Рецепт Пюре из брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пюре из брокколи

Брокколи (Варка со сливом) 300 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 10 г
Хмели-сунели [Сырье и приправы] 3 г
Способ приготовления

Отварить брокколи и со всем остальным прокрутить в блендере.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре из брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64 кКал 1684 кКал 3.8% 5.9% 2631 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 5.8% 2714 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 11.7% 1333 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 2.2% 7300 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 20.3% 769 г
Вода 84 г 2273 г 3.7% 5.8% 2706 г
Зола 1.565 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.9 мкг 900 мкг 5.5% 8.6% 1804 г
Ретинол 0.021 мг ~
альфа Каротин 25.685 мкг ~
бета Каротин 0.329 мг 5 мг 6.6% 10.3% 1520 г
бета Криптоксантин 1.027 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1441.438 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 5.3% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 8.3% 1875 г
Витамин В4, холин 18.26 мг 500 мг 3.7% 5.8% 2738 г
Витамин В5, пантотеновая 0.473 мг 5 мг 9.5% 14.8% 1057 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 9.8% 1587 г
Витамин В9, фолаты 25.89 мкг 400 мкг 6.5% 10.2% 1545 г
Витамин C, аскорбиновая 18.33 мг 90 мг 20.4% 31.9% 491 г
Витамин D, кальциферол 0.062 мкг 10 мкг 0.6% 0.9% 16129 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.813 мг 15 мг 5.4% 8.4% 1845 г
бета Токоферол 0.01 мг ~
гамма Токоферол 0.175 мг ~
Витамин Н, биотин 0.488 мкг 50 мкг 1% 1.6% 10246 г
Витамин К, филлохинон 99.2 мкг 120 мкг 82.7% 129.2% 121 г
Витамин РР, НЭ 0.4959 мг 20 мг 2.5% 3.9% 4033 г
Бетаин 0.103 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 259.99 мг 2500 мг 10.4% 16.3% 962 г
Кальций, Ca 47.45 мг 1000 мг 4.7% 7.3% 2107 г
Кремний, Si 48.082 мг 30 мг 160.3% 250.5% 62 г
Магний, Mg 19.64 мг 400 мг 4.9% 7.7% 2037 г
Натрий, Na 423.27 мг 1300 мг 32.6% 50.9% 307 г
Сера, S 29.44 мг 1000 мг 2.9% 4.5% 3397 г
Фосфор, P 62.5 мг 800 мг 7.8% 12.2% 1280 г
Хлор, Cl 613.25 мг 2300 мг 26.7% 41.7% 375 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 351.4 мкг ~
Бор, B 114 мкг ~
Железо, Fe 0.712 мг 18 мг 4% 6.3% 2528 г
Йод, I 9.09 мкг 150 мкг 6.1% 9.5% 1650 г
Кобальт, Co 0.154 мкг 10 мкг 1.5% 2.3% 6494 г
Марганец, Mn 0.1321 мг 2 мг 6.6% 10.3% 1514 г
Медь, Cu 49.69 мкг 1000 мкг 5% 7.8% 2012 г
Молибден, Mo 1.13 мкг 70 мкг 1.6% 2.5% 6195 г
Никель, Ni 5.301 мкг ~
Селен, Se 2.133 мкг 55 мкг 3.9% 6.1% 2579 г
Фтор, F 0.02 мкг 4000 мкг 20000000 г
Хром, Cr 0.31 мкг 50 мкг 0.6% 0.9% 16129 г
Цинк, Zn 0.4013 мг 12 мг 3.3% 5.2% 2990 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.503 г ~
Лактоза 0.216 г ~
Мальтоза 0.216 г ~
Сахароза 0.103 г ~
Фруктоза 0.699 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.196 г ~
Валин 0.128 г ~
Гистидин* 0.061 г ~
Изолейцин 0.081 г ~
Лейцин 0.133 г ~
Лизин 0.139 г ~
Метионин 0.039 г ~
Треонин 0.09 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.12 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.107 г ~
Аспарагиновая кислота 0.334 г ~
Глицин 0.091 г ~
Глутаминовая кислота 0.557 г ~
Пролин 0.113 г ~
Серин 0.124 г ~
Тирозин 0.051 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.53 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.035 г ~
6:0 Капроновая 0.054 г ~
8:0 Каприловая 0.041 г ~
10:0 Каприновая 0.101 г ~
12:0 Лауриновая 0.076 г ~
14:0 Миристиновая 0.327 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.976 г ~
18:0 Стеариновая 0.328 г ~
20:0 Арахиновая 0.038 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.018 г min 16.8 г 6.1% 9.5%
14:1 Миристолеиновая 0.05 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.076 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.793 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.209 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 3%
18:2 Линолевая 0.107 г ~
18:3 Линоленовая 0.084 г ~
20:4 Арахидоновая 0.003 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 17.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.3%

Энергетическая ценность Пюре из брокколи составляет 64 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 64 кКал -%
Белки 2.8 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 84 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЮРЕ ИЗ БРОККОЛИ

Пюре из брокколи богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 20,4 %, витамином K - 82,7 %, кремнием - 160,3 %, хлором - 26,7 %

Чем полезен Пюре из брокколи

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пюре из брокколи, калорийность 64 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пюре из брокколи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги