Рецепт Торт Людмила. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Торт Людмила

Пшеничная мука, высшего сорта 500 г
Сахар песок 2 г
Сметана 15% жирности 1 г
Яйцо куриное 110 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 400 г
Крахмал картофельный 1 г
Вишня, консервированная в легком сахарном сиропе 500 г
Маргарин сливочный 250 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 270 г
Шоколад, для выпечки, неподслащенный, квадратики 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Торт Людмила".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 323.7 кКал 1684 кКал 19.2% 5.9% 520 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 1.5% 2054 г
Жиры 19.5 г 56 г 34.8% 10.8% 287 г
Углеводы 33 г 219 г 15.1% 4.7% 664 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 2% 1538 г
Вода 41.9 г 2273 г 1.8% 0.6% 5425 г
Зола 0.504 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 95.8 мкг 900 мкг 10.6% 3.3% 939 г
Ретинол 0.082 мг ~
бета Каротин 0.046 мг 5 мг 0.9% 0.3% 10870 г
Лютеин + Зеаксантин 1.109 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 1% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 1.3% 2368 г
Витамин В4, холин 29.92 мг 500 мг 6% 1.9% 1671 г
Витамин В5, пантотеновая 0.213 мг 5 мг 4.3% 1.3% 2347 г
Витамин В6, пиридоксин 0.058 мг 2 мг 2.9% 0.9% 3448 г
Витамин В9, фолаты 8.964 мкг 400 мкг 2.2% 0.7% 4462 г
Витамин В12, кобаламин 0.108 мкг 3 мкг 3.6% 1.1% 2778 г
Витамин C, аскорбиновая 0.58 мг 90 мг 0.6% 0.2% 15517 г
Витамин D, кальциферол 0.249 мкг 10 мкг 2.5% 0.8% 4016 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.269 мг 15 мг 15.1% 4.7% 661 г
гамма Токоферол 0.17 мг ~
Витамин Н, биотин 1.89 мкг 50 мкг 3.8% 1.2% 2646 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.3% 10909 г
Витамин РР, НЭ 0.952 мг 20 мг 4.8% 1.5% 2101 г
Ниацин 0.25 мг ~
Бетаин 0.076 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 102.68 мг 2500 мг 4.1% 1.3% 2435 г
Кальций, Ca 37.54 мг 1000 мг 3.8% 1.2% 2664 г
Кремний, Si 0.73 мг 30 мг 2.4% 0.7% 4110 г
Магний, Mg 16.93 мг 400 мг 4.2% 1.3% 2363 г
Натрий, Na 33.08 мг 1300 мг 2.5% 0.8% 3930 г
Сера, S 31.99 мг 1000 мг 3.2% 1% 3126 г
Фосфор, P 58 мг 800 мг 7.3% 2.3% 1379 г
Хлор, Cl 31.52 мг 2300 мг 1.4% 0.4% 7297 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 202.6 мкг ~
Бор, B 6.8 мкг ~
Ванадий, V 16.42 мкг ~
Железо, Fe 1.161 мг 18 мг 6.5% 2% 1550 г
Йод, I 3.05 мкг 150 мкг 2% 0.6% 4918 г
Кобальт, Co 0.832 мкг 10 мкг 8.3% 2.6% 1202 г
Марганец, Mn 0.2415 мг 2 мг 12.1% 3.7% 828 г
Медь, Cu 131.99 мкг 1000 мкг 13.2% 4.1% 758 г
Молибден, Mo 3.617 мкг 70 мкг 5.2% 1.6% 1935 г
Никель, Ni 0.401 мкг ~
Олово, Sn 3.8 мкг ~
Селен, Se 2.984 мкг 55 мкг 5.4% 1.7% 1843 г
Стронций, Sr 3.72 мкг ~
Титан, Ti 2.01 мкг ~
Фтор, F 10.66 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 37523 г
Хром, Cr 1 мкг 50 мкг 2% 0.6% 5000 г
Цинк, Zn 0.5564 мг 12 мг 4.6% 1.4% 2157 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.237 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 15.9 г ~
Сахароза 0.027 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.057 г ~
Валин 0.053 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.039 г ~
Лейцин 0.069 г ~
Лизин 0.053 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.031 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.044 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.05 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.044 г ~
Аспарагиновая кислота 0.09 г ~
Глицин 0.034 г ~
Глутаминовая кислота 0.135 г ~
Пролин 0.045 г ~
Серин 0.056 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 50.08 мг max 300 мг
Кампестерол 0.38 мг ~
Стигмастерол 1.109 мг ~
бета Ситостерол 6.131 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 9.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.369 г ~
6:0 Капроновая 0.082 г ~
8:0 Каприловая 0.098 г ~
10:0 Каприновая 0.25 г ~
12:0 Лауриновая 0.357 г ~
14:0 Миристиновая 1.906 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.428 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 1.31 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 4.188 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.8 г min 16.8 г 22.6% 7%
14:1 Миристолеиновая 0.083 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 4.488 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.875 г ~
18:1 цис 0.466 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 2.372 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.46 г от 11.2 до 20.6 г 13% 4%
18:2 Линолевая 1.193 г ~
18:3 Линоленовая 0.015 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая 0.004 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 9.2%
Прочие вещества
Кофеин 2.336 мг ~
Теобромин 37.869 мг ~

Энергетическая ценность Торт Людмила составляет 323,7 кКал.

  • Порция = 98 гр (317.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 323.7 кКал -%
Белки 3.7 г -%
Жиры 19.5 г -%
Углеводы 33 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 41.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТОРТ ЛЮДМИЛА

Торт Людмила богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 15,1 %, марганцем - 12,1 %, медью - 13,2 %

Чем полезен Торт Людмила

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Торт Людмила, калорийность 323,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Торт Людмила, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы