Рецепт Курица в меловом соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица в меловом соусе

Куриная грудка (филе) 300 г
Соевый соус, из гидролизованного овощного белка 54 г
Мед пчелиный 90 г
Чеснок 5 г
Кунжут 5 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица в меловом соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 162.8 кКал 1684 кКал 9.7% 6% 1034 г
Белки 16.7 г 76 г 22% 13.5% 455 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 3.2% 1931 г
Углеводы 17.3 г 219 г 7.9% 4.9% 1266 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 59.9 г 2273 г 2.6% 1.6% 3795 г
Зола 2.806 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.9 мкг 900 мкг 0.7% 0.4% 15254 г
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 2.8% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 2.3% 2609 г
Витамин В4, холин 57.43 мг 500 мг 11.5% 7.1% 871 г
Витамин В5, пантотеновая 1.048 мг 5 мг 21% 12.9% 477 г
Витамин В6, пиридоксин 0.575 мг 2 мг 28.8% 17.7% 348 г
Витамин В9, фолаты 11.431 мкг 400 мкг 2.9% 1.8% 3499 г
Витамин В12, кобаламин 0.137 мкг 3 мкг 4.6% 2.8% 2190 г
Витамин C, аскорбиновая 0.5 мг 90 мг 0.6% 0.4% 18000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.874 мг 15 мг 5.8% 3.6% 1716 г
Витамин Н, биотин 0.029 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 172414 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.5887 мг 20 мг 27.9% 17.1% 358 г
Ниацин 7.22 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 258.74 мг 2500 мг 10.3% 6.3% 966 г
Кальций, Ca 27.99 мг 1000 мг 2.8% 1.7% 3573 г
Кремний, Si 2.196 мг 30 мг 7.3% 4.5% 1366 г
Магний, Mg 66.42 мг 400 мг 16.6% 10.2% 602 г
Натрий, Na 844.53 мг 1300 мг 65% 39.9% 154 г
Сера, S 158.03 мг 1000 мг 15.8% 9.7% 633 г
Фосфор, P 135.3 мг 800 мг 16.9% 10.4% 591 г
Хлор, Cl 54.61 мг 2300 мг 2.4% 1.5% 4212 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5.5 мкг ~
Бор, B 0.7 мкг ~
Ванадий, V 0.64 мкг ~
Железо, Fe 1.301 мг 18 мг 7.2% 4.4% 1384 г
Йод, I 4.49 мкг 150 мкг 3% 1.8% 3341 г
Кобальт, Co 6.061 мкг 10 мкг 60.6% 37.2% 165 г
Литий, Li 0.871 мкг ~
Марганец, Mn 0.0551 мг 2 мг 2.8% 1.7% 3630 г
Медь, Cu 86.16 мкг 1000 мкг 8.6% 5.3% 1161 г
Молибден, Mo 7.63 мкг 70 мкг 10.9% 6.7% 917 г
Никель, Ni 2.255 мкг ~
Рубидий, Rb 0.8 мкг ~
Селен, Se 15.525 мкг 55 мкг 28.2% 17.3% 354 г
Стронций, Sr 0.19 мкг ~
Титан, Ti 0.06 мкг ~
Фтор, F 104.69 мкг 4000 мкг 2.6% 1.6% 3821 г
Хром, Cr 16.84 мкг 50 мкг 33.7% 20.7% 297 г
Цинк, Zn 1.017 мг 12 мг 8.5% 5.2% 1180 г
Цирконий, Zr 0.03 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.473 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 14.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.082 г ~
Мальтоза 0.071 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аргинин* 1.21 г ~
Валин 0.859 г ~
Гистидин* 0.868 г ~
Изолейцин 0.747 г ~
Лейцин 1.309 г ~
Лизин 1.732 г ~
Метионин 0.3 г ~
Метионин + Цистеин 0.578 г ~
Треонин 0.734 г ~
Триптофан 0.252 г ~
Фенилаланин 0.702 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.298 г ~
Заменимые аминокислоты 0.14 г ~
Аланин 0.858 г ~
Аспарагиновая кислота 1.286 г ~
Гидроксипролин 0.137 г ~
Глицин 0.616 г ~
Глутаминовая кислота 1.893 г ~
Пролин 0.668 г ~
Серин 0.67 г ~
Тирозин 0.596 г ~
Цистеин 0.284 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.54 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.466 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.378 г ~
18:0 Стеариновая 0.128 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.943 г min 16.8 г 5.6% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.08 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.855 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.083 г от 11.2 до 20.6 г 9.7% 6%
18:2 Линолевая 1.004 г ~
18:3 Линоленовая 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая 0.013 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 13.1%

Энергетическая ценность Курица в меловом соусе составляет 162,8 кКал.

  • Порция = 115 гр (187.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 162.8 кКал -%
Белки 16.7 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 17.3 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 59.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА В МЕЛОВОМ СОУСЕ

Курица в меловом соусе богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,5 %, витамином B5 - 21 %, витамином B6 - 28,8 %, витамином PP - 27,9 %, магнием - 16,6 %, фосфором - 16,9 %, кобальтом - 60,6 %, селеном - 28,2 %, хромом - 33,7 %

Чем полезен Курица в меловом соусе

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица в меловом соусе, калорийность 162,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица в меловом соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы