Рецепт Салат морковь-дайкон. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат морковь-дайкон

Морковь 290 г
Редька белая (дайкон, восточнная редька) 275 г
Льняное масло холодного отжима 23 г
Капуста белокочанная 85 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат морковь-дайкон".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 56.2 кКал 1684 кКал 3.3% 5.9% 2996 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 2.3% 7600 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 11.2% 1600 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 3.7% 4761 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 16.9% 1053 г
Вода 88 г 2273 г 3.9% 6.9% 2583 г
Зола 0.756 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 862.2 мкг 900 мкг 95.8% 170.5% 104 г
бета Каротин 5.178 мг 5 мг 103.6% 184.3% 97 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 4.4% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 4.6% 3830 г
Витамин В4, холин 8.13 мг 500 мг 1.6% 2.8% 6150 г
Витамин В5, пантотеновая 0.168 мг 5 мг 3.4% 6% 2976 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 7.8% 2299 г
Витамин В9, фолаты 18.098 мкг 400 мкг 4.5% 8% 2210 г
Витамин C, аскорбиновая 18.72 мг 90 мг 20.8% 37% 481 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.201 мг 15 мг 1.3% 2.3% 7463 г
бета Токоферол 0.019 мг ~
гамма Токоферол 0.983 мг ~
дельта Токоферол 0.056 мг ~
Витамин Н, биотин 0.259 мкг 50 мкг 0.5% 0.9% 19305 г
Витамин К, филлохинон 15.7 мкг 120 мкг 13.1% 23.3% 764 г
Витамин РР, НЭ 0.6694 мг 20 мг 3.3% 5.9% 2988 г
Ниацин 0.519 мг ~
Бетаин 0.041 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 216.83 мг 2500 мг 8.7% 15.5% 1153 г
Кальций, Ca 28.76 мг 1000 мг 2.9% 5.2% 3477 г
Кремний, Si 17.467 мг 30 мг 58.2% 103.6% 172 г
Магний, Mg 24.93 мг 400 мг 6.2% 11% 1604 г
Натрий, Na 19.27 мг 1300 мг 1.5% 2.7% 6746 г
Сера, S 9.71 мг 1000 мг 1% 1.8% 10299 г
Фосфор, P 37 мг 800 мг 4.6% 8.2% 2162 г
Хлор, Cl 31.82 мг 2300 мг 1.4% 2.5% 7228 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 211.2 мкг ~
Бор, B 111.4 мкг ~
Ванадий, V 42.66 мкг ~
Железо, Fe 0.541 мг 18 мг 3% 5.3% 3327 г
Йод, I 2.53 мкг 150 мкг 1.7% 3% 5929 г
Кобальт, Co 1.241 мкг 10 мкг 12.4% 22.1% 806 г
Литий, Li 2.585 мкг ~
Марганец, Mn 0.1232 мг 2 мг 6.2% 11% 1623 г
Медь, Cu 90.94 мкг 1000 мкг 9.1% 16.2% 1100 г
Молибден, Mo 9.881 мкг 70 мкг 14.1% 25.1% 708 г
Никель, Ni 4.48 мкг ~
Рубидий, Rb 10.1 мкг ~
Селен, Se 0.367 мкг 55 мкг 0.7% 1.2% 14986 г
Стронций, Sr 3.75 мкг ~
Фтор, F 24.96 мкг 4000 мкг 0.6% 1.1% 16026 г
Хром, Cr 1.92 мкг 50 мкг 3.8% 6.8% 2604 г
Цинк, Zn 0.2866 мг 12 мг 2.4% 4.3% 4187 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.099 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.406 г ~
Сахароза 1.559 г ~
Фруктоза 0.633 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.181 г ~
Аргинин* 0.043 г ~
Валин 0.037 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.04 г ~
Лизин 0.036 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.029 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.035 г ~
Заменимые аминокислоты 0.366 г ~
Аланин 0.037 г ~
Аспарагиновая кислота 0.097 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.182 г ~
Пролин 0.026 г ~
Серин 0.029 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Стеролы (стерины)
Кампестерол 3.349 мг ~
Стигмастерол 1.025 мг ~
бета Ситостерол 7.293 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.002 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.185 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.117 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.637 г min 16.8 г 3.8% 6.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.002 г ~
16:1 цис 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.632 г ~
18:1 цис 0.625 г ~
18:1 транс 0.001 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.337 г от 11.2 до 20.6 г 20.9% 37.2%
18:2 Линолевая 0.496 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.487 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая 1.836 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 1.824 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.003 г ~
20:3 Омега-6 0.001 г ~
Омега-3 жирные кислоты 1.8 г от 0.9 до 3.7 г 100% 177.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 18.9%

Энергетическая ценность Салат морковь-дайкон составляет 56,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 56.2 кКал -%
Белки 1 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 88 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ МОРКОВЬ-ДАЙКОН

Салат морковь-дайкон богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 95,8 %, бэта-каротином - 103,6 %, витамином C - 20,8 %, витамином K - 13,1 %, кремнием - 58,2 %, кобальтом - 12,4 %, молибденом - 14,1 %

Чем полезен Салат морковь-дайкон

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат морковь-дайкон, калорийность 56,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат морковь-дайкон, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги