Рецепт Штрудель. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Штрудель
| Пшеничная мука, первого сорта (Запекание) | 175 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 30 г |
| Вода | 75 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Уксус винный 3% | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Сахар песок | 28 г |
| Яблоко (Запекание) | 400 г |
| Сухари армейские, пшеничные 1 сорта | 75 г |
| Корица, молотая | 5 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 70 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Штрудель".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 255.3 ккал | 1684 ккал | 15.2% | 6% | 660 г |
| Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 2.4% | 1617 г |
| Жиры | 11.6 г | 56 г | 20.7% | 8.1% | 483 г |
| Углеводы | 32.6 г | 219 г | 14.9% | 5.8% | 672 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 6.3% | 625 г |
| Вода | 51.4 г | 2273 г | 2.3% | 0.9% | 4422 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 78 мкг | 900 мкг | 8.7% | 3.4% | 1154 г |
| Ретинол | 0.07 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.007 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.057 мг | 5 мг | 1.1% | 0.4% | 8772 г |
| бета Криптоксантин | 0.92 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.107 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.583 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 2.3% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 1.4% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 32.31 мг | 500 мг | 6.5% | 2.5% | 1548 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.198 мг | 5 мг | 4% | 1.6% | 2525 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.082 мг | 2 мг | 4.1% | 1.6% | 2439 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.439 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.5% | 7354 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.021 мкг | 3 мкг | 0.7% | 0.3% | 14286 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.31 мг | 90 мг | 2.6% | 1% | 3896 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.236 мкг | 10 мкг | 2.4% | 0.9% | 4237 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.829 мг | 15 мг | 12.2% | 4.8% | 820 г |
| гамма Токоферол | 0.074 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.706 мкг | 50 мкг | 3.4% | 1.3% | 2931 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.7% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7983 мг | 20 мг | 9% | 3.5% | 1112 г |
| Ниацин | 0.94 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.028 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 208.05 мг | 2500 мг | 8.3% | 3.3% | 1202 г |
| Кальций, Ca | 29.88 мг | 1000 мг | 3% | 1.2% | 3347 г |
| Кремний, Si | 1.7 мг | 30 мг | 5.7% | 2.2% | 1765 г |
| Магний, Mg | 21.12 мг | 400 мг | 5.3% | 2.1% | 1894 г |
| Натрий, Na | 133.16 мг | 1300 мг | 10.2% | 4% | 976 г |
| Сера, S | 29.7 мг | 1000 мг | 3% | 1.2% | 3367 г |
| Фосфор, P | 57.1 мг | 800 мг | 7.1% | 2.8% | 1401 г |
| Хлор, Cl | 98.74 мг | 2300 мг | 4.3% | 1.7% | 2329 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 346.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 138 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.144 мг | 18 мг | 11.9% | 4.7% | 840 г |
| Йод, I | 1.54 мкг | 150 мкг | 1% | 0.4% | 9740 г |
| Кобальт, Co | 1.521 мкг | 10 мкг | 15.2% | 6% | 657 г |
| Литий, Li | 0.393 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.418 мг | 2 мг | 20.9% | 8.2% | 478 г |
| Медь, Cu | 107.27 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 4.2% | 932 г |
| Молибден, Mo | 7.339 мкг | 70 мкг | 10.5% | 4.1% | 954 г |
| Никель, Ni | 10.571 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.85 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.73 мкг | 55 мкг | 5% | 2% | 2015 г |
| Стронций, Sr | 1.67 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.26 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 23175 г |
| Хром, Cr | 2.88 мкг | 50 мкг | 5.8% | 2.3% | 1736 г |
| Цинк, Zn | 0.3954 мг | 12 мг | 3.3% | 1.3% | 3035 г |
| Цирконий, Zr | 1.47 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 23.23 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 3.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.043 г | ~ | |||
| Валин | 0.044 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.064 г | ~ | |||
| Лизин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.065 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.119 г | ~ | |||
| Аланин | 0.043 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.104 г | ~ | |||
| Глицин | 0.029 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.111 г | ~ | |||
| Пролин | 0.031 г | ~ | |||
| Серин | 0.053 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 12.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 41.42 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.185 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.28 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.373 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.083 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.072 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.189 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.242 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.784 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.679 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.877 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.382 г | min 16.8 г | 20.1% | 7.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.084 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.302 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.954 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.691 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.1% | 5.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.411 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Штрудель составляет 255,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 255.3 кКал | -% | |
| Белки | 4.7 г | -% | |
| Жиры | 11.6 г | -% | |
| Углеводы | 32.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3.2 г | -% | |
| Вода | 51.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ШТРУДЕЛЬ
Штрудель богат такими витаминами и минералами, как:
витамином E - 12,2 %, железом - 11,9 %, кобальтом - 15,2 %, марганцем - 20,9 %
Чем полезен Штрудель
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- для сочных рёбрышек
- Крылья куриные
- Суши-ролл с курицей
- Spekavirs siers
- Ризотто с курицей и грибами
- Лаваш Сашуля
- Яичница с помидором и луком
- Йогурт Греческий Амфора
- Сыр "Адыгейский Лёгкий"
- Блинчики с мясом
- Батон ,,фаворит,,
- Йогурт
- Nemoloko шоколад
- Зеленый горошек по-парижски
- Мороженое из банана
- Филе куриной грудки
- Овсяноблин
- Печень куриная тушеная моя
- Азиатская смесь
- Лобио Глобал Виладж
- Карибская смесь
- Печенье Виолетта вишнёвое
- Намазка из печени трески
- Маш с овощами
- Пирожок "Владимирская вишня" с вишневой начинкой
- Салат с кабачком и авокадо
- Творог мягкий 5%
- Суп грибной нина
- Морковь по-корейски
- Овощи в духовке
- Печеночные оладьи
- Пюре из бброкколи
- Шампиньоны жаренные с гречкой
- Оладьи из кабачка
- Яичница 1 яйцо+ белок
- Каша тыквенно-манная на молоке
- фасоль 02,11,21
- Пирог с сыром и картофелем =мое=
- Протеин "Овсяное печенье"
- Паштет куриный с крем-чиз и орехами
- Трюфель пироженное
- ProDOZA whey protein
- Ширатаки с грибами 129/3,2/12/0,9
- Гранола с домашним персиковым йогуртом
- Харчо с бурым рисом
- Запеканка с курагой
- каша пшен 02,11,21
- Молоко горячее с содой 2
- гов кус 02,11,21
- Сыр мягкий Маскарпоне
- Хлебцы "Клюквенные"
- Сыр творожный хохланд
- Котлеты из индейки с сыром
- Овощные галеты
- Буженина из грудинки
- Азу по-татарски
- Овощи тушеные
- Крекер хрустящий
- Оладьи из миндальной муки мои
- Масло сливочное 82%
- Оладьи из куриной печени с овощами (ольчик @)
- Свинина запеченная с картофелем
- Овощные оладьи
- Яблочный кампот
- Винегрет
- Удон с курицей 2.11.21
- Майонез из авокадо (Ольчик @)
- Пироженное муравейник
- Сыр бутербродный
- Суп овощной
- Сметана 30% жирности
- Рис с овощами в мультиварке
- Кедровое молоко
- Панкейки aneskameow
- Тыквенный пай Dr.Kozhevnikova
- Сосиски с мацареллой Глобино
- Свинина Пармская
- Сосиски Нямськи
- Салат оселедець з буряком
- Рыбный суп
- Куриные бёдра в маринаде
- Nite, ovčí syr
- Соус Терияки
- Рис с печенью куриной
- Плов 30-10-21
- Каша перловая с говядиной
- Салат з сирого гарбуза з фетою
- Салат с креветками
- Миндаль
- Нагетсы
- Орех грецкий
- Молоко кешью
- Смородиновое варенье с пектином
- Арахис жаренный с солью
- Кедровое молоко
- Конопляное молоко
- _Рыба Судак в духовке фольга
- Хлеб кабачковый на кокосовой муке
- Овсянка миндаль
- Бедро индейки запеченное
Метки: Как приготовить Штрудель, калорийность 255,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Штрудель, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
