Рецепт Зубатка на подушке из батата 333 гр.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Зубатка на подушке из батата 333 гр.

Батат, картофель сладкий 450 г
Зубатка атлантическая 450 г
Подсолнечное масло 2 г
Соевый соус, с пониженным содержанием нартия 2 г
Мед пчелиный 1 г
Чеснок 5 г
Имбиря корень сырой 10 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зубатка на подушке из батата 333 гр.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.7 кКал 1684 кКал 6.8% 6% 1481 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 10.6% 835 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 8.2% 1077 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 2.9% 3042 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.6% 3333 г
Вода 76.1 г 2273 г 3.3% 2.9% 2987 г
Зола 1.401 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 190.4 мкг 900 мкг 21.2% 18.6% 473 г
Ретинол 0.055 мг ~
бета Каротин 0.138 мг 5 мг 2.8% 2.5% 3623 г
Витамин В1, тиамин 0.151 мг 1.5 мг 10.1% 8.9% 993 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 3.3% 2647 г
Витамин В4, холин 7.12 мг 500 мг 1.4% 1.2% 7022 г
Витамин В5, пантотеновая 0.637 мг 5 мг 12.7% 11.2% 785 г
Витамин В6, пиридоксин 0.285 мг 2 мг 14.3% 12.6% 702 г
Витамин В9, фолаты 8.868 мкг 400 мкг 2.2% 1.9% 4511 г
Витамин В12, кобаламин 0.915 мкг 3 мкг 30.5% 26.8% 328 г
Витамин C, аскорбиновая 10.47 мг 90 мг 11.6% 10.2% 860 г
Витамин D, кальциферол 0.013 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 76923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.64 мг 15 мг 10.9% 9.6% 915 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.8% 10909 г
Витамин РР, НЭ 1.2934 мг 20 мг 6.5% 5.7% 1546 г
Ниацин 0.009 мг ~
Бетаин 1.235 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 330.99 мг 2500 мг 13.2% 11.6% 755 г
Кальций, Ca 20.39 мг 1000 мг 2% 1.8% 4904 г
Кремний, Si 0.013 мг 30 мг 230769 г
Магний, Mg 28.92 мг 400 мг 7.2% 6.3% 1383 г
Натрий, Na 178.59 мг 1300 мг 13.7% 12% 728 г
Сера, S 89.3 мг 1000 мг 8.9% 7.8% 1120 г
Фосфор, P 118.7 мг 800 мг 14.8% 13% 674 г
Хлор, Cl 0.32 мг 2300 мг 718750 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2.3 мкг ~
Бор, B 0.2 мкг ~
Ванадий, V 0.02 мкг ~
Железо, Fe 0.556 мг 18 мг 3.1% 2.7% 3237 г
Йод, I 0.06 мкг 150 мкг 250000 г
Кобальт, Co 0.048 мкг 10 мкг 0.5% 0.4% 20833 г
Литий, Li 0.015 мкг ~
Марганец, Mn 0.1618 мг 2 мг 8.1% 7.1% 1236 г
Медь, Cu 86.08 мкг 1000 мкг 8.6% 7.6% 1162 г
Молибден, Mo 0.127 мкг 70 мкг 0.2% 0.2% 55118 г
Никель, Ni 0.085 мкг ~
Рубидий, Rb 0.3 мкг ~
Селен, Se 16.799 мкг 55 мкг 30.5% 26.8% 327 г
Фтор, F 0.97 мкг 4000 мкг 412371 г
Хром, Cr 0.2 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 25000 г
Цинк, Zn 0.5221 мг 12 мг 4.4% 3.9% 2298 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.464 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Галактоза 0.006 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.01 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.004 г ~
Аргинин* 0.488 г ~
Валин 0.421 г ~
Гистидин* 0.238 г ~
Изолейцин 0.377 г ~
Лейцин 0.66 г ~
Лизин 0.735 г ~
Метионин 0.236 г ~
Треонин 0.358 г ~
Триптофан 0.089 г ~
Фенилаланин 0.319 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты 0.005 г ~
Аланин 0.497 г ~
Аспарагиновая кислота 0.824 г ~
Глицин 0.389 г ~
Глутаминовая кислота 1.232 г ~
Пролин 0.299 г ~
Серин 0.338 г ~
Тирозин 0.269 г ~
Цистеин 0.085 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.4 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.15 мг ~
бета Ситостерол 6.8 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.027 г ~
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.007 г ~
10:0 Каприновая 0.015 г ~
12:0 Лауриновая 0.018 г ~
14:0 Миристиновая 0.109 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.548 г ~
18:0 Стеариновая 0.229 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.409 г min 16.8 г 8.4% 7.4%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.108 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.221 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.051 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.618 г от 11.2 до 20.6 г 23.4% 20.6%
18:2 Линолевая 2.056 г ~
18:3 Линоленовая 0.006 г ~
18:4 Стиоридовая Омега-3 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая 0.04 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.138 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 29.3%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.019 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.142 г ~
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 39.3%

Энергетическая ценность Зубатка на подушке из батата 333 гр. составляет 113,7 кКал.

  • Порция = 333 гр (378.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 113.7 кКал -%
Белки 9.1 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 7.2 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 76.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗУБАТКА НА ПОДУШКЕ ИЗ БАТАТА 333 ГР.

Зубатка на подушке из батата 333 гр. богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,2 %, витамином B5 - 12,7 %, витамином B6 - 14,3 %, витамином B12 - 30,5 %, витамином C - 11,6 %, калием - 13,2 %, фосфором - 14,8 %, селеном - 30,5 %

Чем полезен Зубатка на подушке из батата 333 гр.

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Зубатка на подушке из батата 333 гр., калорийность 113,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зубатка на подушке из батата 333 гр., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги