Рецепт Перловка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перловка

Перловая крупа (Варка без слива вязкая)	278 г
Вода	1000 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	7 г
Соль поваренная пищевая	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перловка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	83 ккал	1684 ккал	4.9%	5.9%	2029 г
Белки	2.3 г	76 г	3%	3.6%	3304 г
Жиры	0.7 г	56 г	1.3%	1.6%	8000 г
Углеводы	16.7 г	219 г	7.6%	9.2%	1311 г
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	12%	1000 г
Вода	78.7 г	2273 г	3.5%	4.2%	2888 г
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	3.1 мкг	900 мкг	0.3%	0.4%	29032 г
Ретинол	0.003 мг	~
бета Каротин	0.005 мг	5 мг	0.1%	0.1%	100000 г
Витамин В1, тиамин	0.023 мг	1.5 мг	1.5%	1.8%	6522 г
Витамин В2, рибофлавин	0.013 мг	1.8 мг	0.7%	0.8%	13846 г
Витамин В4, холин	9.58 мг	500 мг	1.9%	2.3%	5219 г
Витамин В5, пантотеновая	0.101 мг	5 мг	2%	2.4%	4950 г
Витамин В6, пиридоксин	0.067 мг	2 мг	3.4%	4.1%	2985 г
Витамин В9, фолаты	2.911 мкг	400 мкг	0.7%	0.8%	13741 г
Витамин В12, кобаламин	0.001 мкг	3 мкг			300000 г
Витамин D, кальциферол	0.008 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.282 мг	15 мг	1.9%	2.3%	5319 г
Витамин К, филлохинон	0.6 мкг	120 мкг	0.5%	0.6%	20000 г
Витамин РР, НЭ	0.8522 мг	20 мг	4.3%	5.2%	2347 г
Ниацин	0.461 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	43.27 мг	2500 мг	1.7%	2%	5778 г
Кальций, Ca	15.42 мг	1000 мг	1.5%	1.8%	6485 г
Магний, Mg	11.02 мг	400 мг	2.8%	3.4%	3630 г
Натрий, Na	179.37 мг	1300 мг	13.8%	16.6%	725 г
Сера, S	21.04 мг	1000 мг	2.1%	2.5%	4753 г
Фосфор, P	81.4 мг	800 мг	10.2%	12.3%	983 г
Хлор, Cl	272.59 мг	2300 мг	11.9%	14.3%	844 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.466 мг	18 мг	2.6%	3.1%	3863 г
Кобальт, Co	0.519 мкг	10 мкг	5.2%	6.3%	1927 г
Марганец, Mn	0.1652 мг	2 мг	8.3%	10%	1211 г
Медь, Cu	72.07 мкг	1000 мкг	7.2%	8.7%	1388 г
Молибден, Mo	5.131 мкг	70 мкг	7.3%	8.8%	1364 г
Никель, Ni	5.004 мкг	~
Селен, Se	8.733 мкг	55 мкг	15.9%	19.2%	630 г
Титан, Ti	4.18 мкг	~
Фтор, F	105.95 мкг	4000 мкг	2.6%	3.1%	3775 г
Хром, Cr	3.13 мкг	50 мкг	6.3%	7.6%	1597 г
Цинк, Zn	0.2346 мг	12 мг	2%	2.4%	5115 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	16.437 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.002 г	~
Аргинин*	0.071 г	~
Валин	0.094 г	~
Гистидин*	0.038 г	~
Изолейцин	0.084 г	~
Лейцин	0.124 г	~
Лизин	0.076 г	~
Метионин	0.03 г	~
Метионин + Цистеин	0.073 г	~
Треонин	0.053 г	~
Триптофан	0.026 г	~
Фенилаланин	0.117 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.172 г	~
Заменимые аминокислоты	0.003 г	~
Аланин	0.081 г	~
Аспарагиновая кислота	0.149 г	~
Глицин	0.073 г	~
Глутаминовая кислота	0.81 г	~
Пролин	0.243 г	~
Серин	0.104 г	~
Тирозин	0.056 г	~
Цистеин	0.043 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	1.08 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.017 г	~
6:0 Капроновая	0.008 г	~
8:0 Каприловая	0.004 г	~
10:0 Каприновая	0.01 г	~
12:0 Лауриновая	0.011 г	~
14:0 Миристиновая	0.051 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.211 г	~
18:0 Стеариновая	0.051 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.165 г	min 16.8 г	1%	1.2%
14:1 Миристолеиновая	0.01 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.015 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.14 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.112 г	от 11.2 до 20.6 г	1%	1.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.099 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.006 г	~

Энергетическая ценность Перловка составляет 83 кКал.

Порция = 220 гр (182.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	83 кКал	-%
	Белки	2.3 г	-%
	Жиры	0.7 г	-%
	Углеводы	16.7 г	-%
	Пищевые волокна	2 г	-%
	Вода	78.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЛОВКА

Перловка богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 11,9 %, селеном - 15,9 %

Чем полезен Перловка

Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Перловка, калорийность 83 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перловка, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Легкий салат с креветками и зеленью

Запечённый картофель с сосисками

Лучшие рационы

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе