Рецепт Плов со свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов со свининой

Лук репчатый (Припускание) 230 г
Морковь (Припускание) 157 г
Подсолнечное масло 21 г
Вода 282 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая) 600 г
Вода 580 г
Свинина, вырезка (Тушение) 820 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов со свининой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.5 кКал 1684 кКал 8.6% 6% 1165 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 7.7% 905 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 4.4% 1600 г
Углеводы 19.8 г 219 г 9% 6.2% 1106 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.2% 1667 г
Вода 68.1 г 2273 г 3% 2.1% 3338 г
Зола 0.684 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 126.3 мкг 900 мкг 14% 9.7% 713 г
бета Каротин 0.758 мг 5 мг 15.2% 10.5% 660 г
Витамин В1, тиамин 0.4 мг 1.5 мг 26.7% 18.5% 375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 2.5% 2813 г
Витамин В4, холин 45.43 мг 500 мг 9.1% 6.3% 1101 г
Витамин В5, пантотеновая 0.322 мг 5 мг 6.4% 4.4% 1553 г
Витамин В6, пиридоксин 0.185 мг 2 мг 9.3% 6.4% 1081 г
Витамин В9, фолаты 4.44 мкг 400 мкг 1.1% 0.8% 9009 г
Витамин В12, кобаламин 0.363 мкг 3 мкг 12.1% 8.4% 826 г
Витамин C, аскорбиновая 0.51 мг 90 мг 0.6% 0.4% 17647 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.699 мг 15 мг 4.7% 3.3% 2146 г
Витамин Н, биотин 2.49 мкг 50 мкг 5% 3.5% 2008 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.6% 13333 г
Витамин РР, НЭ 1.8069 мг 20 мг 9% 6.2% 1107 г
Ниацин 1.355 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 167.03 мг 2500 мг 6.7% 4.6% 1497 г
Кальций, Ca 10.98 мг 1000 мг 1.1% 0.8% 9107 г
Кремний, Si 27.175 мг 30 мг 90.6% 62.7% 110 г
Магний, Mg 25.18 мг 400 мг 6.3% 4.4% 1589 г
Натрий, Na 18.12 мг 1300 мг 1.4% 1% 7174 г
Сера, S 91.09 мг 1000 мг 9.1% 6.3% 1098 г
Фосфор, P 118.5 мг 800 мг 14.8% 10.2% 675 г
Хлор, Cl 28.54 мг 2300 мг 1.2% 0.8% 8059 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 285.6 мкг ~
Бор, B 60.7 мкг ~
Ванадий, V 43.97 мкг ~
Железо, Fe 0.907 мг 18 мг 5% 3.5% 1985 г
Йод, I 1.73 мкг 150 мкг 1.2% 0.8% 8671 г
Кобальт, Co 3.524 мкг 10 мкг 35.2% 24.4% 284 г
Литий, Li 1.636 мкг ~
Марганец, Mn 0.3575 мг 2 мг 17.9% 12.4% 559 г
Медь, Cu 109.05 мкг 1000 мкг 10.9% 7.5% 917 г
Молибден, Mo 6.899 мкг 70 мкг 9.9% 6.9% 1015 г
Никель, Ni 5.298 мкг ~
Олово, Sn 9.69 мкг ~
Рубидий, Rb 44.9 мкг ~
Селен, Se 3.562 мкг 55 мкг 6.5% 4.5% 1544 г
Стронций, Sr 1.18 мкг ~
Титан, Ti 5.03 мкг ~
Фтор, F 77.69 мкг 4000 мкг 1.9% 1.3% 5149 г
Хром, Cr 5.16 мкг 50 мкг 10.3% 7.1% 969 г
Цинк, Zn 1.1643 мг 12 мг 9.7% 6.7% 1031 г
Цирконий, Zr 2.21 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.355 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.316 г ~
Мальтоза 0.043 г ~
Сахароза 0.965 г ~
Фруктоза 0.201 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аргинин* 0.148 г ~
Валин 0.112 г ~
Гистидин* 0.045 г ~
Изолейцин 0.09 г ~
Лейцин 0.165 г ~
Лизин 0.074 г ~
Метионин 0.042 г ~
Метионин + Цистеин 0.079 г ~
Треонин 0.067 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.1 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.178 г ~
Заменимые аминокислоты 0.104 г ~
Аланин 0.108 г ~
Аспарагиновая кислота 0.153 г ~
Глицин 0.087 г ~
Глутаминовая кислота 0.342 г ~
Пролин 0.089 г ~
Серин 0.089 г ~
Тирозин 0.078 г ~
Цистеин 0.038 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.859 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.101 г ~
18:0 Стеариновая 0.047 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.292 г min 16.8 г 1.7% 1.2%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.292 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.626 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 3.9%
18:2 Линолевая 0.58 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 8.9%

Энергетическая ценность Плов со свининой составляет 144,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 144.5 кКал -%
Белки 8.4 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 19.8 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 68.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ СО СВИНИНОЙ

Плов со свининой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14 %, бэта-каротином - 15,2 %, витамином B1 - 26,7 %, витамином B12 - 12,1 %, кремнием - 90,6 %, фосфором - 14,8 %, кобальтом - 35,2 %, марганцем - 17,9 %

Чем полезен Плов со свининой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов со свининой, калорийность 144,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов со свининой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы