Рецепт Плов бедро курицы, булгур. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов бедро курицы, булгур

Курица, цыплята-бройлеры, бедро 500 г
Морковь (Жарка) 140 г
Лук репчатый (Жарка) 140 г
Булгур, крупа 250 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) 30 г
Изюм, золотистый, без косточек 30 г
Аджика 20 г
Кукурузное масло 30 г
Вода 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов бедро курицы, булгур".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160.6 кКал 1684 кКал 9.5% 5.9% 1049 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 6.3% 987 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 8.5% 737 г
Углеводы 13.9 г 219 г 6.3% 3.9% 1576 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 9% 690 г
Вода 66.7 г 2273 г 2.9% 1.8% 3408 г
Зола 0.753 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 192.9 мкг 900 мкг 21.4% 13.3% 467 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 1.044 мг 5 мг 20.9% 13% 479 г
Лютеин + Зеаксантин 70.323 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 2.9% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 2.7% 2250 г
Витамин В4, холин 20.81 мг 500 мг 4.2% 2.6% 2403 г
Витамин В5, пантотеновая 0.266 мг 5 мг 5.3% 3.3% 1880 г
Витамин В6, пиридоксин 0.195 мг 2 мг 9.8% 6.1% 1026 г
Витамин В9, фолаты 6.333 мкг 400 мкг 1.6% 1% 6316 г
Витамин В12, кобаламин 0.2 мкг 3 мкг 6.7% 4.2% 1500 г
Витамин C, аскорбиновая 0.99 мг 90 мг 1.1% 0.7% 9091 г
Витамин D, кальциферол 0.032 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин D3, холекальциферол 0.032 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.61 мг 15 мг 4.1% 2.6% 2459 г
гамма Токоферол 0.029 мг ~
Витамин Н, биотин 0.158 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 31646 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.1% 6000 г
Витамин РР, НЭ 2.5359 мг 20 мг 12.7% 7.9% 789 г
Ниацин 0.148 мг ~
Бетаин 3.161 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 212.69 мг 2500 мг 8.5% 5.3% 1175 г
Кальций, Ca 18.56 мг 1000 мг 1.9% 1.2% 5388 г
Кремний, Si 2.874 мг 30 мг 9.6% 6% 1044 г
Магний, Mg 39.83 мг 400 мг 10% 6.2% 1004 г
Натрий, Na 32.39 мг 1300 мг 2.5% 1.6% 4014 г
Сера, S 80.93 мг 1000 мг 8.1% 5% 1236 г
Фосфор, P 113.2 мг 800 мг 14.2% 8.8% 707 г
Хлор, Cl 10.48 мг 2300 мг 0.5% 0.3% 21947 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 62.4 мкг ~
Бор, B 32.4 мкг ~
Ванадий, V 9.35 мкг ~
Железо, Fe 0.829 мг 18 мг 4.6% 2.9% 2171 г
Йод, I 0.6 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 25000 г
Кобальт, Co 0.759 мкг 10 мкг 7.6% 4.7% 1318 г
Литий, Li 0.726 мкг ~
Марганец, Mn 0.5344 мг 2 мг 26.7% 16.6% 374 г
Медь, Cu 97.51 мкг 1000 мкг 9.8% 6.1% 1026 г
Молибден, Mo 2.529 мкг 70 мкг 3.6% 2.2% 2768 г
Никель, Ni 2.885 мкг ~
Рубидий, Rb 25 мкг ~
Селен, Se 6.572 мкг 55 мкг 11.9% 7.4% 837 г
Стронций, Sr 0.75 мкг ~
Фтор, F 39.57 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 10109 г
Хром, Cr 1.53 мкг 50 мкг 3.1% 1.9% 3268 г
Цинк, Zn 0.8466 мг 12 мг 7.1% 4.4% 1417 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.102 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.943 г ~
Сахароза 0.903 г ~
Фруктоза 0.871 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аргинин* 0.484 г ~
Валин 0.342 г ~
Гистидин* 0.198 г ~
Изолейцин 0.316 г ~
Лейцин 0.568 г ~
Лизин 0.531 г ~
Метионин 0.174 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.301 г ~
Триптофан 0.087 г ~
Фенилаланин 0.304 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.114 г ~
Аланин 0.407 г ~
Аспарагиновая кислота 0.621 г ~
Глицин 0.41 г ~
Глутаминовая кислота 1.496 г ~
Пролин 0.46 г ~
Серин 0.317 г ~
Тирозин 0.249 г ~
Цистеин 0.107 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.61 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.032 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.027 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.019 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.03 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.381 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.319 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.731 г min 16.8 г 16.3% 10.1%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.317 г ~
16:1 цис 0.314 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.373 г ~
18:1 цис 1.864 г ~
18:1 транс 0.017 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.136 г от 11.2 до 20.6 г 19.1% 11.9%
18:2 Линолевая 2.186 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.008 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.985 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.007 г ~
18:3 Линоленовая 0.068 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.047 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
18:4 Стиоридовая Омега-3 0.001 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.011 г ~
20:3 Омега-6 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая 0.034 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.001 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.9%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.008 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.003 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.002 г ~
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 29.1%

Энергетическая ценность Плов бедро курицы, булгур составляет 160,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 160.6 кКал -%
Белки 7.7 г -%
Жиры 7.6 г -%
Углеводы 13.9 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 66.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ БЕДРО КУРИЦЫ, БУЛГУР

Плов бедро курицы, булгур богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,4 %, бэта-каротином - 20,9 %, витамином PP - 12,7 %, фосфором - 14,2 %, марганцем - 26,7 %, селеном - 11,9 %

Чем полезен Плов бедро курицы, булгур

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов бедро курицы, булгур, калорийность 160,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов бедро курицы, булгур, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги