Рецепт Салат с горбушей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с горбушей

Горбуша натуральная. Консервы 250 г
Лук репчатый 30 г
Горошек зеленый. Консервы 160 г
Яйцо куриное (Жарка) 200 г
Сыр Мягкий Pecoro [Фестиваль Сыров] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с горбушей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.4 кКал 1684 кКал 7.1% 5.9% 1410 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 15.1% 555 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 9.3% 903 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.8% 9955 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 5.9% 1429 г
Вода 74.4 г 2273 г 3.3% 2.8% 3055 г
Зола 1.756 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 94.3 мкг 900 мкг 10.5% 8.8% 954 г
Ретинол 0.087 мг ~
бета Каротин 0.093 мг 5 мг 1.9% 1.6% 5376 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 3.6% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.208 мг 1.8 мг 11.6% 9.7% 865 г
Витамин В4, холин 115.78 мг 500 мг 23.2% 19.4% 432 г
Витамин В5, пантотеновая 0.648 мг 5 мг 13% 10.9% 772 г
Витамин В6, пиридоксин 0.228 мг 2 мг 11.4% 9.5% 877 г
Витамин В9, фолаты 9.093 мкг 400 мкг 2.3% 1.9% 4399 г
Витамин В12, кобаламин 1.584 мкг 3 мкг 52.8% 44.2% 189 г
Витамин C, аскорбиновая 3.63 мг 90 мг 4% 3.4% 2479 г
Витамин D, кальциферол 5.391 мкг 10 мкг 53.9% 45.1% 185 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.752 мг 15 мг 5% 4.2% 1995 г
Витамин Н, биотин 6.793 мкг 50 мкг 13.6% 11.4% 736 г
Витамин К, филлохинон 4.3 мкг 120 мкг 3.6% 3% 2791 г
Витамин РР, НЭ 4.7603 мг 20 мг 23.8% 19.9% 420 г
Ниацин 2.139 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 179.95 мг 2500 мг 7.2% 6% 1389 г
Кальций, Ca 96.81 мг 1000 мг 9.7% 8.1% 1033 г
Кремний, Si 3.391 мг 30 мг 11.3% 9.5% 885 г
Магний, Mg 31.83 мг 400 мг 8% 6.7% 1257 г
Натрий, Na 406.97 мг 1300 мг 31.3% 26.2% 319 г
Сера, S 148.25 мг 1000 мг 14.8% 12.4% 675 г
Фосфор, P 169.7 мг 800 мг 21.2% 17.8% 471 г
Хлор, Cl 432.2 мг 2300 мг 18.8% 15.7% 532 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.9 мкг ~
Бор, B 35.1 мкг ~
Ванадий, V 5.73 мкг ~
Железо, Fe 1.358 мг 18 мг 7.5% 6.3% 1325 г
Йод, I 5.71 мкг 150 мкг 3.8% 3.2% 2627 г
Кобальт, Co 3.871 мкг 10 мкг 38.7% 32.4% 258 г
Марганец, Mn 0.0705 мг 2 мг 3.5% 2.9% 2837 г
Медь, Cu 63.01 мкг 1000 мкг 6.3% 5.3% 1587 г
Молибден, Mo 5.098 мкг 70 мкг 7.3% 6.1% 1373 г
Никель, Ni 0.142 мкг ~
Рубидий, Rb 22.5 мкг ~
Селен, Se 9.607 мкг 55 мкг 17.5% 14.7% 572 г
Фтор, F 19.95 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 20050 г
Хром, Cr 1.68 мкг 50 мкг 3.4% 2.8% 2976 г
Цинк, Zn 0.5544 мг 12 мг 4.6% 3.9% 2165 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.812 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.062 г ~
Сахароза 0.308 г ~
Фруктоза 0.057 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.014 г ~
Аргинин* 0.343 г ~
Валин 0.284 г ~
Гистидин* 0.123 г ~
Изолейцин 0.226 г ~
Лейцин 0.401 г ~
Лизин 0.345 г ~
Метионин 0.141 г ~
Метионин + Цистеин 0.243 г ~
Треонин 0.232 г ~
Триптофан 0.074 г ~
Фенилаланин 0.24 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.418 г ~
Заменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аланин 0.262 г ~
Аспарагиновая кислота 0.51 г ~
Глицин 0.175 г ~
Глутаминовая кислота 0.657 г ~
Пролин 0.165 г ~
Серин 0.335 г ~
Тирозин 0.178 г ~
Цистеин 0.1 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 192.11 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.647 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.278 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.49 г min 16.8 г 8.9% 7.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.123 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.29 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.378 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 2.8%
18:2 Линолевая 0.347 г ~
18:3 Линоленовая 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая 0.032 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 10.7%

Энергетическая ценность Салат с горбушей составляет 119,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 119.4 кКал -%
Белки 13.7 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 74.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ГОРБУШЕЙ

Салат с горбушей богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,6 %, холином - 23,2 %, витамином B5 - 13 %, витамином B6 - 11,4 %, витамином B12 - 52,8 %, витамином D - 53,9 %, витамином H - 13,6 %, витамином PP - 23,8 %, кремнием - 11,3 %, фосфором - 21,2 %, хлором - 18,8 %, кобальтом - 38,7 %, селеном - 17,5 %

Чем полезен Салат с горбушей

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с горбушей, калорийность 119,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с горбушей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги