Рецепт Яичница с колбасой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница с колбасой

Яйцо куриное (Жарка) 61 г
Колбаса Докторская 45 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с колбасой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 233.2 кКал 1684 кКал 13.8% 5.9% 722 г
Белки 12.8 г 76 г 16.8% 7.2% 594 г
Жиры 20.1 г 56 г 35.9% 15.4% 279 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.2% 19909 г
Вода 62.6 г 2273 г 2.8% 1.2% 3631 г
Зола 1.772 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 143 мкг 900 мкг 15.9% 6.8% 629 г
Ретинол 0.152 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.3% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.138 мг 1.5 мг 9.2% 3.9% 1087 г
Витамин В2, рибофлавин 0.326 мг 1.8 мг 18.1% 7.8% 552 г
Витамин В4, холин 141.26 мг 500 мг 28.3% 12.1% 354 г
Витамин В5, пантотеновая 0.77 мг 5 мг 15.4% 6.6% 649 г
Витамин В6, пиридоксин 0.179 мг 2 мг 9% 3.9% 1117 г
Витамин В9, фолаты 5.544 мкг 400 мкг 1.4% 0.6% 7215 г
Витамин В12, кобаламин 0.308 мкг 3 мкг 10.3% 4.4% 974 г
Витамин D, кальциферол 1.238 мкг 10 мкг 12.4% 5.3% 808 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.605 мг 15 мг 17.4% 7.5% 576 г
Витамин Н, биотин 11.963 мкг 50 мкг 23.9% 10.2% 418 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 4.2728 мг 20 мг 21.4% 9.2% 468 г
Ниацин 1.161 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 189.08 мг 2500 мг 7.6% 3.3% 1322 г
Кальций, Ca 45.24 мг 1000 мг 4.5% 1.9% 2210 г
Магний, Mg 16.72 мг 400 мг 4.2% 1.8% 2392 г
Натрий, Na 441.11 мг 1300 мг 33.9% 14.5% 295 г
Сера, S 160.16 мг 1000 мг 16% 6.9% 624 г
Фосфор, P 191.6 мг 800 мг 24% 10.3% 418 г
Хлор, Cl 92.39 мг 2300 мг 4% 1.7% 2489 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.223 мг 18 мг 12.4% 5.3% 810 г
Йод, I 10.12 мкг 150 мкг 6.7% 2.9% 1482 г
Кобальт, Co 5.922 мкг 10 мкг 59.2% 25.4% 169 г
Марганец, Mn 0.0172 мг 2 мг 0.9% 0.4% 11628 г
Медь, Cu 49.16 мкг 1000 мкг 4.9% 2.1% 2034 г
Молибден, Mo 3.553 мкг 70 мкг 5.1% 2.2% 1970 г
Селен, Se 17.092 мкг 55 мкг 31.1% 13.3% 322 г
Фтор, F 32.57 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12281 г
Хром, Cr 2.37 мкг 50 мкг 4.7% 2% 2110 г
Цинк, Zn 0.6574 мг 12 мг 5.5% 2.4% 1825 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.778 г ~
Валин 0.749 г ~
Гистидин* 0.341 г ~
Изолейцин 0.596 г ~
Лейцин 1.037 г ~
Лизин 0.948 г ~
Метионин 0.402 г ~
Метионин + Цистеин 0.662 г ~
Треонин 0.593 г ~
Триптофан 0.184 г ~
Фенилаланин 0.608 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.054 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.774 г ~
Аспарагиновая кислота 1.165 г ~
Гидроксипролин 0.074 г ~
Глицин 0.585 г ~
Глутаминовая кислота 1.953 г ~
Пролин 0.499 г ~
Серин 0.756 г ~
Тирозин 0.446 г ~
Цистеин 0.255 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 342.54 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.709 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 5.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.242 г ~
15:0 Пентадекановая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.796 г ~
17:0 Маргариновая 0.053 г ~
18:0 Стеариновая 1.756 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
22:0 Бегеновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.74 г min 16.8 г 52% 22.3%
14:1 Миристолеиновая 0.031 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.594 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 7.968 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.742 г от 11.2 до 20.6 г 42.3% 18.1%
18:2 Линолевая 4.24 г ~
18:3 Линоленовая 0.202 г ~
20:4 Арахидоновая 0.085 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 9.5%
Омега-6 жирные кислоты 4.6 г от 4.7 до 16.8 г 97.9% 42%

Энергетическая ценность Яичница с колбасой составляет 233,2 кКал.

  • Порция = 103 гр (240.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 233.2 кКал -%
Белки 12.8 г -%
Жиры 20.1 г -%
Углеводы 1.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 62.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С КОЛБАСОЙ

Яичница с колбасой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,9 %, витамином B2 - 18,1 %, холином - 28,3 %, витамином B5 - 15,4 %, витамином D - 12,4 %, витамином E - 17,4 %, витамином H - 23,9 %, витамином PP - 21,4 %, фосфором - 24 %, железом - 12,4 %, кобальтом - 59,2 %, селеном - 31,1 %

Чем полезен Яичница с колбасой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница с колбасой, калорийность 233,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница с колбасой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы