Рецепт Тортик. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тортик

Яйцо куриное 3 г
Мука Миндальная [Мясновъ] 45 г
Масло Кокосовое [Житница Здоровья] 50 г
Какао-порошок 75 г
Сметана 25% [Домик в деревне] 150 г
Клюква 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тортик".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 424.4 кКал 1684 кКал 25.2% 5.9% 397 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 4.2% 555 г
Жиры 38 г 56 г 67.9% 16% 147 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 0.5% 4563 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Пищевые волокна 7.6 г 20 г 38% 9% 263 г
Вода 33 г 2273 г 1.5% 0.4% 6888 г
Зола 1.724 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 106.9 мкг 900 мкг 11.9% 2.8% 842 г
Ретинол 0.102 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.1% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 0.8% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.222 мг 1.8 мг 12.3% 2.9% 811 г
Витамин В4, холин 102.91 мг 500 мг 20.6% 4.9% 486 г
Витамин В5, пантотеновая 0.868 мг 5 мг 17.4% 4.1% 576 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 1.5% 1575 г
Витамин В9, фолаты 12.133 мкг 400 мкг 3% 0.7% 3297 г
Витамин В12, кобаламин 0.212 мкг 3 мкг 7.1% 1.7% 1415 г
Витамин C, аскорбиновая 1.63 мг 90 мг 1.8% 0.4% 5521 г
Витамин D, кальциферол 0.897 мкг 10 мкг 9% 2.1% 1115 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.414 мг 15 мг 2.8% 0.7% 3623 г
Витамин Н, биотин 19.103 мкг 50 мкг 38.2% 9% 262 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.1% 17143 г
Витамин РР, НЭ 2.8859 мг 20 мг 14.4% 3.4% 693 г
Ниацин 0.466 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 377.54 мг 2500 мг 15.1% 3.6% 662 г
Кальций, Ca 50.03 мг 1000 мг 5% 1.2% 1999 г
Кремний, Si 0.163 мг 30 мг 0.5% 0.1% 18405 г
Магний, Mg 93.14 мг 400 мг 23.3% 5.5% 429 г
Натрий, Na 57.38 мг 1300 мг 4.4% 1% 2266 г
Сера, S 88.47 мг 1000 мг 8.8% 2.1% 1130 г
Фосфор, P 212.9 мг 800 мг 26.6% 6.3% 376 г
Хлор, Cl 70.02 мг 2300 мг 3% 0.7% 3285 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5.2 мкг ~
Бор, B 13 мкг ~
Ванадий, V 0.65 мкг ~
Железо, Fe 5.568 мг 18 мг 30.9% 7.3% 323 г
Йод, I 8.16 мкг 150 мкг 5.4% 1.3% 1838 г
Кобальт, Co 4.233 мкг 10 мкг 42.3% 10% 236 г
Литий, Li 0.38 мкг ~
Марганец, Mn 0.9936 мг 2 мг 49.7% 11.7% 201 г
Медь, Cu 967.77 мкг 1000 мкг 96.8% 22.8% 103 г
Молибден, Mo 14.402 мкг 70 мкг 20.6% 4.9% 486 г
Никель, Ni 1.848 мкг ~
Рубидий, Rb 4.8 мкг ~
Селен, Se 12.524 мкг 55 мкг 22.8% 5.4% 439 г
Стронций, Sr 2.79 мкг ~
Фтор, F 73.44 мкг 4000 мкг 1.8% 0.4% 5447 г
Хром, Cr 1.64 мкг 50 мкг 3.3% 0.8% 3049 г
Цинк, Zn 1.9103 мг 12 мг 15.9% 3.7% 628 г
Цирконий, Zr 0.02 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.671 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.272 г ~
Сахароза 0.022 г ~
Фруктоза 0.12 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.322 г ~
Валин 0.314 г ~
Гистидин* 0.139 г ~
Изолейцин 0.245 г ~
Лейцин 0.44 г ~
Лизин 0.367 г ~
Метионин 0.171 г ~
Метионин + Цистеин 0.293 г ~
Треонин 0.249 г ~
Триптофан 0.082 г ~
Фенилаланин 0.265 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.461 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.289 г ~
Аспарагиновая кислота 0.501 г ~
Глицин 0.171 г ~
Глутаминовая кислота 0.721 г ~
Пролин 0.163 г ~
Серин 0.379 г ~
Тирозин 0.196 г ~
Цистеин 0.118 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 232.34 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.836 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.359 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.026 г min 16.8 г 12.1% 2.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.159 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.667 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.514 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 1.1%
18:2 Линолевая 0.448 г ~
18:3 Линоленовая 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая 0.041 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 3.5%

Энергетическая ценность Тортик составляет 424,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 424.4 кКал -%
Белки 13.7 г -%
Жиры 38 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 7.6 г -%
Вода 33 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТОРТИК

Тортик богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,9 %, витамином B2 - 12,3 %, холином - 20,6 %, витамином B5 - 17,4 %, витамином H - 38,2 %, витамином PP - 14,4 %, калием - 15,1 %, магнием - 23,3 %, фосфором - 26,6 %, железом - 30,9 %, кобальтом - 42,3 %, марганцем - 49,7 %, медью - 96,8 %, молибденом - 20,6 %, селеном - 22,8 %, цинком - 15,9 %

Чем полезен Тортик

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тортик, калорийность 424,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тортик, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги