Рецепт Яичница с помидорами и цветной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница с помидорами и цветной капустой

Яйцо куриное (Жарка) 250 г
Помидор (томат), парниковый (Жарка) 120 г
Цветная капуста отварная по 1-210 120 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с помидорами и цветной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.5 кКал 1684 кКал 7.9% 6% 1271 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 7.6% 987 г
Жиры 10.6 г 56 г 18.9% 14.3% 528 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.7% 10950 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.6% 2857 г
Вода 77.2 г 2273 г 3.4% 2.6% 2944 г
Зола 0.849 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 147.5 мкг 900 мкг 16.4% 12.4% 610 г
Ретинол 0.139 мг ~
бета Каротин 0.135 мг 5 мг 2.7% 2% 3704 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 3.5% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.278 мг 1.8 мг 15.4% 11.6% 647 г
Витамин В4, холин 142.94 мг 500 мг 28.6% 21.6% 350 г
Витамин В5, пантотеновая 0.858 мг 5 мг 17.2% 13% 583 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 4.7% 1613 г
Витамин В9, фолаты 15.622 мкг 400 мкг 3.9% 2.9% 2560 г
Витамин В12, кобаламин 0.289 мкг 3 мкг 9.6% 7.2% 1038 г
Витамин C, аскорбиновая 13.73 мг 90 мг 15.3% 11.5% 655 г
Витамин D, кальциферол 1.161 мкг 10 мкг 11.6% 8.8% 861 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.326 мг 15 мг 15.5% 11.7% 645 г
Витамин Н, биотин 11.222 мкг 50 мкг 22.4% 16.9% 446 г
Витамин К, филлохинон 6 мкг 120 мкг 5% 3.8% 2000 г
Витамин РР, НЭ 2.3533 мг 20 мг 11.8% 8.9% 850 г
Ниацин 0.352 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 158.95 мг 2500 мг 6.4% 4.8% 1573 г
Кальций, Ca 40 мг 1000 мг 4% 3% 2500 г
Кремний, Si 0.8 мг 30 мг 2.7% 2% 3750 г
Магний, Mg 10.4 мг 400 мг 2.6% 2% 3846 г
Натрий, Na 149.64 мг 1300 мг 11.5% 8.7% 869 г
Сера, S 105.72 мг 1000 мг 10.6% 8% 946 г
Фосфор, P 125.4 мг 800 мг 15.7% 11.8% 638 г
Хлор, Cl 98.83 мг 2300 мг 4.3% 3.2% 2327 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18 мкг ~
Бор, B 15.3 мкг ~
Ванадий, V 0.07 мкг ~
Железо, Fe 1.842 мг 18 мг 10.2% 7.7% 977 г
Йод, I 9.87 мкг 150 мкг 6.6% 5% 1520 г
Кобальт, Co 6.836 мкг 10 мкг 68.4% 51.6% 146 г
Литий, Li 3.867 мкг ~
Марганец, Mn 0.07 мг 2 мг 3.5% 2.6% 2857 г
Медь, Cu 76.14 мкг 1000 мкг 7.6% 5.7% 1313 г
Молибден, Mo 4.267 мкг 70 мкг 6.1% 4.6% 1640 г
Никель, Ni 1.733 мкг ~
Рубидий, Rb 20.4 мкг ~
Селен, Se 16.287 мкг 55 мкг 29.6% 22.3% 338 г
Фтор, F 33.49 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 11944 г
Хром, Cr 2.89 мкг 50 мкг 5.8% 4.4% 1730 г
Цинк, Zn 0.7079 мг 12 мг 5.9% 4.5% 1695 г
Цирконий, Zr 0.64 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.08 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.439 г ~
Валин 0.428 г ~
Гистидин* 0.189 г ~
Изолейцин 0.333 г ~
Лейцин 0.6 г ~
Лизин 0.5 г ~
Метионин 0.233 г ~
Метионин + Цистеин 0.4 г ~
Треонин 0.339 г ~
Триптофан 0.111 г ~
Фенилаланин 0.361 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.628 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.394 г ~
Аспарагиновая кислота 0.683 г ~
Глицин 0.233 г ~
Глутаминовая кислота 0.983 г ~
Пролин 0.222 г ~
Серин 0.517 г ~
Тирозин 0.267 г ~
Цистеин 0.161 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 300.83 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.889 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.414 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.671 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
22:0 Бегеновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.681 г min 16.8 г 21.9% 16.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.217 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.326 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.554 г от 11.2 до 20.6 г 31.7% 23.9%
18:2 Линолевая 3.269 г ~
18:3 Линоленовая 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая 0.056 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.4%
Омега-6 жирные кислоты 3.6 г от 4.7 до 16.8 г 76.6% 57.8%

Энергетическая ценность Яичница с помидорами и цветной капустой составляет 132,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 132.5 кКал -%
Белки 7.7 г -%
Жиры 10.6 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 77.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С ПОМИДОРАМИ И ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ

Яичница с помидорами и цветной капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,4 %, витамином B2 - 15,4 %, холином - 28,6 %, витамином B5 - 17,2 %, витамином C - 15,3 %, витамином D - 11,6 %, витамином E - 15,5 %, витамином H - 22,4 %, витамином PP - 11,8 %, фосфором - 15,7 %, кобальтом - 68,4 %, селеном - 29,6 %

Чем полезен Яичница с помидорами и цветной капустой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница с помидорами и цветной капустой, калорийность 132,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница с помидорами и цветной капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги