - 30,8 %

Чем полезен Куриное филе с луком и шампиньонами и сливками

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриное филе с луком и шампиньонами и сливками, калорийность 80,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриное филе с луком и шампиньонами и сливками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги