Рецепт Нутовый блинчик. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Нутовый блинчик

Нутовое пюре со шпинатом и луком шалот. 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Нутовый блинчик".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.9 кКал 1684 кКал 8.6% 5.9% 1162 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 8.4% 826 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 3.7% 1867 г
Углеводы 20 г 219 г 9.1% 6.3% 1095 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 4.5 г 20 г 22.5% 15.5% 444 г
Вода 56.9 г 2273 г 2.5% 1.7% 3995 г
Зола 3.248 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 259.7 мкг 900 мкг 28.9% 19.9% 347 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 1.501 мг 5 мг 30% 20.7% 333 г
бета Криптоксантин 0.087 мкг ~
Ликопин 0.011 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.817 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 3.1% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 4.8% 1440 г
Витамин В4, холин 12.84 мг 500 мг 2.6% 1.8% 3894 г
Витамин В5, пантотеновая 0.26 мг 5 мг 5.2% 3.6% 1923 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 3.9% 1786 г
Витамин В9, фолаты 36.908 мкг 400 мкг 9.2% 6.3% 1084 г
Витамин В12, кобаламин 0.108 мкг 3 мкг 3.6% 2.5% 2778 г
Витамин C, аскорбиновая 11.68 мг 90 мг 13% 9% 771 г
Витамин D, кальциферол 0.014 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.947 мг 15 мг 6.3% 4.3% 1584 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.92 мкг 50 мкг 1.8% 1.2% 5435 г
Витамин К, филлохинон 175.1 мкг 120 мкг 145.9% 100.7% 69 г
Витамин РР, НЭ 1.9682 мг 20 мг 9.8% 6.8% 1016 г
Ниацин 0.241 мг ~
Бетаин 0.016 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 690.8 мг 2500 мг 27.6% 19% 362 г
Кальций, Ca 145.61 мг 1000 мг 14.6% 10.1% 687 г
Кремний, Si 33.273 мг 30 мг 110.9% 76.5% 90 г
Магний, Mg 81.04 мг 400 мг 20.3% 14% 494 г
Натрий, Na 538.68 мг 1300 мг 41.4% 28.6% 241 г
Сера, S 81.66 мг 1000 мг 8.2% 5.7% 1225 г
Фосфор, P 217.5 мг 800 мг 27.2% 18.8% 368 г
Хлор, Cl 800.42 мг 2300 мг 34.8% 24% 287 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9 мкг ~
Бор, B 195.3 мкг ~
Железо, Fe 6.027 мг 18 мг 33.5% 23.1% 299 г
Йод, I 3.67 мкг 150 мкг 2.4% 1.7% 4087 г
Кобальт, Co 3.797 мкг 10 мкг 38% 26.2% 263 г
Марганец, Mn 1.1656 мг 2 мг 58.3% 40.2% 172 г
Медь, Cu 267.86 мкг 1000 мкг 26.8% 18.5% 373 г
Молибден, Mo 24.521 мкг 70 мкг 35% 24.2% 285 г
Никель, Ni 74.647 мкг ~
Олово, Sn 2.35 мкг ~
Селен, Se 11.29 мкг 55 мкг 20.5% 14.1% 487 г
Стронций, Sr 3.07 мкг ~
Титан, Ti 82.46 мкг ~
Фтор, F 5.22 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 76628 г
Хром, Cr 0.36 мкг 50 мкг 0.7% 0.5% 13889 г
Цинк, Zn 1.408 мг 12 мг 11.7% 8.1% 852 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.942 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Галактоза 0.003 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.004 г ~
Лактоза 0.868 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.558 г ~
Аргинин* 0.102 г ~
Валин 0.103 г ~
Гистидин* 0.042 г ~
Изолейцин 0.092 г ~
Лейцин 0.132 г ~
Лизин 0.126 г ~
Метионин 0.032 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.086 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.09 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.076 г ~
Заменимые аминокислоты 0.775 г ~
Аланин 0.084 г ~
Аспарагиновая кислота 0.163 г ~
Глицин 0.069 г ~
Глутаминовая кислота 0.301 г ~
Пролин 0.115 г ~
Серин 0.087 г ~
Тирозин 0.08 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.8 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.071 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.02 г ~
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.007 г ~
10:0 Каприновая 0.016 г ~
12:0 Лауриновая 0.018 г ~
14:0 Миристиновая 0.092 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.12 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.063 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.004 г min 16.8 г
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.145 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.009 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая 0.025 г ~
18:3 Линоленовая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая 0.016 г ~

Энергетическая ценность Нутовый блинчик составляет 144,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 144.9 кКал -%
Белки 9.2 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 20 г -%
Пищевые волокна 4.5 г -%
Вода 56.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства НУТОВЫЙ БЛИНЧИК

Нутовый блинчик богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,9 %, бэта-каротином - 30 %, витамином C - 13 %, витамином K - 145,9 %, калием - 27,6 %, кальцием - 14,6 %, кремнием - 110,9 %, магнием - 20,3 %, фосфором - 27,2 %, хлором - 34,8 %, железом - 33,5 %, кобальтом - 38 %, марганцем - 58,3 %, медью - 26,8 %, молибденом - 35 %, селеном - 20,5 %, цинком - 11,7 %

Чем полезен Нутовый блинчик

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Нутовый блинчик, калорийность 144,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Нутовый блинчик, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты