Рецепт Котлеты из свинины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из свинины

Свинина мясная (Жарка котлеты) 900 г
Яйцо куриное (Жарка) 50 г
Лук репчатый (Жарка) 120 г
Картофель (Тушение) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из свинины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 290.9 кКал 1684 кКал 17.3% 5.9% 579 г
Белки 14.7 г 76 г 19.3% 6.6% 517 г
Жиры 24.7 г 56 г 44.1% 15.2% 227 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.4% 8760 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 0.9% 4000 г
Вода 55.7 г 2273 г 2.5% 0.9% 4081 г
Зола 0.998 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.3 мкг 900 мкг 1.5% 0.5% 6767 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.481 мг 1.5 мг 32.1% 11% 312 г
Витамин В2, рибофлавин 0.162 мг 1.8 мг 9% 3.1% 1111 г
Витамин В4, холин 69.2 мг 500 мг 13.8% 4.7% 723 г
Витамин В5, пантотеновая 0.545 мг 5 мг 10.9% 3.7% 917 г
Витамин В6, пиридоксин 0.337 мг 2 мг 16.9% 5.8% 593 г
Витамин В9, фолаты 4.463 мкг 400 мкг 1.1% 0.4% 8963 г
Витамин В12, кобаламин 0.029 мкг 3 мкг 1% 0.3% 10345 г
Витамин C, аскорбиновая 1.58 мг 90 мг 1.8% 0.6% 5696 г
Витамин D, кальциферол 0.116 мкг 10 мкг 1.2% 0.4% 8621 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.354 мг 15 мг 2.4% 0.8% 4237 г
Витамин Н, биотин 1.248 мкг 50 мкг 2.5% 0.9% 4006 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 5.8271 мг 20 мг 29.1% 10% 343 г
Ниацин 2.759 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 305.88 мг 2500 мг 12.2% 4.2% 817 г
Кальций, Ca 13.93 мг 1000 мг 1.4% 0.5% 7179 г
Кремний, Si 5.339 мг 30 мг 17.8% 6.1% 562 г
Магний, Mg 25.61 мг 400 мг 6.4% 2.2% 1562 г
Натрий, Na 57.76 мг 1300 мг 4.4% 1.5% 2251 г
Сера, S 230.65 мг 1000 мг 23.1% 7.9% 434 г
Фосфор, P 168.9 мг 800 мг 21.1% 7.3% 474 г
Хлор, Cl 58.77 мг 2300 мг 2.6% 0.9% 3914 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 112.8 мкг ~
Бор, B 24.9 мкг ~
Ванадий, V 14.92 мкг ~
Железо, Fe 1.927 мг 18 мг 10.7% 3.7% 934 г
Йод, I 5.78 мкг 150 мкг 3.9% 1.3% 2595 г
Кобальт, Co 9.177 мкг 10 мкг 91.8% 31.6% 109 г
Литий, Li 7.709 мкг ~
Марганец, Mn 0.0582 мг 2 мг 2.9% 1% 3436 г
Медь, Cu 121.17 мкг 1000 мкг 12.1% 4.2% 825 г
Молибден, Mo 12.197 мкг 70 мкг 17.4% 6% 574 г
Никель, Ni 11.172 мкг ~
Олово, Sn 25.53 мкг ~
Рубидий, Rb 81.8 мкг ~
Селен, Se 1.687 мкг 55 мкг 3.1% 1.1% 3260 г
Стронций, Sr 0.93 мкг ~
Фтор, F 67.11 мкг 4000 мкг 1.7% 0.6% 5960 г
Хром, Cr 12.85 мкг 50 мкг 25.7% 8.8% 389 г
Цинк, Zn 2.1957 мг 12 мг 18.3% 6.3% 547 г
Цирконий, Zr 0.3 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.547 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.24 г ~
Сахароза 0.934 г ~
Фруктоза 0.171 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.118 г ~
Аргинин* 0.957 г ~
Валин 0.891 г ~
Гистидин* 0.595 г ~
Изолейцин 0.759 г ~
Лейцин 1.152 г ~
Лизин 1.314 г ~
Метионин 0.368 г ~
Метионин + Цистеин 0.579 г ~
Треонин 0.701 г ~
Триптофан 0.207 г ~
Фенилаланин 0.633 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.195 г ~
Заменимые аминокислоты 0.219 г ~
Аланин 0.829 г ~
Аспарагиновая кислота 1.427 г ~
Гидроксипролин 0.17 г ~
Глицин 0.741 г ~
Глутаминовая кислота 2.379 г ~
Пролин 0.687 г ~
Серин 0.68 г ~
Тирозин 0.561 г ~
Цистеин 0.201 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 80.57 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 8.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.433 г ~
15:0 Пентадекановая 0.021 г ~
16:0 Пальмитиновая 7.47 г ~
17:0 Маргариновая 0.112 г ~
18:0 Стеариновая 3.935 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 11.362 г min 16.8 г 67.6% 23.2%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 1.133 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 14.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.699 г от 11.2 до 20.6 г 24.1% 8.3%
18:2 Линолевая 3.354 г ~
18:3 Линоленовая 0.233 г ~
20:4 Арахидоновая 0.146 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 7.6%
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 19%

Энергетическая ценность Котлеты из свинины составляет 290,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 290.9 кКал -%
Белки 14.7 г -%
Жиры 24.7 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 55.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ СВИНИНЫ

Котлеты из свинины богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 32,1 %, холином - 13,8 %, витамином B6 - 16,9 %, витамином PP - 29,1 %, калием - 12,2 %, кремнием - 17,8 %, фосфором - 21,1 %, кобальтом - 91,8 %, медью - 12,1 %, молибденом - 17,4 %, хромом - 25,7 %, цинком - 18,3 %

Чем полезен Котлеты из свинины

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты из свинины, калорийность 290,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из свинины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты