Рецепт Плов 14.11. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов 14.11

Морковь 331 г
Лук репчатый 290 г
Свинина, шейная часть (мякоть) 793 г
Подсолнечное масло 30 г
Рис акватика 500 г
Вода 700 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов 14.11".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 226.7 кКал 1684 кКал 13.5% 6% 743 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 4.1% 1086 г
Жиры 13 г 56 г 23.2% 10.2% 431 г
Углеводы 19.9 г 219 г 9.1% 4% 1101 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.6% 1667 г
Вода 58.2 г 2273 г 2.6% 1.1% 3905 г
Зола 0.571 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 300.9 мкг 900 мкг 33.4% 14.7% 299 г
бета Каротин 1.806 мг 5 мг 36.1% 15.9% 277 г
Витамин В1, тиамин 0.272 мг 1.5 мг 18.1% 8% 551 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 1.7% 2535 г
Витамин В4, холин 29.16 мг 500 мг 5.8% 2.6% 1715 г
Витамин В5, пантотеновая 0.305 мг 5 мг 6.1% 2.7% 1639 г
Витамин В6, пиридоксин 0.216 мг 2 мг 10.8% 4.8% 926 г
Витамин В9, фолаты 4.739 мкг 400 мкг 1.2% 0.5% 8441 г
Витамин В12, кобаламин 0.397 мкг 3 мкг 13.2% 5.8% 756 г
Витамин C, аскорбиновая 2.07 мг 90 мг 2.3% 1% 4348 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.867 мг 15 мг 5.8% 2.6% 1730 г
Витамин Н, биотин 1.831 мкг 50 мкг 3.7% 1.6% 2731 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 0.8% 5714 г
Витамин РР, НЭ 0.8622 мг 20 мг 4.3% 1.9% 2320 г
Ниацин 0.808 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 121.65 мг 2500 мг 4.9% 2.2% 2055 г
Кальций, Ca 12.1 мг 1000 мг 1.2% 0.5% 8264 г
Кремний, Si 4.42 мг 30 мг 14.7% 6.5% 679 г
Магний, Mg 14.37 мг 400 мг 3.6% 1.6% 2784 г
Натрий, Na 18.75 мг 1300 мг 1.4% 0.6% 6933 г
Сера, S 89.09 мг 1000 мг 8.9% 3.9% 1122 г
Фосфор, P 67.9 мг 800 мг 8.5% 3.7% 1178 г
Хлор, Cl 30.74 мг 2300 мг 1.3% 0.6% 7482 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 101.3 мкг ~
Бор, B 56.5 мкг ~
Ванадий, V 14.9 мкг ~
Железо, Fe 0.716 мг 18 мг 4% 1.8% 2514 г
Йод, I 3.53 мкг 150 мкг 2.4% 1.1% 4249 г
Кобальт, Co 3.844 мкг 10 мкг 38.4% 16.9% 260 г
Литий, Li 0.903 мкг ~
Марганец, Mn 0.0712 мг 2 мг 3.6% 1.6% 2809 г
Медь, Cu 58.04 мкг 1000 мкг 5.8% 2.6% 1723 г
Молибден, Mo 8.204 мкг 70 мкг 11.7% 5.2% 853 г
Никель, Ni 5.732 мкг ~
Олово, Sn 10.81 мкг ~
Рубидий, Rb 66.3 мкг ~
Селен, Se 0.081 мкг 55 мкг 0.1% 67901 г
Стронций, Sr 1.31 мкг ~
Фтор, F 69.16 мкг 4000 мкг 1.7% 0.7% 5784 г
Хром, Cr 5.58 мкг 50 мкг 11.2% 4.9% 896 г
Цинк, Zn 0.9184 мг 12 мг 7.7% 3.4% 1307 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.043 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.548 г ~
Сахароза 1.383 г ~
Фруктоза 0.309 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.085 г ~
Аргинин* 0.027 г ~
Валин 0.01 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.013 г ~
Лизин 0.014 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.01 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.177 г ~
Аланин 0.015 г ~
Аспарагиновая кислота 0.03 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.064 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.727 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.085 г ~
18:0 Стеариновая 0.056 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.325 г min 16.8 г 1.9% 0.8%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.323 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.886 г от 11.2 до 20.6 г 7.9% 3.5%
18:2 Линолевая 0.815 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 7.5%

Энергетическая ценность Плов 14.11 составляет 226,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 226.7 кКал -%
Белки 7 г -%
Жиры 13 г -%
Углеводы 19.9 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 58.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ 14.11

Плов 14.11 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,4 %, бэта-каротином - 36,1 %, витамином B1 - 18,1 %, витамином B12 - 13,2 %, кремнием - 14,7 %, кобальтом - 38,4 %, молибденом - 11,7 %, хромом - 11,2 %

Чем полезен Плов 14.11

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов 14.11, калорийность 226,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов 14.11, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги