Рецепт Ламинария с майонезом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ламинария с майонезом

Морская капуста (ламинария) свежая 255 г
Майонез 93 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ламинария с майонезом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 207.8 кКал 1684 кКал 12.3% 5.9% 810 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 0.9% 5429 г
Жиры 20.8 г 56 г 37.1% 17.9% 269 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.5% 9125 г
Органические кислоты 1.9 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.2% 4000 г
Вода 69.3 г 2273 г 3% 1.4% 3280 г
Зола 3.242 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.3 мкг 900 мкг 1.8% 0.9% 5521 г
Ретинол 0.014 мг ~
альфа Каротин 0.017 мкг ~
бета Каротин 0.114 мг 5 мг 2.3% 1.1% 4386 г
бета Криптоксантин 0.036 мкг ~
Ликопин 0.029 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.654 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 1.1% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 1.9% 2571 г
Витамин В4, холин 23.35 мг 500 мг 4.7% 2.3% 2141 г
Витамин В5, пантотеновая 0.544 мг 5 мг 10.9% 5.2% 919 г
Витамин В6, пиридоксин 0.023 мг 2 мг 1.2% 0.6% 8696 г
Витамин В9, фолаты 2.098 мкг 400 мкг 0.5% 0.2% 19066 г
Витамин В12, кобаламин 0.762 мкг 3 мкг 25.4% 12.2% 394 г
Витамин C, аскорбиновая 1.47 мг 90 мг 1.6% 0.8% 6122 г
Витамин D, кальциферол 0.122 мкг 10 мкг 1.2% 0.6% 8197 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 9.469 мг 15 мг 63.1% 30.4% 158 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 3.318 мкг 50 мкг 6.6% 3.2% 1507 г
Витамин К, филлохинон 49.7 мкг 120 мкг 41.4% 19.9% 241 г
Витамин РР, НЭ 0.4999 мг 20 мг 2.5% 1.2% 4001 г
Ниацин 0.304 мг ~
Бетаин 0.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 721.94 мг 2500 мг 28.9% 13.9% 346 г
Кальций, Ca 34.26 мг 1000 мг 3.4% 1.6% 2919 г
Кремний, Si 37.371 мг 30 мг 124.6% 60% 80 г
Магний, Mg 126.32 мг 400 мг 31.6% 15.2% 317 г
Натрий, Na 452.72 мг 1300 мг 34.8% 16.7% 287 г
Сера, S 108.36 мг 1000 мг 10.8% 5.2% 923 г
Фосфор, P 53.1 мг 800 мг 6.6% 3.2% 1507 г
Хлор, Cl 868.49 мг 2300 мг 37.8% 18.2% 265 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 425 мкг ~
Бор, B 164.9 мкг ~
Ванадий, V 62.28 мкг ~
Железо, Fe 11.953 мг 18 мг 66.4% 32% 151 г
Йод, I 1833.01 мкг 150 мкг 1222% 588.1% 8 г
Кобальт, Co 11.568 мкг 10 мкг 115.7% 55.7% 86 г
Литий, Li 5.642 мкг ~
Марганец, Mn 0.1669 мг 2 мг 8.3% 4% 1198 г
Медь, Cu 102.17 мкг 1000 мкг 10.2% 4.9% 979 г
Молибден, Mo 1.664 мкг 70 мкг 2.4% 1.2% 4207 г
Никель, Ni 0.147 мкг ~
Рубидий, Rb 4.4 мкг ~
Селен, Se 2.222 мкг 55 мкг 4% 1.9% 2475 г
Стронций, Sr 146.55 мкг ~
Титан, Ti 39.57 мкг ~
Фтор, F 252.24 мкг 4000 мкг 6.3% 3% 1586 г
Хром, Cr 0.59 мкг 50 мкг 1.2% 0.6% 8475 г
Цинк, Zn 0.9654 мг 12 мг 8% 3.8% 1243 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.041 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.044 г ~
Валин 0.044 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.034 г ~
Лейцин 0.061 г ~
Лизин 0.05 г ~
Метионин 0.024 г ~
Метионин + Цистеин 0.04 г ~
Треонин 0.034 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.037 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.063 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.04 г ~
Аспарагиновая кислота 0.07 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.1 г ~
Пролин 0.024 г ~
Серин 0.052 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.6 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.133 мг ~
бета Ситостерол 39.92 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.352 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.868 г ~
20:0 Арахиновая 0.061 г ~
22:0 Бегеновая 0.14 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.027 г min 16.8 г 29.9% 14.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.022 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.958 г ~
18:1 цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 13.045 г от 11.2 до 20.6 г 100% 48.1%
18:2 Линолевая 11.998 г ~
18:3 Линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая 0.006 г ~
Омега-6 жирные кислоты 12 г от 4.7 до 16.8 г 100% 48.1%

Энергетическая ценность Ламинария с майонезом составляет 207,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 207.8 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 20.8 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 69.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАМИНАРИЯ С МАЙОНЕЗОМ

Ламинария с майонезом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 25,4 %, витамином E - 63,1 %, витамином K - 41,4 %, калием - 28,9 %, кремнием - 124,6 %, магнием - 31,6 %, хлором - 37,8 %, железом - 66,4 %, йодом - 1222 %, кобальтом - 115,7 %

Чем полезен Ламинария с майонезом

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ламинария с майонезом, калорийность 207,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ламинария с майонезом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты