Рецепт Курица в сметанном карри (21/11/01). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица в сметанном карри (21/11/01)

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 750 г
Морковь (Тушение) 280 г
Лук репчатый (Пассерование) 340 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 215 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица в сметанном карри (21/11/01)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.1 кКал 1684 кКал 7.1% 5.9% 1402 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 12.8% 650 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 9.1% 918 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 1.4% 5763 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5% 1667 г
Вода 75.4 г 2273 г 3.3% 2.7% 3015 г
Зола 1.017 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 407.2 мкг 900 мкг 45.2% 37.6% 221 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 2.286 мг 5 мг 45.7% 38.1% 219 г
Лютеин + Зеаксантин 60.131 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 3.9% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.139 мг 1.8 мг 7.7% 6.4% 1295 г
Витамин В4, холин 39.49 мг 500 мг 7.9% 6.6% 1266 г
Витамин В5, пантотеновая 0.106 мг 5 мг 2.1% 1.7% 4717 г
Витамин В6, пиридоксин 0.295 мг 2 мг 14.8% 12.3% 678 г
Витамин В9, фолаты 4.827 мкг 400 мкг 1.2% 1% 8287 г
Витамин В12, кобаламин 0.401 мкг 3 мкг 13.4% 11.2% 748 г
Витамин C, аскорбиновая 1.65 мг 90 мг 1.8% 1.5% 5455 г
Витамин D, кальциферол 0.015 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 66667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.6 мг 15 мг 4% 3.3% 2500 г
гамма Токоферол 0.038 мг ~
Витамин Н, биотин 0.937 мкг 50 мкг 1.9% 1.6% 5336 г
Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 3.1% 2727 г
Витамин РР, НЭ 3.4108 мг 20 мг 17.1% 14.2% 586 г
Ниацин 0.226 мг ~
Бетаин 5.74 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 227.49 мг 2500 мг 9.1% 7.6% 1099 г
Кальций, Ca 28.93 мг 1000 мг 2.9% 2.4% 3457 г
Кремний, Si 5.794 мг 30 мг 19.3% 16.1% 518 г
Магний, Mg 24.07 мг 400 мг 6% 5% 1662 г
Натрий, Na 62.21 мг 1300 мг 4.8% 4% 2090 г
Сера, S 128.18 мг 1000 мг 12.8% 10.7% 780 г
Фосфор, P 134.3 мг 800 мг 16.8% 14% 596 г
Хлор, Cl 28.85 мг 2300 мг 1.3% 1.1% 7972 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 162.8 мкг ~
Бор, B 84.8 мкг ~
Ванадий, V 18.18 мкг ~
Железо, Fe 0.794 мг 18 мг 4.4% 3.7% 2267 г
Йод, I 2.05 мкг 150 мкг 1.4% 1.2% 7317 г
Кобальт, Co 1.62 мкг 10 мкг 16.2% 13.5% 617 г
Литий, Li 1.102 мкг ~
Марганец, Mn 0.0996 мг 2 мг 5% 4.2% 2008 г
Медь, Cu 72.88 мкг 1000 мкг 7.3% 6.1% 1372 г
Молибден, Mo 4.41 мкг 70 мкг 6.3% 5.2% 1587 г
Никель, Ni 1.823 мкг ~
Олово, Sn 1.91 мкг ~
Рубидий, Rb 118.7 мкг ~
Селен, Se 12.7 мкг 55 мкг 23.1% 19.2% 433 г
Стронций, Sr 4.1 мкг ~
Фтор, F 20.06 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 19940 г
Хром, Cr 1.33 мкг 50 мкг 2.7% 2.2% 3759 г
Цинк, Zn 1.1866 мг 12 мг 9.9% 8.2% 1011 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.062 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.832 г ~
Сахароза 2.325 г ~
Фруктоза 0.501 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.135 г ~
Аргинин* 0.798 г ~
Валин 0.538 г ~
Гистидин* 0.327 г ~
Изолейцин 0.53 г ~
Лейцин 0.937 г ~
Лизин 1.037 г ~
Метионин 0.312 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.525 г ~
Триптофан 0.128 г ~
Фенилаланин 0.446 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.028 г ~
Заменимые аминокислоты 0.286 г ~
Аланин 0.668 г ~
Аспарагиновая кислота 1.102 г ~
Глицин 0.509 г ~
Глутаминовая кислота 1.863 г ~
Пролин 0.447 г ~
Серин 0.463 г ~
Тирозин 0.415 г ~
Цистеин 0.131 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 64.47 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.458 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.011 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.008 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.481 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.168 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.905 г min 16.8 г 11.3% 9.4%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.116 г ~
16:1 цис 0.115 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.86 г ~
18:1 цис 0.681 г ~
18:1 транс 0.007 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.128 г от 11.2 до 20.6 г 10.1% 8.4%
18:2 Линолевая 0.845 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.402 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая 0.02 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.016 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
18:4 Стиоридовая Омега-3 0.001 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.01 г ~
20:3 Омега-6 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая 0.049 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.001 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.2%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.011 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.004 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.004 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 19.5%

Энергетическая ценность Курица в сметанном карри (21/11/01) составляет 120,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 120.1 кКал -%
Белки 11.7 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 75.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА В СМЕТАННОМ КАРРИ (21/11/01)

Курица в сметанном карри (21/11/01) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 45,2 %, бэта-каротином - 45,7 %, витамином B6 - 14,8 %, витамином B12 - 13,4 %, витамином PP - 17,1 %, кремнием - 19,3 %, фосфором - 16,8 %, кобальтом - 16,2 %, селеном - 23,1 %

Чем полезен Курица в сметанном карри (21/11/01)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица в сметанном карри (21/11/01), калорийность 120,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица в сметанном карри (21/11/01), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты