Рецепт Хлеб безглютеновый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб безглютеновый

Гречка зелёная. 300 г
Лён Коричневый [ВкусВилл] 37 г
Чеснок, сырой 5 г
Барбарис Сушеный [Волшебное Дерево] 5 г
Кунжут 11 г
Подсолнечник, семечки 17 г
Тыквенные семечки, сушеные 20 г
Кокосовое масло рафинированное 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб безглютеновый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 408.2 кКал 1684 кКал 24.2% 5.9% 413 г
Белки 12.9 г 76 г 17% 4.2% 589 г
Жиры 12.9 г 56 г 23% 5.6% 434 г
Углеводы 45.4 г 219 г 20.7% 5.1% 482 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 0.9% 2857 г
Вода 27.5 г 2273 г 1.2% 0.3% 8265 г
Зола 0.525 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.3 мкг 900 мкг 300000 г
альфа Каротин 0.05 мкг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 166667 г
бета Криптоксантин 0.05 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.929 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.13 мг 1.5 мг 8.7% 2.1% 1154 г
Витамин В2, рибофлавин 0.027 мг 1.8 мг 1.5% 0.4% 6667 г
Витамин В4, холин 6.53 мг 500 мг 1.3% 0.3% 7657 г
Витамин В5, пантотеновая 0.113 мг 5 мг 2.3% 0.6% 4425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 1% 2381 г
Витамин В9, фолаты 15.34 мкг 400 мкг 3.8% 0.9% 2608 г
Витамин C, аскорбиновая 0.55 мг 90 мг 0.6% 0.1% 16364 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.511 мг 15 мг 10.1% 2.5% 993 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 1.768 мг ~
дельта Токоферол 0.022 мг ~
Витамин Н, биотин 0.617 мкг 50 мкг 1.2% 0.3% 8104 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.2399 мг 20 мг 6.2% 1.5% 1613 г
Ниацин 0.543 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 87.28 мг 2500 мг 3.5% 0.9% 2864 г
Кальций, Ca 61.15 мг 1000 мг 6.1% 1.5% 1635 г
Кремний, Si 7.116 мг 30 мг 23.7% 5.8% 422 г
Магний, Mg 58.68 мг 400 мг 14.7% 3.6% 682 г
Натрий, Na 9.5 мг 1300 мг 0.7% 0.2% 13684 г
Сера, S 21.75 мг 1000 мг 2.2% 0.5% 4598 г
Фосфор, P 106.7 мг 800 мг 13.3% 3.3% 750 г
Хлор, Cl 6.62 мг 2300 мг 0.3% 0.1% 34743 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29.2 мкг ~
Бор, B 8.7 мкг ~
Ванадий, V 13.68 мкг ~
Железо, Fe 1.17 мг 18 мг 6.5% 1.6% 1538 г
Йод, I 1.09 мкг 150 мкг 0.7% 0.2% 13761 г
Кобальт, Co 0.701 мкг 10 мкг 7% 1.7% 1427 г
Литий, Li 2.74 мкг ~
Марганец, Mn 0.373 мг 2 мг 18.7% 4.6% 536 г
Медь, Cu 188.87 мкг 1000 мкг 18.9% 4.6% 529 г
Молибден, Mo 1.754 мкг 70 мкг 2.5% 0.6% 3991 г
Никель, Ni 11.874 мкг ~
Рубидий, Rb 2.8 мкг ~
Селен, Se 3.875 мкг 55 мкг 7% 1.7% 1419 г
Стронций, Sr 2.27 мкг ~
Титан, Ti 2.37 мкг ~
Фтор, F 8.51 мкг 4000 мкг 0.2% 47004 г
Хром, Cr 2.23 мкг 50 мкг 4.5% 1.1% 2242 г
Цинк, Zn 0.9056 мг 12 мг 7.5% 1.8% 1325 г
Цирконий, Zr 7.59 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.661 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.007 г ~
Сахароза 0.057 г ~
Фруктоза 0.008 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.426 г ~
Аргинин* 0.407 г ~
Валин 0.154 г ~
Гистидин* 0.076 г ~
Изолейцин 0.119 г ~
Лейцин 0.22 г ~
Лизин 0.111 г ~
Метионин 0.064 г ~
Метионин + Цистеин 0.058 г ~
Треонин 0.111 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.159 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.112 г ~
Заменимые аминокислоты 0.919 г ~
Аланин 0.135 г ~
Аспарагиновая кислота 0.278 г ~
Глицин 0.182 г ~
Глутаминовая кислота 0.608 г ~
Пролин 0.139 г ~
Серин 0.147 г ~
Тирозин 0.099 г ~
Цистеин 0.043 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 12.242 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.001 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.525 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.295 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.894 г min 16.8 г 11.3% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.005 г ~
16:1 цис 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.886 г ~
18:1 цис 0.811 г ~
18:1 транс 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.969 г от 11.2 до 20.6 г 26.5% 6.5%
18:2 Линолевая 2.951 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.041 г ~
18:3 Линоленовая 0.006 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая 0.007 г ~
Омега-6 жирные кислоты 3 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 15.6%

Энергетическая ценность Хлеб безглютеновый составляет 408,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 408.2 кКал -%
Белки 12.9 г -%
Жиры 12.9 г -%
Углеводы 45.4 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 27.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ БЕЗГЛЮТЕНОВЫЙ

Хлеб безглютеновый богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 23,7 %, магнием - 14,7 %, фосфором - 13,3 %, марганцем - 18,7 %, медью - 18,9 %

Чем полезен Хлеб безглютеновый

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлеб безглютеновый, калорийность 408,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб безглютеновый, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты