Рецепт Солянка с говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Солянка с говядиной

Говядина 1 кат. 300 г
Капуста белокочанная, квашеная 350 г
Морковь 75 г
Лук репчатый 75 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Томатная паста. Консервы 60 г
Вода 200 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Солянка с говядиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.4 кКал 1684 кКал 5% 5.9% 1995 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 9.8% 1206 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 10.8% 1098 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1.8% 6844 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 6.5% 1818 г
Вода 82.3 г 2273 г 3.6% 4.3% 2762 г
Зола 1.627 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 157.8 мкг 900 мкг 17.5% 20.7% 570 г
альфа Каротин 0.011 мкг ~
бета Каротин 0.948 мг 5 мг 19% 22.5% 527 г
бета Криптоксантин 0.023 мкг ~
Ликопин 0.019 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.425 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 3.2% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 4.3% 2769 г
Витамин В4, холин 26.32 мг 500 мг 5.3% 6.3% 1900 г
Витамин В5, пантотеновая 0.246 мг 5 мг 4.9% 5.8% 2033 г
Витамин В6, пиридоксин 0.2 мг 2 мг 10% 11.8% 1000 г
Витамин В9, фолаты 12.921 мкг 400 мкг 3.2% 3.8% 3096 г
Витамин В12, кобаламин 0.731 мкг 3 мкг 24.4% 28.9% 410 г
Витамин C, аскорбиновая 13.43 мг 90 мг 14.9% 17.7% 670 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.451 мг 15 мг 3% 3.6% 3326 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 1.213 мкг 50 мкг 2.4% 2.8% 4122 г
Витамин К, филлохинон 6 мкг 120 мкг 5% 5.9% 2000 г
Витамин РР, НЭ 2.7621 мг 20 мг 13.8% 16.4% 724 г
Ниацин 1.644 мг ~
Бетаин 0.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 266.88 мг 2500 мг 10.7% 12.7% 937 г
Кальций, Ca 25.08 мг 1000 мг 2.5% 3% 3987 г
Кремний, Si 2.109 мг 30 мг 7% 8.3% 1422 г
Магний, Mg 18.27 мг 400 мг 4.6% 5.5% 2189 г
Натрий, Na 362.4 мг 1300 мг 27.9% 33.1% 359 г
Сера, S 75.96 мг 1000 мг 7.6% 9% 1316 г
Фосфор, P 75 мг 800 мг 9.4% 11.1% 1067 г
Хлор, Cl 92.02 мг 2300 мг 4% 4.7% 2499 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50.8 мкг ~
Бор, B 28.1 мкг ~
Ванадий, V 6.96 мкг ~
Железо, Fe 1.203 мг 18 мг 6.7% 7.9% 1496 г
Йод, I 3.09 мкг 150 мкг 2.1% 2.5% 4854 г
Кобальт, Co 3.88 мкг 10 мкг 38.8% 46% 258 г
Литий, Li 0.422 мкг ~
Марганец, Mn 0.1133 мг 2 мг 5.7% 6.8% 1765 г
Медь, Cu 121.74 мкг 1000 мкг 12.2% 14.5% 821 г
Молибден, Mo 6.757 мкг 70 мкг 9.7% 11.5% 1036 г
Никель, Ni 3.051 мкг ~
Олово, Sn 21.28 мкг ~
Рубидий, Rb 35.1 мкг ~
Селен, Se 0.542 мкг 55 мкг 1% 1.2% 10148 г
Стронций, Sr 0.61 мкг ~
Фтор, F 44.83 мкг 4000 мкг 1.1% 1.3% 8923 г
Хром, Cr 2.66 мкг 50 мкг 5.3% 6.3% 1880 г
Цинк, Zn 1.1247 мг 12 мг 9.4% 11.1% 1067 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.11 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.267 г ~
Сахароза 0.703 г ~
Фруктоза 0.155 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аргинин* 0.307 г ~
Валин 0.295 г ~
Гистидин* 0.202 г ~
Изолейцин 0.225 г ~
Лейцин 0.424 г ~
Лизин 0.454 г ~
Метионин 0.128 г ~
Метионин + Цистеин 0.2 г ~
Треонин 0.23 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.23 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.416 г ~
Заменимые аминокислоты 0.088 г ~
Аланин 0.314 г ~
Аспарагиновая кислота 0.513 г ~
Гидроксипролин 0.082 г ~
Глицин 0.27 г ~
Глутаминовая кислота 0.896 г ~
Пролин 0.2 г ~
Серин 0.224 г ~
Тирозин 0.189 г ~
Цистеин 0.075 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.49 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.086 мг ~
бета Ситостерол 0.937 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.155 г ~
15:0 Пентадекановая 0.028 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.205 г ~
17:0 Маргариновая 0.073 г ~
18:0 Стеариновая 0.59 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.198 г min 16.8 г 13.1% 15.5%
14:1 Миристолеиновая 0.07 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.256 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.872 г ~
18:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.463 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 4.9%
18:2 Линолевая 0.393 г ~
18:3 Линоленовая 0.04 г ~
20:4 Арахидоновая 0.006 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 10.1%

Энергетическая ценность Солянка с говядиной составляет 84,4 кКал.

  • Порция = 107 гр (90.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 84.4 кКал -%
Белки 6.3 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 82.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОЛЯНКА С ГОВЯДИНОЙ

Солянка с говядиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,5 %, бэта-каротином - 19 %, витамином B12 - 24,4 %, витамином C - 14,9 %, витамином PP - 13,8 %, кобальтом - 38,8 %, медью - 12,2 %

Чем полезен Солянка с говядиной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Солянка с говядиной, калорийность 84,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Солянка с говядиной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги