Рецепт Салат из свеклы и ткемали. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из свеклы и ткемали

Свекла отварная по 1-76 350 г
Лук репчатый 50 г
Чеснок 10 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 20 г
Перец сладкий красный 40 г
Ткемали 50 г
сванская соль 5 г
Перец красный молотый острый 0.1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из свеклы и ткемали".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 49.5 кКал 1684 кКал 2.9% 5.9% 3402 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 4.8% 4222 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 0.8% 28000 г
Углеводы 10.1 г 219 г 4.6% 9.3% 2168 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 29.3% 690 г
Вода 83.1 г 2273 г 3.7% 7.5% 2735 г
Зола 1.806 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.3 мкг 900 мкг 5.4% 10.9% 1863 г
альфа Каротин 1.425 мкг ~
бета Каротин 0.369 мг 5 мг 7.4% 14.9% 1355 г
бета Криптоксантин 13.738 мкг ~
Ликопин 0.107 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 49.706 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 4.6% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 6.3% 3214 г
Витамин В4, холин 6.73 мг 500 мг 1.3% 2.6% 7429 г
Витамин В5, пантотеновая 0.18 мг 5 мг 3.6% 7.3% 2778 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 12.7% 1600 г
Витамин В9, фолаты 59.202 мкг 400 мкг 14.8% 29.9% 676 г
Витамин C, аскорбиновая 28.47 мг 90 мг 31.6% 63.8% 316 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.312 мг 15 мг 2.1% 4.2% 4808 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.087 мкг 50 мкг 0.2% 0.4% 57471 г
Витамин К, филлохинон 18.7 мкг 120 мкг 15.6% 31.5% 642 г
Витамин РР, НЭ 0.6417 мг 20 мг 3.2% 6.5% 3117 г
Ниацин 0.304 мг ~
Бетаин 0.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 314.98 мг 2500 мг 12.6% 25.5% 794 г
Кальций, Ca 51.09 мг 1000 мг 5.1% 10.3% 1957 г
Кремний, Si 4.625 мг 30 мг 15.4% 31.1% 649 г
Магний, Mg 25.12 мг 400 мг 6.3% 12.7% 1592 г
Натрий, Na 299.3 мг 1300 мг 23% 46.5% 434 г
Сера, S 22.39 мг 1000 мг 2.2% 4.4% 4466 г
Фосфор, P 50.1 мг 800 мг 6.3% 12.7% 1597 г
Хлор, Cl 407.76 мг 2300 мг 17.7% 35.8% 564 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 51.9 мкг ~
Бор, B 29.9 мкг ~
Ванадий, V 0.22 мкг ~
Железо, Fe 1.733 мг 18 мг 9.6% 19.4% 1039 г
Йод, I 0.76 мкг 150 мкг 0.5% 1% 19737 г
Кобальт, Co 1.068 мкг 10 мкг 10.7% 21.6% 936 г
Литий, Li 6.75 мкг ~
Марганец, Mn 0.3357 мг 2 мг 16.8% 33.9% 596 г
Медь, Cu 89.36 мкг 1000 мкг 8.9% 18% 1119 г
Молибден, Mo 1.965 мкг 70 мкг 2.8% 5.7% 3562 г
Никель, Ni 1.746 мкг ~
Рубидий, Rb 47.9 мкг ~
Селен, Se 0.981 мкг 55 мкг 1.8% 3.6% 5607 г
Стронций, Sr 0.2 мкг ~
Фтор, F 4.4 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 90909 г
Хром, Cr 1.7 мкг 50 мкг 3.4% 6.9% 2941 г
Цинк, Zn 0.4247 мг 12 мг 3.5% 7.1% 2826 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.718 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.285 г ~
Сахароза 0.675 г ~
Фруктоза 0.298 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аргинин* 0.021 г ~
Валин 0.008 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.011 г ~
Лизин 0.013 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аланин 0.007 г ~
Аспарагиновая кислота 0.011 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.026 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.4 мг ~
Стигмастерол 0.114 мг ~
бета Ситостерол 0.076 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.02 г min 16.8 г 0.1% 0.2%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.019 г ~
18:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.015 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.2%
18:2 Линолевая 0.012 г ~
18:3 Линоленовая 0.004 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.2%

Энергетическая ценность Салат из свеклы и ткемали составляет 49,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 49.5 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 10.1 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 83.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ И ТКЕМАЛИ

Салат из свеклы и ткемали богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 14,8 %, витамином C - 31,6 %, витамином K - 15,6 %, калием - 12,6 %, кремнием - 15,4 %, хлором - 17,7 %, марганцем - 16,8 %

Чем полезен Салат из свеклы и ткемали

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из свеклы и ткемали, калорийность 49,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из свеклы и ткемали, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги