Рецепт холодец (копия). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты холодец (копия)

Соль поваренная пищевая 15 г
Перец черный горошек 1 г
Лавровый лист 1 г
Вода 2300 г
Ноги свиные 1100 г
Лук репчатый (Варка без слива) 100 г
Говядина 1 кат. (Варка) 800 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "холодец (копия)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.2 кКал 1684 кКал 6% 5.9% 1664 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 12.8% 768 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 12% 824 г
Углеводы 0.2 г 219 г 0.1% 0.1% 109500 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.5% 20000 г
Вода 82.7 г 2273 г 3.6% 3.6% 2748 г
Зола 0.674 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.1 мкг 900 мкг 900000 г
бета Криптоксантин 0.012 мкг ~
Ликопин 0.002 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.052 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 1.2% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 2.6% 3913 г
Витамин В4, холин 10.74 мг 500 мг 2.1% 2.1% 4655 г
Витамин В5, пантотеновая 0.06 мг 5 мг 1.2% 1.2% 8333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.037 мг 2 мг 1.9% 1.9% 5405 г
Витамин В9, фолаты 0.207 мкг 400 мкг 0.1% 0.1% 193237 г
Витамин В12, кобаламин 0.472 мкг 3 мкг 15.7% 15.5% 636 г
Витамин C, аскорбиновая 0.12 мг 90 мг 0.1% 0.1% 75000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.066 мг 15 мг 0.4% 0.4% 22727 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.574 мкг 50 мкг 1.1% 1.1% 8711 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.3087 мг 20 мг 6.5% 6.4% 1528 г
Ниацин 0.952 мг ~
Бетаин 0.002 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 51.5 мг 2500 мг 2.1% 2.1% 4854 г
Кальций, Ca 22.84 мг 1000 мг 2.3% 2.3% 4378 г
Кремний, Si 0.076 мг 30 мг 0.3% 0.3% 39474 г
Магний, Mg 6.17 мг 400 мг 1.5% 1.5% 6483 г
Натрий, Na 208.36 мг 1300 мг 16% 15.8% 624 г
Сера, S 44.63 мг 1000 мг 4.5% 4.4% 2241 г
Фосфор, P 43.1 мг 800 мг 5.4% 5.3% 1856 г
Хлор, Cl 232.49 мг 2300 мг 10.1% 10% 989 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6 мкг ~
Бор, B 3 мкг ~
Железо, Fe 1.866 мг 18 мг 10.4% 10.3% 965 г
Йод, I 0.8 мкг 150 мкг 0.5% 0.5% 18750 г
Кобальт, Co 1.294 мкг 10 мкг 12.9% 12.7% 773 г
Марганец, Mn 0.0122 мг 2 мг 0.6% 0.6% 16393 г
Медь, Cu 35.16 мкг 1000 мкг 3.5% 3.5% 2844 г
Молибден, Mo 2.443 мкг 70 мкг 3.5% 3.5% 2865 г
Никель, Ni 0.86 мкг ~
Олово, Sn 7.18 мкг ~
Рубидий, Rb 7.2 мкг ~
Селен, Se 0.013 мкг 55 мкг 423077 г
Фтор, F 64.43 мкг 4000 мкг 1.6% 1.6% 6208 г
Хром, Cr 0.81 мкг 50 мкг 1.6% 1.6% 6173 г
Цинк, Zn 0.5819 мг 12 мг 4.8% 4.7% 2062 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.002 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.033 г ~
Сахароза 0.164 г ~
Фруктоза 0.03 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.007 г ~
Аргинин* 0.214 г ~
Валин 0.208 г ~
Гистидин* 0.144 г ~
Изолейцин 0.158 г ~
Лейцин 0.3 г ~
Лизин 0.322 г ~
Метионин 0.091 г ~
Метионин + Цистеин 0.142 г ~
Треонин 0.162 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.162 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.294 г ~
Заменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аланин 0.221 г ~
Аспарагиновая кислота 0.359 г ~
Гидроксипролин 0.058 г ~
Глицин 0.191 г ~
Глутаминовая кислота 0.625 г ~
Пролин 0.14 г ~
Серин 0.158 г ~
Тирозин 0.134 г ~
Цистеин 0.053 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.1 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.023 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.111 г ~
15:0 Пентадекановая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.844 г ~
17:0 Маргариновая 0.052 г ~
18:0 Стеариновая 0.409 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.123 г min 16.8 г 6.7% 6.6%
14:1 Миристолеиновая 0.05 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.184 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.263 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.086 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.8%
18:2 Линолевая 0.081 г ~
18:3 Линоленовая 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая 0.004 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.1%

Энергетическая ценность холодец (копия) составляет 101,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 101.2 кКал -%
Белки 9.9 г -%
Жиры 6.8 г -%
Углеводы 0.2 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 82.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХОЛОДЕЦ (КОПИЯ)

холодец (копия) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 15,7 %, кобальтом - 12,9 %

Чем полезен холодец (копия)

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить холодец (копия), калорийность 101,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления холодец (копия), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги